2017-03-31 09:46:00
打開電腦軟件，選好所需水果、蔬菜等生鮮，就會有專人按時送達。隨著生鮮電商的興起，人們購買水果的方式正逐步改變，而水果質(zhì)量問題也時有發(fā)生。
食安風險叢生的網(wǎng)購生鮮
“由于每天下班比較晚，為了方便，我就通過手機APP預訂凈菜和水果。有幾次我看到菜葉子都發(fā)霉了，想在網(wǎng)頁上查看來源信息，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地只寫了‘河南’。”近日，在湖北省武漢市中北路某商貿(mào)公司工作的沈小姐說。
筆者在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn)，一些蔬菜、水果生鮮動輒月銷量過萬。在頗高的交易量背后，不少消費者對食品安全提出了質(zhì)疑。
原產(chǎn)地水果的“身世之謎”
每天凌晨3時左右，水果微商小王都會來到湖北武漢華南水果批發(fā)市場。在這里，小王會訂上30多種水果，分揀包裝后，由員工配送到客戶手中?？蛻粲兴恢氖?，稍經(jīng)包裝，這些水果就由“市場批發(fā)”變?yōu)?ldquo;產(chǎn)地直供”。在“產(chǎn)地直供”的光環(huán)下，這些水果真正的“身世”便被巧妙隱去了。
武昌某生鮮電商向筆者坦言，生鮮電商所需量較少，很難在產(chǎn)量巨大的原產(chǎn)地獲得話語權(quán)，獲得穩(wěn)定供應。于是，有些電商轉(zhuǎn)而從批發(fā)市場拿貨，然后包裝為產(chǎn)地直供的高品質(zhì)水果。據(jù)湖北省食藥監(jiān)局監(jiān)管人員表示，當前生鮮電商平臺的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏標準。生鮮商品除了產(chǎn)地來源不可追溯外，更是缺乏相應的食品安全把關(guān)手段。
食安“之囧”亟待補足短板
2016年10月，由國家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》（簡稱《辦法》）正式實施。按照《辦法》規(guī)定，未來包括生鮮電商的網(wǎng)絡食品交易第三方平臺將建立食品經(jīng)營者檔案，審查并記錄食品經(jīng)營者的基本情況、經(jīng)營品種、品牌和供貨商、物流提供者資質(zhì)等信息。
湖北省食藥監(jiān)局的監(jiān)管人員張繼雄介紹，與生鮮電商有關(guān)的地方法規(guī)條例正在制訂之中。“未來我將采取微信和微博直播水果采摘和運輸?shù)娜^程，從而保證水果采購全流程的透明化。并采取預先下訂單的銷售方式，避免水果在倉庫積壓，提升水果的品質(zhì)和安全水平。”宜昌萌萌果電子商務有限公司負責人覃龍平說。“食品安全是食品企業(yè)的生命線。生鮮電商行業(yè)不斷進化，實際也是該行業(yè)安全水平不斷提升的過程。監(jiān)管部門也將督促經(jīng)營企業(yè)落實相關(guān)法規(guī)，防范網(wǎng)售生鮮出現(xiàn)食品安全的漏洞和盲區(qū)。”湖北省食藥監(jiān)局的相關(guān)負責人表示。（陳嶼）
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