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有機(jī)產(chǎn)業(yè)破解昭平“富饒的貧困”

2017-04-17 10:07:59    記者李煒江娜莫志超

“到了五月份,氣溫升高,雨水一多,茶角胸葉甲就多了,站在茶園里能聽到四周到處是甲蟲啃茶葉的‘沙沙’聲,用手一抖,從茶樹上嘩啦啦往下掉甲蟲,真叫人著急。”廣西壯族自治區(qū)昭平縣干了十幾年茶葉生產(chǎn)的江其柳,也算是種茶行家了,他說的究竟是怎么回事呢?

4月11日,記者在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園、南山茶海等茶葉種植基地看到,幾個(gè)山頭上,一排排茶樹沿山勢梯級(jí)而上,空氣中仿佛流動(dòng)著氤氳水氣,將茶葉洗得茵綠油亮。“這是我們的有機(jī)茶基地,不管蟲子咬成什么樣,堅(jiān)決不能打藥。”故鄉(xiāng)茶業(yè)公司總經(jīng)理梁銘殷說出了答案。

昭平縣“九山半水半分田”,卻擁有著森林覆蓋率超過85%所帶來的純凈空氣和清澈河流。一面是富饒的生態(tài)資源,一面是國家級(jí)貧困縣的現(xiàn)實(shí),如何破解這“富饒的貧困”,在“半分田”上求發(fā)展?近年來,有機(jī)產(chǎn)業(yè)正在異軍突起,成為昭平脫貧攻堅(jiān)的利器和突破口。

剪禿茶樹餓死害蟲

用最“笨”的辦法執(zhí)行最嚴(yán)苛的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

喝茶的人都講究“明前茶”“雨前茶”,因?yàn)橄∩伲瑑r(jià)格也就金貴。離“谷雨”還有十多天,正是采“雨前茶”的時(shí)節(jié),記者在昭平的茶園里卻看到,一些茶樹已經(jīng)修剪得光禿禿的,一片葉子都沒有了。

江其柳告訴記者,這就是昭平縣老百姓用來對付害蟲的辦法,不能打藥殺蟲,那就每年5月開始把茶葉全部剪掉,讓害蟲失去食物自己餓死。

“茶樹剪禿了得一個(gè)月才能長出新葉,相當(dāng)于損失了一個(gè)月的產(chǎn)量。”梁銘殷說,“600畝大的茶園剪完得十幾天,有時(shí)候沒來得及剪,蟲子吃完葉子開始啃樹皮,把茶樹都啃死了,看著真心疼。”

“傷敵一千、自損八百”,這聽上去是一個(gè)最“笨”的辦法,然而,“笨”辦法背后是最執(zhí)著的堅(jiān)持。“良好的生態(tài)是昭平最大的優(yōu)勢,發(fā)展生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)是昭平最好的出路,我們就是要實(shí)行最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),打造昭平有機(jī)產(chǎn)業(yè)的‘金名片’。”昭平縣縣長鄧少華說。

昭平有機(jī)“金名片”中還有“喝山泉水長大”的食用菌。4月12日,在去往昭平縣仙回鄉(xiāng)的山路上,泉水潺潺、鳥鳴幽幽,兩邊修長的翠竹在空中相握,搭成了拱形廊。在仙回鄉(xiāng)記者看到,露天地里整整齊齊擺放著一排排菌棒,有的上面還有未摘的木耳。“木耳是一種喜氧作物,這里氧氣含量本來就高,再加上河水帶動(dòng)空氣流動(dòng),為木耳提供源源不斷的氧氣,品質(zhì)自然就比大棚里的要高。”昭平縣天潤食用菌公司技術(shù)推廣部經(jīng)理梁明玉說。

吸的是氧氣,喝的是山泉水。“我們給木耳澆的水是從山上引下來的山泉,這水是可以直接喝的。”種了30多畝木耳的仙回鄉(xiāng)大中村農(nóng)民陸莊學(xué)說。

在廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長陸家逸看來,有機(jī)生產(chǎn)是一個(gè)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理的過程,“有機(jī)食品位于食品質(zhì)量金字塔的頂層,與產(chǎn)地環(huán)境和種植過程息息相關(guān),完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等合成物質(zhì)。”

自然稟賦為昭平有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。昭平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長楊浪才告訴記者,去年,昭平獲評(píng)“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”。目前通過有機(jī)認(rèn)證的基地總面積達(dá)7762.45公頃,生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品2000多噸,總產(chǎn)值超億元,平均每畝增收1800元,每年減少投放化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥等2000多噸。

稻耳輪作門口打工

讓更多農(nóng)民分享到有機(jī)產(chǎn)業(yè)的紅利

“我去年木耳一畝地利潤1萬多元,你種得好,利潤更多吧?”古盤村農(nóng)民林盛永對陸莊學(xué)說。當(dāng)記者問起種有機(jī)木耳的效益時(shí),附近幾個(gè)村的農(nóng)民湊在一起算起賬來。

“一個(gè)菌棒成本2.5元,一畝地放1萬棒,成本是2.5萬元。  

1棒能收1.5兩,天潤公司采取訂單模式回收,一斤木耳保底價(jià)25元。再扣除成本,1畝地利潤能達(dá)到1.2萬元。”陸莊學(xué)說。所以,他今年?duì)款^成立了一個(gè)合作社,三四十家入股,一共種了35畝木耳。

