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油麥菜是近年市場上比較受歡迎的蔬菜品種之一，保護地和露地均可種植。春季可在溫室內進行播種育苗移栽，或在溫床內播種，四月中下旬移栽大中棚內。露地栽培可在五月中旬播種，七月上中旬上市。西北農林科技大學園藝學院副教授周會玲介紹，若要油麥菜產(chǎn)量高，需要科學的種植方法。

選地整地選擇前茬未打過長殘效除草劑的地塊種植，定植前深翻土地，每畝施農家肥3000公斤左右，尿素15公斤、磷酸二銨15公斤、硫酸鉀10公斤或復合肥60公斤，撒施地面翻耙。將肥料與土壤充分混合均勻，做成平畦或高畦。

播種育苗苗畦施適量腐熟有機肥，澆透水。因種子褐色細小，播種前須摻細土，撒播，播后覆過篩細土，覆一層地膜，出苗后揭去地膜，5天左右后出苗，當苗長至四片真葉時即可移栽本田。

栽植密度適當密植可獲得較高產(chǎn)量，株行距為15公分見方，每畝可移栽2.5-3萬株。

田間管理一般移栽4天后即可緩苗，生長期間需結合噴水追施葉面肥3次，一般用0.2%的磷酸二氫鉀或其他葉面肥葉面噴灑。

病蟲害防治油麥菜易發(fā)生霜霉病，發(fā)病初期用72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400~500倍液噴霧防治，有潛葉蠅危害時，可噴施1%蠅螨凈乳油1500倍液防治。

采收當植株長到十五葉時采收，采收后要及時妥善保管運輸。

（本報實習記者 丁義鋒）