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農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是必然

2017-05-10 10:04:34    沈美

當(dāng)下,轉(zhuǎn)型升級成為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展面臨的關(guān)鍵問題,怎么轉(zhuǎn)型,如何升級,對于農(nóng)企來說,每一步都需要經(jīng)過具體的實(shí)踐,然后深思熟慮地細(xì)化。作為深耕中國農(nóng)牧業(yè)市場30余年之久,歷經(jīng)改革開放浪潮的外資企業(yè)正大集團(tuán)來說,這個(gè)議題同樣重要。

“行業(yè)有一句話,不做全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)堑人溃鋈a(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钦宜?。我們屬于找死的類型,所以正在想盡一切辦法做成功。”正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)(中國)資深副董事長謝毅表示,面臨市場競爭,正大集團(tuán)之所以能百年不倒,是因?yàn)檎髨?jiān)持走自己的路。

堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

“到哪都是紅海,哪有藍(lán)海呢?還是要把產(chǎn)品做好,才能立足。”謝毅說,正大集團(tuán)的總部在泰國,早在10年前已經(jīng)轉(zhuǎn)型成功,實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈模式,成為當(dāng)?shù)刈畲蟮氖称菲髽I(yè)之一。而中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高于泰國,走全產(chǎn)業(yè)鏈之路也是發(fā)展的必然。

目前,在國內(nèi),基于全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展的農(nóng)牧企業(yè)并不在少數(shù),但是由于生產(chǎn)、物流、加工等流程的復(fù)雜,很多企業(yè)只能深耕單類產(chǎn)品的某個(gè)環(huán)節(jié),而很少有企業(yè)能真正做到貫穿產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)流程。

“有的企業(yè)做糧食的種植、油料的加工、大米的終端銷售,這樣的模式不在少數(shù),卻不能稱之為全產(chǎn)業(yè)鏈。”謝毅說,“比如養(yǎng)豬,從種植、飼料、種豬、肥豬、屠宰、加工、深加工、銷售等一整套流程布局,這才是我們要做的全產(chǎn)業(yè)鏈。”

2013年5月,正大集團(tuán)300萬只蛋雞現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在北京平谷正式投產(chǎn),總投資金額達(dá)7.2億元。謝毅介紹,該項(xiàng)目運(yùn)用了正大集團(tuán)首創(chuàng)的“政府+企業(yè)+銀行+農(nóng)民合作組織”的四位一體模式,通過將政府、企業(yè)、銀行和農(nóng)民合作社各自的資源整合,同時(shí),搭建多方融資平臺(tái)撬動(dòng)資金流動(dòng),通過對接農(nóng)民專業(yè)合作組織進(jìn)行項(xiàng)目運(yùn)作,最終實(shí)現(xiàn)了多方共贏。

隨著大型養(yǎng)殖場的建立,種養(yǎng)結(jié)合的模式也在同步摸索中。“比如在養(yǎng)豬場旁種玉米,豬糞經(jīng)過處理可以流向玉米地作為有機(jī)肥,然后種出的玉米作為豬飼料。平谷的300萬只蛋雞場,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)桃子,我們就在附近種了幾千畝的桃林,用處理過的雞糞施肥……這些循環(huán)種養(yǎng)結(jié)合的模式也都還在試驗(yàn)階段。”謝毅說,種養(yǎng)模式雖好,但是土地租金太貴,很多只能通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民溝通才能執(zhí)行,推廣速度緩慢。

從最初的“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營理念和方式到現(xiàn)在的“四位一體”模式,謝毅坦言:“這種模式發(fā)展不可能那么快,需要時(shí)間摸索,一個(gè)企業(yè)最看重的還是品質(zhì)!品質(zhì)!品質(zhì)!我們寧愿速度慢,也要安全可靠。”

打品牌搭電商平臺(tái)

在中國,做全產(chǎn)業(yè)鏈相比做單個(gè)環(huán)節(jié)要更具風(fēng)險(xiǎn)。既然是飼料到生產(chǎn)再到加工、銷售環(huán)節(jié)的全部包攬,如何保證食品安全,就成為一個(gè)更為突出的問題。

“從飼料到食品,我們的產(chǎn)品出口美國,歐洲,日本等很多國家和地區(qū),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)之外,內(nèi)部均按照世界標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)。”謝毅介紹,正大集團(tuán)的牧場、養(yǎng)殖場都配有現(xiàn)代化設(shè)備,生產(chǎn)流程透明,品質(zhì)一流。“正大集團(tuán)的白羽肉雞每年出口日本達(dá)5、6萬噸。日本人對進(jìn)口食品要求特別嚴(yán)格,他們會(huì)來實(shí)地考察養(yǎng)雞場,農(nóng)場,按照什么標(biāo)準(zhǔn),有什么流程,打什么藥,他們都一一過目。”

“毛雞市場賣7、8塊一公斤,我們現(xiàn)代化養(yǎng)殖成本都在9、10塊錢一公斤。只有賣深加工,賣品牌產(chǎn)品我們才能活。”謝毅坦言,企業(yè)發(fā)展很難,正大產(chǎn)品品質(zhì)一流,但是品牌方面做得還不夠。

為了拓寬產(chǎn)品銷售渠道,2016年底,正大集團(tuán)與阿里巴巴集團(tuán)在農(nóng)牧食品、電子商務(wù)、物流、商業(yè)零售等方面達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。“目前,我們合作村淘,賣飼料、玉米種子,未來也想賣其他產(chǎn)品。“謝毅說,由于飼料在國內(nèi)分布比較分散,最初的試點(diǎn)設(shè)在武漢、綿陽等地,“一開始,量還太小,物流方面也還在試運(yùn)營階段,線上賣飼料,比如物流等很多問題都需要和阿里巴巴一起一步步摸索、考慮。”

對于是不是會(huì)自建電商平臺(tái),謝毅回答得很明確:“我們今天的戰(zhàn)略是不做電商平臺(tái),我們要做平臺(tái)上的頭牌,比如選飼料就選正大,這是我們關(guān)注的。但是,我們也重視電商方面的增長,現(xiàn)在試點(diǎn)剛開始,有的公司電商方面已經(jīng)可以做到外銷量的20%,我們希望將來集團(tuán)所有產(chǎn)品的線上銷量平均都能達(dá)到外銷量的20%,甚至做到40%、50%……”

“正大集團(tuán)董事長謝國民先生說過,食品行業(yè)永遠(yuǎn)都是朝陽產(chǎn)業(yè),因?yàn)闊o論貧富,總要吃喝。我們會(huì)堅(jiān)定不移地做食品產(chǎn)業(yè),哪怕面臨轉(zhuǎn)型升級,”談到市場的瞬息萬變,謝毅說,所有的變化都是一個(gè)常態(tài),任何一家企業(yè)都需要面對。“在中國,我們的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)起步較早,從飼料、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞再到現(xiàn)在做食品,我們努力把產(chǎn)品做到最優(yōu),把誠信做到最好,不欺騙消費(fèi)者。我們相信即便供應(yīng)過剩,也還會(huì)有人選擇我們的產(chǎn)品。”

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