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飯后吃梨可防癌不靠譜

2017-07-28 09:05:00   

韓國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁,積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。這一說法有一定依據(jù)但是不太準(zhǔn)確。東南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱認(rèn)為,水果和蔬菜確實(shí)可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn),但從目前的研究來看,梨與其他種類的果蔬相比較并沒有明顯的優(yōu)勢(shì),無需將其奉為抗癌靈藥。要想預(yù)防癌癥,根本的還是要注意均衡營(yíng)養(yǎng),避免肥胖,減少對(duì)污染物的接觸。而單純想靠任何一種食物來預(yù)防癌癥都是不現(xiàn)實(shí)的。致癌與防癌都是綜合因素,不能單純看一方面。

夏朋濱指出,其實(shí)飯后吃梨,不是很科學(xué)。像梨這樣的水果,建議最好是空腹時(shí)生吃,可放在兩餐之間。另外,梨可祛濕下火,但是有些人卻不適合多食。由于梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,因此脾胃虛寒、畏冷食者,還有小孩和老人應(yīng)少吃。梨含果酸較多,胃酸者不可多吃。梨含糖量較高,糖尿病者當(dāng)慎食,腹瀉時(shí)也盡量不吃。(劉敏 楊彥)

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