2017-08-04 15:30:34
今年7月末，麥當勞冰激凌槽發(fā)霉發(fā)黑的丑聞事件，把食品安全問題推向了大眾輿論的風口浪尖。民以食為天，如何實現(xiàn)食品源頭可追溯成為了消費者吃得安心的關鍵，而這一需求也讓農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)成為了熱門行業(yè)。近年來，被譽為最后的“電商藍海”的農產品電子商務發(fā)展迅速，截至2016年底，全國農產品電子商務平臺、食品溯源平臺已超6000家，出現(xiàn)了順豐優(yōu)選、阿里（農用地、商住地、工業(yè)地）、慧云信息技術、智能物聯(lián)網(wǎng)、寧翠科技、重慶（農用地、商住地、工業(yè)地）農產品集團等一大批優(yōu)秀的農產品電商、農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)?！?016年農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)調研及發(fā)展前景分析報告》指出，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)市場潛力巨大，早在2013年我國物聯(lián)網(wǎng)產業(yè)市場規(guī)模就已達5000億元，預計今年底將達萬億。
追本溯源，實現(xiàn)餐桌田地零距離
伴隨著食品安全問題關注度的居高不下，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以星火燎原之勢發(fā)展。究竟農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是如何追本溯源、成功化身食物的安全衛(wèi)士，讓消費者吃得舒心、吃得踏實的呢？這套技術系統(tǒng)的幾大“能耐”或許能解釋一二：傳統(tǒng)農業(yè)種植業(yè)中，在作物的不同生長階段，需要依靠農民憑借經驗，模糊處理諸如供水、追肥、施藥等問題，而農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)則是集成了傳感器、無線通訊、自動控制和輔助決策支持等技術，實時監(jiān)測農業(yè)生產環(huán)境、作物生長發(fā)育狀態(tài)，建立作物生長過程的專家系統(tǒng)，實時調控生長環(huán)境，實現(xiàn)合理使用農業(yè)資源、降低成本、提高農產品產量和質量的目標。同時還可以全程記錄農產品的種植、加工、倉儲、物流信息、數(shù)據(jù)，消費者只需要通過產品二維碼即可直達“田間地頭”，全面獲悉食物的“身家背景”。
農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)包含的三大主要環(huán)節(jié)，農業(yè)專家智能系統(tǒng)、農業(yè)生產物聯(lián)控制系統(tǒng)、農產品安全溯源系統(tǒng)中，多數(shù)企業(yè)都將重心放在農產品安全溯源環(huán)節(jié)。北京文朗潤誠和慧云科技均利用二維碼和RFID無線射頻技術，采集上傳農產品從生長到銷售的各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，為消費者提供農產品質量安全溯源查詢服務。寧翠科技食品安全溯源保障平臺除了提供以上的安全溯源查詢服務，還為消費者提供生產全程的管控服務和專家指導服務。寧翠科技負責人介紹，在農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)市場，很多食用農產品認證只是對結果的認證，具有一定的片面性。為了有效避免，寧翠科技食品安全溯源保障平臺做出了改進升級：一、配備經驗豐富的農業(yè)專家團隊指導平臺搭建；二、從源頭做起，制定高于食品質量安全國家標準的指標體系；三、除了防偽溯源系統(tǒng)，還增加農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)實地管控、質量安全檢測等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)溯源系統(tǒng)閉環(huán)；四、嚴格把關食品安全認證，要求產出物必須達到平臺制定的食品質量安全標準，這不僅是在樹立行業(yè)規(guī)范標桿，也是為農產品質量安全提供更高水平的服務保障。
應對有序，加快整體投入成本回收
在美國、日本、以色列等國家，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)起步較早、發(fā)展較快，早在2009年，歐盟、日本就相繼推出物聯(lián)網(wǎng)行動計劃，美國農場的技術使用率也已達80%。2011年末，隨著《農業(yè)部全國農業(yè)農村信息化發(fā)展"十二五規(guī)劃"》、《科技部全國農業(yè)與農村信息化專項規(guī)劃及示范省建設》等政策的起草與調研工作的開展，中國農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)也逐步走向了發(fā)展的快車道。
在政策利好、前景喜人的當下，技術含量高、市場化程度高的農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在快速發(fā)展的過程中，也逐漸暴露出諸如專業(yè)人才缺乏、資金不足、成本回收慢等不可忽視的問題。許多看似簡單的操作，仍然需要專業(yè)人才來完成。而我國農民自身文化素質還不夠高，需要加大對農民的科技文化培訓，提高其文化素養(yǎng)，培養(yǎng)懂科技、懂電腦、懂市場、懂管理的知識型人才。同時仍然需要大量資金投入，以保證技術體系的正常運行。
對于成本回收慢的問題，寧翠科技進行了成功的嘗試，寧翠科技服務的委托方，預計2017年全年產品銷售額將達1億元。海陽白玉黃瓜是聞名全國的地標產品，在酒香也怕巷子深的今天，白玉黃瓜生產商與寧翠科技進行合作，通過寧翠科技食品安全溯源保障平臺進行科學種植、多渠道銷售，實現(xiàn)半年銷售收入超2200萬的成績，還成功取得了市場議價權。
為豐富銷售類型、拓展營收渠道，C2F（Customer-To-Factory即顧客對工廠）訂單農業(yè)逐漸被許多農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)所青睞。寧翠科技負責人表示，C2F訂單農業(yè)是讓消費終端直接對接生產基地，以系統(tǒng)前期采集的用戶消費習慣大數(shù)據(jù)為指導，既能滿足消費者對產品的個性化需求，又能實現(xiàn)企業(yè)的創(chuàng)利增收。
挑戰(zhàn)伴生機遇，積極正視農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展過程中存在的問題，從科技、農民、企業(yè)自身等角度思考，并以此提出相應對策與建議，必將進一步促進我國農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和農產品質量安全保障行業(yè)更大的發(fā)展。
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