2017-06-28 11:24:14
語(yǔ)錄一：當(dāng)年葉片下年肥
解讀：果樹(shù)一旦開(kāi)花坐果，能不能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果，能不能獲得高產(chǎn)，與當(dāng)年的葉片保護(hù)關(guān)系重大。果樹(shù)的上年?duì)I養(yǎng)積累，經(jīng)過(guò)開(kāi)花、長(zhǎng)葉、發(fā)新梢，到5月下旬至6月上旬基本消耗掉，果樹(shù)進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期。所謂的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，就是由利用上年貯藏營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換為利用當(dāng)年?duì)I養(yǎng)。當(dāng)年?duì)I養(yǎng)來(lái)自于葉片的光合作用，因此，保護(hù)好葉片才能保障當(dāng)年果實(shí)的正常發(fā)育。
今年施足、施好肥料，是下年獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。6月上旬花芽開(kāi)始分化，需要足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，因此，6月追肥是非常必要的，建議施用有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)高鉀高鈣套餐肥料嘉美贏利來(lái)、內(nèi)鉀德1-2次。相比較而言，秋施基肥也更為關(guān)鍵。
立秋之后，果樹(shù)葉片合成功能達(dá)到高峰，越早施入基肥，越能有更多的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，供給果實(shí)膨大和花芽分化。之所以形成大小年現(xiàn)象，就是大年時(shí)果樹(shù)消耗過(guò)多而肥料施入不足，導(dǎo)致花芽難以形成，下年沒(méi)有產(chǎn)量。由此看來(lái)，在秋季的果樹(shù)管理中，保護(hù)好葉片和早施基肥，是當(dāng)年豐產(chǎn)的保證，也是下年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
語(yǔ)錄二：根系修剪能增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)
解讀：這里所說(shuō)的根系修剪，并不是直接修剪根系，而是指通過(guò)施肥切斷部分根系，起到修剪的作用。人們總是依靠樹(shù)上修剪來(lái)調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，其實(shí)，適當(dāng)?shù)母敌藜敉瑯幽芷鸬皆鰪?qiáng)樹(shù)勢(shì)的作用，尤其對(duì)衰弱的老樹(shù)，更要注重根系修剪。果樹(shù)根系修剪得適時(shí)、適量，能在短期內(nèi)恢復(fù)甚至超過(guò)原來(lái)的根系生長(zhǎng)量。由于大量新吸收根的形成，可以大大提高整個(gè)根系的活力。
秋施基肥造成的斷根，由于地溫尚高，有利于新根再生。部分根系遭到損傷后，不會(huì)影響整個(gè)樹(shù)體，反而可以抑制秋梢生長(zhǎng)。如果地上部的葉片完整，有足夠的光合產(chǎn)物輸送到根部，就可以為傷根的恢復(fù)和新根的發(fā)生提供足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使根系的活力迅速恢復(fù)，增強(qiáng)對(duì)鈣、磷、鉀等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力。根系具有貯藏功能，大量發(fā)新根，可以提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)貯藏“庫(kù)容”，但不提倡開(kāi)春施肥斷根。因?yàn)殚_(kāi)春斷根，會(huì)使根系貯藏的養(yǎng)分白白浪費(fèi)。
語(yǔ)錄三：無(wú)水不長(zhǎng)樹(shù) 無(wú)光不結(jié)果
