2017-02-28 09:19:00
“看這個枝上，這些結(jié)痕是夏天摘頭茬葡萄留下的，這些還長著的，是二茬冬葡萄，很快就可以收獲了。”在廣西壯族自治區(qū)農(nóng)科院雙季葡萄基地，謝太理研究員順著正在生長的葡萄枝條給筆者講解。這是廣西最早種植的一年兩收葡萄基地，從2004年的第一茬開始，每年都可以收兩茬果，至今已結(jié)果26茬。2005年~2015年，廣西累計推廣應(yīng)用葡萄一年兩收栽培技術(shù)面積100萬畝以上。
在筆者的印象中，葡萄一年只可以收一季，在收獲后要剪枝冬眠。一年兩收不冬眠的葡萄怎么實現(xiàn)的呢？又需要哪些配套的技術(shù)？十幾年來，廣西農(nóng)科院院長白先進的團隊圍繞一年兩收葡萄進行了系統(tǒng)攻關(guān)。
90年代初，白先進聽說有臺灣客商在廣東、深圳等地嘗試葡萄一年兩收種植。2002年，白先進去臺灣交流考察，輾轉(zhuǎn)反復(fù)找到了當(dāng)年來大陸嘗試一年兩收葡萄種植的臺灣客商，交流之后，兩個人決定到廣西種葡萄，臺灣客商提供技術(shù)支撐，白先進負責(zé)根據(jù)廣西氣候條件協(xié)調(diào)試驗各項方案。
從2003年開始種植試驗，到2005年開始示范推廣，短短三年就讓一年兩收葡萄在廣西落地生根。在試驗基地，筆者看到有一定面積的葡萄上搭起了鋼架，鋼架上覆蓋上了薄膜，而另外的部分卻依然是露天種植。站在一旁的廣西農(nóng)科院研究員文仁德說：“這是避雨栽培試驗，觀察覆膜避雨對降低葡萄病害發(fā)生的效果。”
避雨栽培只是一年兩收葡萄栽培數(shù)十項技術(shù)之一。項目組發(fā)明了南方葡萄籬架栽培模式下促花方法，使葡萄休眠芽在完全沒有接受低溫的夏季萌發(fā)，當(dāng)年開啟并完成第二個生長季。創(chuàng)新發(fā)明了“兩代同堂”“兩代不同堂”“延后一年兩收”等多項新技術(shù)。研究提出了兩收栽培修剪合適的催芽劑、催芽技術(shù)和不同地區(qū)、不同品種兩季果催芽準(zhǔn)確時間，避開了不同品種在不同地區(qū)冬季寒流傷害，解決了果實不易正常成熟的難題。發(fā)現(xiàn)了南方葡萄生育期比北方短、花芽分化進程快、葉片衰老也快的特點，創(chuàng)立了開啟葡萄第二次生長更新衰老葉片、增加全年光合產(chǎn)量順應(yīng)葡萄生長發(fā)育規(guī)律的系統(tǒng)栽培技術(shù)及理論。
這些技術(shù)解決了南方葡萄生產(chǎn)推廣的難題。白先進說：“‘因冬季低溫不能滿足葡萄需冷量’這個南方葡萄產(chǎn)業(yè)最大障礙被攻破，充分發(fā)揮溫光資源優(yōu)勢，在雨水少、光照充足、晝夜溫差大的秋冬季節(jié)多生產(chǎn)一季優(yōu)質(zhì)葡萄，同時，創(chuàng)新了多個品種的多種兩收模式，實現(xiàn)南方葡萄周年供應(yīng)。”(高飛)
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