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把水果當主食 長期以水果為主食，會導致蛋白質(zhì)嚴重缺乏，很多新陳代謝和酶類都無法合成，然后各種疾病都會找上你。還有些人減肥以水果、蔬菜代替主食，這是不對的。水果的營養(yǎng)成分比較單一，大部分是水分，還有少量的維生素、微量元素，幾乎不含蛋白質(zhì)和脂肪。

吃水果不削皮 現(xiàn)在大多數(shù)水果都會噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥大多數(shù)都殘留在果皮之中，如果要吃的安心，最好是把果皮削了再吃。

 吃太多溫熱水果 溫熱型水果，如荔枝、櫻桃、龍眼、榴蓮等等，會產(chǎn)生很多熱量，這類水果不能吃太多，會影響內(nèi)分泌平衡，還會有胃脹、腹瀉、“上火”等問題。

用菜刀切水果 切肉刀和水果應該分開使用，切肉刀可能攜帶一些寄生蟲和細菌，容易污染切開的水果，切水果最好有一把專門的水果刀。

水果長時間在冰箱冷藏 水果如果吃不完，我們都會放進冰箱冷藏，一放就是好幾天。水果自摘下來后，會一直產(chǎn)生一種有毒害的物質(zhì)——亞硝酸鹽，時間越久危害越大，所以吃水果一定要越新鮮越好。

一起床就吃水果 大多數(shù)水果屬涼性，剛起床就吃水果會刺激腸胃，甚至還會引起胃酸，正確的方法是在午后吃水果。

買切開的水果 切開后的水果放進塑料袋，看起來很衛(wèi)生，實際上水果的維生素C在空氣中易被氧化，營養(yǎng)價值大大下降，還會滋生很多細菌。（華龍）