解讀：適量的水分供應(yīng)是維持樹(shù)體生命和取得產(chǎn)量、獲得效益必不可少的條件。所謂的適量，就是要適應(yīng)果樹(shù)的生理發(fā)育習(xí)性，該澆水就澆水，該控水就控水。由于多數(shù)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)存在水利條件不足的問(wèn)題，要做到適時(shí)澆水比較困難，因此，一旦抓住澆水的機(jī)會(huì)，果農(nóng)習(xí)慣于大水漫灌，期望一次澆飽、澆透。這種做法是錯(cuò)誤的。在生長(zhǎng)季節(jié)過(guò)量澆水，是造成枝條旺長(zhǎng)的主要原因之一。
解決光照條件有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)這個(gè)道理，多年來(lái)已被果農(nóng)重視，改形的重要目的之一就是要解決光照問(wèn)題。在對(duì)光照的認(rèn)識(shí)上，有一個(gè)重要的“二八定律”，即施肥澆水的投入只占到果樹(shù)貢獻(xiàn)率的20%，80%的貢獻(xiàn)來(lái)自于光合作用。不解決光照問(wèn)題，就等于把不花錢(qián)的自然資源白白浪費(fèi)掉了。
語(yǔ)錄四：果樹(shù)不施肥 等于瞎胡混
解讀：投資不足，是當(dāng)前制約果園效益提升的重要原因之一。投資不足的突出表現(xiàn)是肥料投入的嚴(yán)重不足。土壤中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)被果樹(shù)吸收后，一大部分轉(zhuǎn)化、存在于果實(shí)中，這就等于拿走了土壤中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。因此，養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)認(rèn)為：從土壤中拿走什么就應(yīng)補(bǔ)充什么，拿走多少就應(yīng)補(bǔ)充多少。從這個(gè)意義上講，不足量施入肥料，土壤就會(huì)越來(lái)越貧瘠，果樹(shù)產(chǎn)出能力就越來(lái)越低。無(wú)數(shù)事實(shí)證明，凡是連年高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的果園，無(wú)一不是重視肥料投入的。尤其在膨果期建議施用有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)嘉美紅利、海力寶，及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)，保證當(dāng)年產(chǎn)量的同時(shí)，也為來(lái)年花芽分化做好充足的準(zhǔn)備，不需要再等待有機(jī)肥轉(zhuǎn)化成有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)，耽誤膨果的最佳時(shí)期。
多數(shù)果農(nóng)是“看果施肥”，即大年肥料投入多，小年肥料投入少甚至不施肥，讓果樹(shù)“饑一頓飽一頓”，往往造成樹(shù)體衰弱，各種病害嚴(yán)重的后果。通過(guò)合理施肥和合理負(fù)載，逐步調(diào)整到?jīng)]有大小年結(jié)果現(xiàn)象，是目前果樹(shù)管理的主要任務(wù)。在施肥上，尤其要注重秋季施肥。秋季施肥的總量要占到全年施肥量的三分之二。必要的情況下，除土壤施肥外，還要用涂干嘉美金利、葉噴嘉美腦白金等方式予以補(bǔ)充。
語(yǔ)錄五：葉靠根長(zhǎng) 根靠葉養(yǎng)
解讀：果樹(shù)的根系與葉片關(guān)系密切，葉片上的小葉、黃葉、焦葉、落葉等多種病害都能從根系上找到根源。比如根腐病，在葉片上表現(xiàn)出的癥狀是邊緣焦枯，肯定是地下的根系出了問(wèn)題。因此，對(duì)付葉部病害相當(dāng)根本的辦法還是給根系提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境。根系生長(zhǎng)健壯了，吸收養(yǎng)分的能力才強(qiáng)，葉部病害才能少發(fā)生或不發(fā)生。給根系提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，其實(shí)質(zhì)是解決土壤理化性狀問(wèn)題，合理施肥是解決土壤理化性狀的相當(dāng)直接手段。因此，在果園施肥上提倡有機(jī)、無(wú)機(jī)、生物菌三結(jié)合，單一依靠大化肥的施肥方式持續(xù)得越久，對(duì)果園土壤的傷害越嚴(yán)重，在加大有機(jī)肥投入的同時(shí)，加大生物菌肥的使用，是果園施肥的發(fā)展方向。