昭平縣境內(nèi)多山,“半分田”上如何產(chǎn)出高效益?有機(jī)農(nóng)業(yè)在傳統(tǒng)種植上做加法,把昭平富饒的生態(tài)資源做出“附加值”,把好山好水好空氣“變了現(xiàn)”。

“以前這塊地主要是種水稻,到了冬季地就荒了,現(xiàn)在又種了一季有機(jī)木耳,木耳生長周期是9月到第二年4月,時(shí)間上正好和水稻錯(cuò)開。”林盛永指著地頭一個(gè)寫著“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時(shí)”的“稻耳輪作”技術(shù)指示牌說。

“以前用普通方式種水稻,每畝利潤也就三四百元,現(xiàn)在為了保證木耳有機(jī),種水稻的時(shí)候我也不施化肥不打農(nóng)藥,水稻也變成有機(jī)的了。我種的是優(yōu)質(zhì)黑稻品種,每畝利潤能達(dá)到1000元。”鹿鳴村農(nóng)民陸依林告訴記者。

有機(jī)產(chǎn)業(yè)對生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的要求都很高,就需要更多人工。在故鄉(xiāng)茶園記者看到,茶樹底下零星長著雜草。“不能用除草劑,這些草都得靠人工除,一年兩次,茶園常年都需要人手。”梁殷銘說。

40多歲的昭平鎮(zhèn)馬圣村農(nóng)民黃金鳳已經(jīng)在故鄉(xiāng)茶園打工十幾年了,一年能掙到2萬多元。“在家門口打工什么都不耽誤。”黃金鳳說,“而且,我從這里學(xué)了技術(shù),家里一畝地也種上了有機(jī)茶?,F(xiàn)在每天白天來上班,中午回家照看茶園,晚上照顧老人孩子。丈夫也在縣城做工,每天我們一家人都能見面。”

“如果沒有有機(jī)產(chǎn)業(yè),昭平可能還會(huì)有七八萬人要去外地打工?,F(xiàn)在男女老少在家門口就可以找到工作照顧家,留守兒童和空巢老人也少多了。”昭平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長吳振建說:“雖然對于縣里財(cái)政收入貢獻(xiàn)并不高,但卻是實(shí)實(shí)在在促進(jìn)老百姓增收致富的惠民產(chǎn)業(yè)。”

政策扶持企業(yè)帶動(dòng)

將“留白”轉(zhuǎn)化為可“變現(xiàn)”的財(cái)富

在當(dāng)前脫貧攻堅(jiān)進(jìn)程中,人們也注意到一個(gè)現(xiàn)象,擁有豐富生態(tài)資源的地區(qū),往往是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“洼地”,被稱為“富饒的貧困”。昭平作為中國長壽之鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣,前不久還入圍全國“2017百佳深呼吸小城”名單,是典型“富饒的貧困”地區(qū)。

綠水青山就是金山銀山。回過頭來看,這種“富饒的貧困”也正是精彩的“留白”,成為一個(gè)地區(qū)發(fā)展的核心競爭力。當(dāng)然,“留白”不等于“空白”,這種核心競爭力必須轉(zhuǎn)化成發(fā)展優(yōu)勢,才能成為可以“變現(xiàn)”的財(cái)富。在這個(gè)轉(zhuǎn)化過程中,昭平找到了有機(jī)產(chǎn)業(yè)這把金鑰匙。

“昭平縣早在1994年就與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立優(yōu)質(zhì)茶示范基地,在全國率先開展有機(jī)茶研究,探索有機(jī)茶園的技術(shù)指標(biāo),推廣有機(jī)茶生產(chǎn)。”鄧少華介紹說。近年來縣里又制定了《昭平縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,出臺(tái)了《昭平縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持和獎(jiǎng)勵(lì)辦法》《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》等相關(guān)政策。在政策推動(dòng)和扶持下,一批本土龍頭企業(yè)成長起來,目前全縣獲有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)已經(jīng)有10家,億健、將軍峰、故鄉(xiāng)、天成、象棋山、將軍紅等多個(gè)知名有機(jī)茶品牌獲得認(rèn)證,其中,故鄉(xiāng)茶業(yè)公司有機(jī)茶進(jìn)入了廣西高速公路服務(wù)區(qū)銷售,昭平有機(jī)茶成為中國國際航空公司航班用茶。

有機(jī)產(chǎn)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),在市場和技術(shù)上有更高的要求,龍頭企業(yè)成為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民的一支重要力量。“種木耳雖然利潤高,但前期光菌棒投入就2.5萬元,很多農(nóng)民投不起,我們通過與金融機(jī)構(gòu)合作,針對貧困戶發(fā)放扶貧小額貼息貸款,解決農(nóng)民缺少資金、擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)的困惑。”梁明玉告訴記者,“而且我們也對農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn),每100畝地指派2-3名技術(shù)員長期駐扎,對農(nóng)民進(jìn)行全程指導(dǎo),確保每根菌棒干木耳產(chǎn)量超過1.2兩。”

4月12日,在對茶葉生產(chǎn)基地、加工場所進(jìn)行了檢查和取樣之后,環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心專家劉振華完成了實(shí)地評(píng)估環(huán)節(jié)。如果順利得到認(rèn)證,在昭平有機(jī)農(nóng)業(yè)的地圖上,將增加一個(gè)連片種植面積最大的有機(jī)茶園。

這個(gè)位于大腦山的茶園,帶著昭平人對長壽之鄉(xiāng)的自豪以及對有機(jī)旅游產(chǎn)業(yè)的期盼,被賦予一個(gè)更為動(dòng)聽的名字,叫作“南山茶海”。

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