2017-08-01 09:17:00
禽肉價格快速下跌
今年以來，無論是蛋雞市場還是肉禽市場，行情都難言樂觀。據了解，當前大肉食毛雞主流價格在3.2元/斤~3.4元/斤頻繁波動。
之所以出現這種情況，與市場供需兩端頻繁博弈相關。卓創(chuàng)資訊分析師高翔強調，自5月底6月初以來，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖盈利一直欠佳，其補欄積極性不斷下降，導致了市場上大肉食毛雞整體貨源量有所減少。
但是市場需求面卻并未出現好轉。特別是在中間商以及食品加工企業(yè)產品庫存仍處高位、產品走貨滯緩影響下，其收購毛雞意向不足，對市場提振作用亦有限。
這種低迷勢頭也與蛋雞被大量淘汰相關。在近期農業(yè)部召開的上半年重點農產品市場運行情況發(fā)布會上，據農業(yè)部市場與經濟信息司副司長王平介紹稱，禽肉和禽蛋的關聯性很高，當禽蛋價格低的時候就會加快淘汰蛋雞，同時禽肉市場供應就會增加。而在當前雞蛋市場行情欠佳的情況下，大量蛋雞被淘汰，也加劇了禽肉市場供應過剩，導致了禽肉價格快速下跌。
毛雞價格或有大幅上漲可能
此外，禽流感疫情的影響仍不可小覷。王平表示，自2013年H7N9流感疫情發(fā)生后，肉雞行業(yè)已大量削減產能，但在隨后三年因肉雞企業(yè)大量強制換羽，肉雞存欄量又快速增加。不過，當前黃羽肉雞企業(yè)已出現了嚴重虧損，整個行業(yè)也在深度調減產能，預計下半年隨著產能逐步調減到位和肉雞在產父母代存欄的下降，市場行情可能會有所好轉。“時下安卡拉病毒較為活躍，對肉雞行業(yè)影響較大。而后期秋冬季節(jié)又是流感疾病多發(fā)季節(jié)，禽流感或不期而至。”高翔指出，對于肉禽市場而言風險隨時存在，但后期需求面或有所恢復。
隨著9月份各大高校陸續(xù)開學，高翔預計8月份開始肉禽產品市場運行速度或有所加快，屆時產品價格上漲或帶動毛雞市場向好。由此來看，毛雞價格或有大幅上漲可能。
值得注意的是，王平還強調,當前活禽消費在禽肉中依然占比很大，而在“集中屠宰，冰鮮上市”的流通模式成熟以前，禽肉消費恢復仍然會比較慢。因此，下半年禽肉價格雖會回暖但大幅上漲的可能性并不大。
業(yè)內人士指出，后期隨著天氣轉涼，加之節(jié)日效益影響，肉雞養(yǎng)殖戶補欄積極性或有所提高。但是，仍需理性補欄，同時要密切關注和防范各類市場風險，做好充足應對措施。（據《新農村商報》）
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