根系發(fā)育需要消耗營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于葉片的光合作用。在果樹(shù)的各類(lèi)枝條中，長(zhǎng)枝與根系的兩級(jí)交換能力相當(dāng)強(qiáng)，長(zhǎng)枝上葉片的光合產(chǎn)物對(duì)根系的貢獻(xiàn)相當(dāng)大。果樹(shù)一旦不發(fā)長(zhǎng)條，根系就會(huì)發(fā)育不良，樹(shù)勢(shì)就會(huì)衰弱。因此，維持樹(shù)上有10%左右的長(zhǎng)條是必要的，一點(diǎn)長(zhǎng)條不冒，絕不是好事。
語(yǔ)錄六：水少要命 水多患病
解讀：有人說(shuō)“水果、水果，果樹(shù)就要多澆水。”這話(huà)是片面的。
根系周?chē)乃?，是肥料的載體，沒(méi)有水，肥料就無(wú)法被吸收利用；樹(shù)體中的水，是器官建造的必要物質(zhì)，沒(méi)有水，就沒(méi)有樹(shù)體的生命；被葉片蒸騰的水，在高溫季節(jié)帶走了樹(shù)體內(nèi)的熱量，是維持樹(shù)體正常生理功能的“調(diào)節(jié)器”。從這些意義上說(shuō)，水少的確會(huì)要了果樹(shù)的命。但是水多絕不是好事。水和空氣是根系生命的兩個(gè)必須要素，同時(shí)二者又是一對(duì)“冤家”，土壤中水多，空氣必然減少，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死樹(shù)。澆水過(guò)多，還會(huì)增大果園的濕度，濕度過(guò)大，容易滋生各種病害。
在果園澆水上，除冬季的封凍水需要全園漫灌之外，其他季節(jié)都應(yīng)當(dāng)適度淺水，隔行澆可以，行間只澆三分之一也可以。事實(shí)上，許多人全年澆水都是大水漫灌，甚至覺(jué)得澆得越飽越好，這種做法既浪費(fèi)財(cái)力、人力，又容易讓果樹(shù)患病，應(yīng)當(dāng)加以糾正。
語(yǔ)錄七：水肥是基礎(chǔ) 打藥是保障 修剪是協(xié)調(diào)
解讀：水、肥是供給樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育的必備要素。無(wú)論什么時(shí)候，都不能讓樹(shù)體脫肥、脫水。在施肥上，首先要保證秋施基肥的量足，其次要根據(jù)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)和掛果情況，在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)芽前和春梢停長(zhǎng)期根系進(jìn)入活動(dòng)高峰，應(yīng)當(dāng)給根系補(bǔ)充嘉美紅利，但不主張大量斷根，以地面撒施或沖施為主，其他時(shí)間以葉面噴施嘉美腦白金等根外補(bǔ)肥為主。在澆水上，除冬灌可以全園澆水外，其他季節(jié)實(shí)行行間澆水為宜。
打藥的目的是防治病蟲(chóng)害。除了選對(duì)藥劑之外，噴藥的時(shí)機(jī)、用藥量和用藥方法至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，病害要提前預(yù)防，用藥在發(fā)病之前，蟲(chóng)害要等達(dá)到一定蟲(chóng)口密度再用藥。不管有沒(méi)有蟲(chóng)，打藥時(shí)都加上治蟲(chóng)藥，往往造成浪費(fèi)。防治病蟲(chóng)害，用水量一定要足夠，霧化要好，只有這樣，才能保證葉片充分、均勻著藥。在噴藥時(shí)，重點(diǎn)要關(guān)注葉背面，因?yàn)槿~背氣孔密集，可以很好地吸收藥液。葉面的角質(zhì)層不利于藥液吸收，許多人打藥打到葉面嘩嘩淌水，而葉背還是干的，這樣的噴藥效果相當(dāng)差。
修剪的主要目的是調(diào)節(jié)光照和調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配。在果樹(shù)修剪上，要注重四季修剪。實(shí)踐證明，運(yùn)城市綠協(xié)推廣的“兩調(diào)一控”技術(shù)體系，就是生長(zhǎng)季節(jié)很好的調(diào)控措施。認(rèn)真執(zhí)行這一技術(shù)體系的果園，冬季修剪任務(wù)就輕。那種只重視冬季修剪不重視四季修剪的錯(cuò)誤做法，一定要改正。
語(yǔ)錄八：施肥不灌水 果樹(shù)撅著嘴
