2017-02-07 14:15:00 李俊輝
酒場(chǎng)上有很多俚語(yǔ)，例如“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”；“寧讓身體穿個(gè)洞，不讓感情裂開縫”；“屁股一抬，喝了重來(lái)”……這些俚語(yǔ)只有一個(gè)主題——勸酒，好像只有放開喝才能顯示出豪邁，狠勁喝才能體現(xiàn)出感情。其實(shí)仔細(xì)想想，都是歪理邪說(shuō)。真的一口悶，感情就很深？不見得。
漢朝許慎撰寫的《說(shuō)文解字》記載：古者少康初作箕帚秫酒。少康就是杜康，秫即高粱。傳說(shuō)杜康生于周朝，是個(gè)牧羊人。有一天他把高粱粥裝進(jìn)竹筒里帶著去牧羊，竹筒掛在一棵樹上忘記帶走，半個(gè)月后，他趕羊回來(lái)，又在那棵樹上找到他的竹筒，打開一看，里面高粱粥已發(fā)酵變成液體，帶回去村里人喝了都夸這種液體好喝。無(wú)心插柳的發(fā)明使杜康成了名人，于是他不再牧羊，改行釀酒。
杜康無(wú)意中釀出來(lái)的“酒”，類似于米酒抑或醪糟，口感好。后來(lái)的白酒應(yīng)該是經(jīng)過(guò)數(shù)代人千百次反復(fù)改進(jìn)工藝之后釀成的。武松在景陽(yáng)岡喝的十八碗酒，估計(jì)和今天的啤酒差不多，要是給他換成53度的“王瓊”醬香白酒試試，十八碗，早趴桌子底下了，還打虎?
我剛參加工作時(shí)，飲食不規(guī)律，落下胃病，因此酒量小，但是上了酒桌，沒人會(huì)相信。也許是因?yàn)轶w型偏胖的緣故吧，常有朋友說(shuō)，就你那體型，滲也能滲半斤。難道胖人就特別能喝酒？面對(duì)這樣的謬論，我只能陪著笑臉說(shuō)，真的不能多喝，二兩剛剛好，三兩就過(guò)頭。對(duì)方則笑著說(shuō)：少耍滑頭，好好喝酒。于是乎，酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，便開始“自由活動(dòng)”。你敬我，我敬你；你走了一圈，他跟著也走一圈。喝得起興，有人開始劃拳，有人要來(lái)篩子打關(guān)“吹牛”。由于不精此道，逢吹必輸，輸了就得喝酒，皺著眉頭，吃一口菜，硬是把已經(jīng)過(guò)量的酒喝下，真是應(yīng)了那句歇后語(yǔ)“老太婆打傘——硬撐”。贏家卻在旁邊起哄：“輸了篩子不要緊，你可把酒贏了，我想喝酒還喝不上。”你看這些家伙，給人把酒灌了，還要說(shuō)些風(fēng)涼話。
當(dāng)時(shí)硬撐還行，回到家里就撐不住了——吐得一塌糊涂。起初在衛(wèi)生間吐，感覺好點(diǎn)了，洗把臉，躺在床上，渾身無(wú)力，頭暈?zāi)X脹，哼哼唧唧；一會(huì)兒唱戲，一會(huì)兒罵人，再過(guò)一會(huì)兒，又開始反胃，妻子只好拿來(lái)一個(gè)塑料桶，接上半桶水放到床邊，撐不住了就往桶里吐。三番五次，直到把胃里的東西吐完還不罷休，接著干嘔，嗓子咳出血，膽汁吐出來(lái)，把一家人折騰得無(wú)法休息。那一瞬間就在想：以后再也不喝酒了，真是花錢買罪受。年輕時(shí)還好一點(diǎn)，喝醉了睡一覺就沒事了；人到中年，醉一場(chǎng)兩天緩不過(guò)勁，后來(lái)那種感覺，猶如重生。
喝酒的人常說(shuō)一句話：酒品如人品。而許多人對(duì)酒品理解出現(xiàn)了偏差，總認(rèn)為我勸你酒，你必須得喝，喝吐血也得喝，喝了，酒品就好；不喝，人品就不行。其實(shí)要我說(shuō)，酒量大小，因人而異，喝酒更應(yīng)當(dāng)量力而行，與誠(chéng)意和人品沒有關(guān)系。
其實(shí)，老祖宗發(fā)明的酒是好東西，正所謂“無(wú)酒不成宴”，家人或朋友相聚，小酌幾杯，是一種享受。實(shí)在不能喝酒，不要勉強(qiáng)，以茶代酒，飲水思源，是另一種境界。
還是奉勸好酒者，少飲，是健康；暴飲，害己害對(duì)方。特別是開車出去，千萬(wàn)不能喝酒，“意思意思”也不行。勸酒者如若勸開車的人喝酒而又無(wú)法安排代駕，那你可“真不夠朋友”。
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