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近日，發(fā)表在美國《實驗老年學(xué)》雜志上的一項新研究，為葡萄再添一大優(yōu)點(diǎn)：降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。

新研究中，美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的研究員丹尼爾·H·西爾弗曼博士指出，富含葡萄的飲食可顯著抑制大腦代謝衰退，改善大腦認(rèn)知和工作記憶能力。葡萄中富含多酚類物質(zhì)，可減少大腦中的氧化反應(yīng)，促進(jìn)大腦血液流通，有助于保持大腦中關(guān)鍵化學(xué)物質(zhì)水平，具有增強(qiáng)記憶和減少炎癥的作用。這項研究進(jìn)一步證明，吃葡萄有益改善神經(jīng)系統(tǒng)和心血管健康。建議每天吃兩次葡萄，至少堅持6個月。