解讀：施肥、澆水是果園的兩項(xiàng)主要技術(shù)措施，也是果樹(shù)生理需求的兩個(gè)主要方面。施肥與澆水是不可分割的關(guān)系。肥料施入土壤后，營(yíng)養(yǎng)元素并不能被果樹(shù)直接吸收利用，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素必須在水分的參與下轉(zhuǎn)化成離子態(tài)，才能被果樹(shù)的根系捕捉，然后借助蒸騰拉力和根壓等動(dòng)力向樹(shù)體轉(zhuǎn)運(yùn)。施肥不澆水，只等于將肥料轉(zhuǎn)移了一個(gè)地方存放，不能發(fā)揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹(shù)撅著嘴”的原理所在。施肥后，土壤墑情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過(guò)于干旱時(shí)，施肥后及時(shí)澆水，肥料才能被快速利用。
生產(chǎn)中，多數(shù)人把施肥與澆水當(dāng)成了互不相關(guān)的兩項(xiàng)措施，澆“空水”的現(xiàn)象比較普遍。先進(jìn)的果園管理辦法，是實(shí)施“水肥一體化”。在國(guó)外，多數(shù)果園是先配成營(yíng)養(yǎng)液，澆水的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了施肥?？茖W(xué)試驗(yàn)表明，過(guò)量澆水或只澆空水，容易造成樹(shù)體旺長(zhǎng)，結(jié)果能力下降，不利于培養(yǎng)中庸健壯的樹(shù)勢(shì)。目前，土壤肥力不足，是我國(guó)果園管理的主要問(wèn)題之一。因此，每次澆水都加入一定量的套餐水溶肥料如嘉美贏利來(lái)、內(nèi)鉀德，效果才會(huì)更理想。
語(yǔ)錄九：打開(kāi)水路枝葉茂 打開(kāi)光路花果香
解讀：要想長(zhǎng)樹(shù)，就要多澆水，要想結(jié)果，就要光照充足。
水多，枝葉就茂盛，這在生產(chǎn)實(shí)踐中是有直接表現(xiàn)的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區(qū)，樹(shù)體發(fā)枝量較小。例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長(zhǎng)枝富士，滿(mǎn)樹(shù)冒條現(xiàn)象也較少。因此，在這些地方，樹(shù)體一般都比較“聽(tīng)話(huà)”，株間、行間交接現(xiàn)象相對(duì)較輕。
再比如，果區(qū)誰(shuí)家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長(zhǎng)量大，枝條旺長(zhǎng)現(xiàn)象嚴(yán)重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)科學(xué)澆水。幼樹(shù)階段，大肥大水能盡快發(fā)枝，多發(fā)枝，為建造更多的結(jié)果部位打好基礎(chǔ)；在果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，特別是樹(shù)形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，對(duì)花芽分化和營(yíng)養(yǎng)積累不利。因此，對(duì)進(jìn)入盛果期的果園，生長(zhǎng)季節(jié)提倡果園生草蓄水，盡量減少澆水次數(shù)，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。
果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹(shù)的光合能力。有效光合面積大，樹(shù)勢(shì)壯，光合能力強(qiáng)，光合產(chǎn)物積累多，消耗的少，用于果實(shí)生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。據(jù)測(cè)算，蘋(píng)果園的相當(dāng)高產(chǎn)量潛力可以達(dá)到每畝7000公斤到8000公斤，但為什么多數(shù)果園不要說(shuō)達(dá)到這樣的極限指標(biāo)，就是達(dá)到畝產(chǎn)七八千斤都非常困難呢？其中一個(gè)相當(dāng)重要的原因就是光照不夠。
同時(shí)，光照還是提高果實(shí)品質(zhì)的重要因素。果實(shí)在5月份以后的生長(zhǎng)與葉片質(zhì)量和光照強(qiáng)度有關(guān)，因?yàn)楣夂献饔盟a(chǎn)生的碳水化合物越多果實(shí)生長(zhǎng)越快，果實(shí)著色也很好，優(yōu)質(zhì)果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過(guò)80%，必須達(dá)到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達(dá)到枝枝見(jiàn)光，果果見(jiàn)光，才能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
