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近期，葡萄進(jìn)入成熟期，有農(nóng)戶打電話反映說(shuō)：“葡萄顆粒變軟，不甜，顆粒小，怎么辦？”

葡萄顆粒變軟算不上什么重大葡萄病蟲(chóng)害，出現(xiàn)問(wèn)題的根源是前期管理不當(dāng)造成的。為什么會(huì)出現(xiàn)葡萄顆粒變軟？

1.幼果期至果實(shí)成熟期沒(méi)有補(bǔ)鈣或者補(bǔ)鈣次數(shù)不夠，導(dǎo)致果肉細(xì)胞壁強(qiáng)度不夠，果實(shí)內(nèi)果膠減少、硬度降低，乙烯產(chǎn)生增多、呼吸增強(qiáng)、果實(shí)成熟加快、易干裂。

2.偏施氮肥，抑制葡萄對(duì)鈣肥的吸收，枝梢生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，葉片“搶”走了大量的鈣，導(dǎo)致果實(shí)缺鈣。

3.果實(shí)膨大后期使用膨大劑，著色期使用含催紅激素的肥料過(guò)多，軟果越嚴(yán)重。

4.掛果過(guò)多，過(guò)分追求高產(chǎn)，超出葡萄樹(shù)的合理負(fù)載量，葉果比下降，葉片不能制造充足的養(yǎng)分用以果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟。

一般情況下，產(chǎn)量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上則會(huì)導(dǎo)致葡萄果實(shí)含糖量降低、變酸、果肉細(xì)胞變軟，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)引起葡萄水罐子病。（農(nóng)人）