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H7N9不可怕家禽煮熟也可吃

2017-05-12 08:40:00   

近日,陜西寶雞市確診首例H7N9病例,也是陜西省第3例。有群眾詢問,發(fā)現(xiàn)這種問題以后,活禽還敢不敢吃?對此,陜西省疾控中心專家表示,吃是沒有問題的,但是大家盡量不要去買活禽。此外,H7N9病毒在65℃加熱30分鐘或是100℃加熱2分鐘以上即可滅活。陜西不屬于H7N9病例高發(fā)區(qū),人們不必恐慌,應(yīng)提高預(yù)防意識。

專家還提醒,人們在日常生活中,不要到流動攤點購買活禽,不接觸活禽,特別是病死的活禽。其次,要盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品。尤其在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有H7N9疫情的地區(qū),更不要去購買活禽。

同時,提醒農(nóng)村人群,不要將從活禽市場或流動攤販處購買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng),避免或減少與活禽接觸,不去或少去有活禽的環(huán)境。(綜合《西安晚報》、西部網(wǎng))

正確認識和預(yù)防H7N9

什么是H7N9

H7N9流感病毒是甲型流感中的一種,對熱敏感,病毒在較低溫度糞便中可存活1周,在4℃水中可存活1個月,對酸性環(huán)境有一定抵抗力。由于耐低溫,所以H7N9疫情多發(fā)于冬春季節(jié)。自2013年我國華東地區(qū)首次發(fā)現(xiàn)人感染H7N9病例以來,全國已有24個省份有病例發(fā)生。

H7N9病例主要臨床表現(xiàn)有哪些

H7N9病例的潛伏期一般多為7天以內(nèi),也可長達10天。肺炎為主要臨床表現(xiàn),一般表現(xiàn)為流感樣癥狀,如發(fā)熱、咳嗽、少痰,可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉等全身癥狀。重癥患者病情發(fā)展迅速,多在發(fā)病3~7天出現(xiàn)重癥肺炎,體溫大多持續(xù)在39℃以上,出現(xiàn)呼吸困難,可伴有咯血痰,易快速進展為急性呼吸窘迫綜合征、膿毒性休克和多臟器功能障礙綜合征。H7N9病例早期發(fā)病無特異性表現(xiàn),早診早治困難,后期重癥病例治療效果差,病死率高,目前報告病例的總體病死率在35%左右。

H7N9病毒通過什么途徑傳播

導(dǎo)致人感染H7N9病毒的最重要的危險因素,是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境。目前,我國確診的H7N9病例,絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史,且以暴露于有活禽售賣的農(nóng)貿(mào)市場的比例居多。尚沒有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外,吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。

哪些人是H7N9病毒的高風(fēng)險感染人群

監(jiān)測顯示,近期報告的H7N9病例,以農(nóng)村群眾為主,中老年人居多;多數(shù)病例有基礎(chǔ)性疾??;絕大多數(shù)病例發(fā)病前曾接觸過活禽或到過有活禽售賣的市場。

 如何預(yù)防H7N9流感

減少接觸機會盡量避免接觸活禽,更不要接觸病死禽。避免與活的雞、鴨等禽類不必要的接觸,尤其是與病死禽的接觸。

做好個人防護從事禽類養(yǎng)殖、運輸、銷售、宰殺等行業(yè)人員在接觸禽類時,要做好個人防護(戴手套、戴口罩、穿工作服),接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

食用合格食品不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。

堅持生熟分開在食品加工、食用過程中,一定要做到生熟分開,避免交叉污染,處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。

及時就醫(yī)如果出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等癥狀時,應(yīng)佩戴口罩,盡快到醫(yī)院就診,并主動告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否接觸過禽類及其分泌物、排泄物,是否到過活禽市場等情況,以便醫(yī)生及時、準(zhǔn)確做出診斷和給予針對性的治療。(據(jù)陜西省衛(wèi)生計生委網(wǎng)站)

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