語(yǔ)錄十：小樹(shù)枝多是個(gè)寶 大樹(shù)枝多結(jié)果少
解讀：蘋(píng)果樹(shù)從苗木定植后到結(jié)果初期前為幼樹(shù)期。蘋(píng)果幼樹(shù)期樹(shù)勢(shì)要旺，新梢生長(zhǎng)量要大。小樹(shù)枝多是個(gè)寶，一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來(lái)培養(yǎng)骨干枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠；三是同時(shí)可以充分利用輔養(yǎng)枝緩和樹(shù)勢(shì)，促使其早結(jié)果、早豐產(chǎn)。要想幼樹(shù)多發(fā)枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要貫徹輕剪少疏、多留枝的修剪原則。
進(jìn)入結(jié)果期的大樹(shù)，如果枝量過(guò)大，則對(duì)生產(chǎn)不利。結(jié)果期大樹(shù)枝量過(guò)多，極易造成樹(shù)體密蔽，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光。當(dāng)前果園密蔽的主要表現(xiàn)之一就是畝枝量過(guò)大。成齡果園畝枝量多少合適呢？假設(shè)畝產(chǎn)4000公斤，5個(gè)蘋(píng)果算一公斤，那么，每畝只需要20000個(gè)蘋(píng)果：再假設(shè)每三個(gè)枝結(jié)一個(gè)蘋(píng)果，只需要6萬(wàn)枝就完全可以滿(mǎn)足需要。因此專(zhuān)家提出，蘋(píng)果園畝枝量一般應(yīng)在6-8萬(wàn)條之間。我們密蔽果園的畝枝量有多少呢？據(jù)調(diào)查，畝枝量超過(guò)10萬(wàn)條的平平常常。所以，在冬季修剪上，對(duì)密擠枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、衰老枝要及時(shí)進(jìn)行清理或更新。
語(yǔ)錄十一：剪樹(shù)容易決策難
解讀：剪樹(shù)在一般人心目中很神秘，會(huì)剪樹(shù)的人被大家尊敬為能人。那么，能人能在什么地方？其實(shí)就能在下剪子前的決策上。
剪樹(shù)需要哪些決策呢？按照小冠開(kāi)心形的理論，無(wú)外乎勢(shì)、形、量三個(gè)方面。下剪之前，首先要做的決策是對(duì)果園整體進(jìn)行一番判斷。這個(gè)果園整體勢(shì)力是強(qiáng)是弱？整體的形是密蔽還是光照利用良好？對(duì)待整個(gè)果園要這樣來(lái)分析、來(lái)決策，對(duì)單株樹(shù)同樣要這樣做。與此同時(shí)，還要考慮到相鄰樹(shù)之間的關(guān)系。哪個(gè)是臨時(shí)樹(shù)？哪個(gè)是長(zhǎng)久樹(shù)？臨時(shí)樹(shù)計(jì)劃維持幾年后要間伐掉？這些宏觀上的東西是開(kāi)始修剪的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)。
不把這些搞明白就動(dòng)手，只能是解決了小問(wèn)題，放過(guò)了大問(wèn)題。決策難，難在什么地方？一是多數(shù)人不會(huì)判斷樹(shù)勢(shì)、枝勢(shì)。不會(huì)判斷就不懂得該用合勢(shì)修剪手法還是該用分勢(shì)修剪手法。二是不會(huì)判斷修剪反應(yīng)。不知道這一剪子下去，明年會(huì)把養(yǎng)分重新分配到什么地方，哪個(gè)地方會(huì)壯起來(lái)，哪個(gè)地方會(huì)弱下去。三是不了解前期地下投資情況。同樣是一個(gè)修剪手法，投資大的修剪反應(yīng)與投資小的修剪反應(yīng)會(huì)有所不同。
如果明白了全園、單株樹(shù)的勢(shì)，確定了今后全園的形和單株樹(shù)的形，就能掌握適度的修剪量，就能明白哪里該重，哪里該輕，修剪起來(lái)當(dāng)然就得心應(yīng)手，相當(dāng)?shù)厝菀琢恕?/p>
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