2017-10-27 10:09:00
本報記者 耿蘇強
在陜西楊凌五泉鎮(zhèn)上灣村，村民們的特種野山豬養(yǎng)殖做得風生水起，為這些養(yǎng)殖戶帶來養(yǎng)殖技術(shù)、帶領他們發(fā)家致富的，是楊凌天成野豬養(yǎng)殖基地負責人劉向陽。幾年前，他瞅準“農(nóng)科城”品牌，毅然辭職來到楊凌，引進優(yōu)質(zhì)長白山野豬，辦起了屬于自己的特種野豬養(yǎng)殖基地。如今，該基地里的野豬一出欄，就受到了市場的追捧，目前該養(yǎng)殖基地共帶動200戶農(nóng)民搞起了特種野豬養(yǎng)殖，年銷售收入320萬元。
攜手農(nóng)戶共同致富
據(jù)了解，該基地成立于2001年，是集特種野豬繁養(yǎng)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化綜合養(yǎng)殖基地，且擁有一支專業(yè)的管理、銷售團隊和技術(shù)專家。該基地依托西北農(nóng)林科技大學的技術(shù)支持，致力于特種野豬的研究推廣。
目前，該基地里長期飼養(yǎng)著來自“大興安嶺野豬”、“東北家豬”與“秦嶺野豬”、“關(guān)中黑豬”的品系雜交豬，這些看似兇猛的野山豬經(jīng)過家養(yǎng)馴化與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進行雜交，經(jīng)過定向培育和人工選擇，繁育出來的商品野豬血統(tǒng)保持在62.5%左右。這種經(jīng)過雜交選育出的特種野山豬，肉質(zhì)較好、野味濃厚、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，成為了劉向陽的養(yǎng)殖場的“金招牌”，一直供不應求。
據(jù)劉向陽介紹，該基地下設有生產(chǎn)部、技術(shù)服務部等，開展《低碳養(yǎng)殖》、《特種山豬標準化示范》等相關(guān)技術(shù)研究。劉向陽說，在發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中，基地還與農(nóng)戶建立起信息溝通平臺，幫助養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖過程中存在的一些問題，除此之外，他們基地還會定期對農(nóng)戶進行培訓。
三產(chǎn)融合蓄勢待發(fā)
目前，該基地共有不同系譜的特種野豬、種豬和純種野豬500余頭，年出欄商品野豬800頭，銷售優(yōu)質(zhì)特種仔野豬400頭。對未來，劉向陽信心百倍：“美味營養(yǎng)的綠色保健食品，已成為人們追求的目標，雖然特種野豬肉的價格要遠遠高于普通豬肉的價格，但因其肉質(zhì)鮮嫩，風味獨特，脂肪含量低，能被一部分消費者所接受。目前我國人工養(yǎng)殖的野豬數(shù)量極少，今后5~10年內(nèi)遠遠無法滿足市場需求。所以，野豬養(yǎng)殖的形勢一片大好。”
2014年，劉向陽的養(yǎng)殖基地獲得“楊凌示范區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”稱號。未來，該基地還將發(fā)展生態(tài)種植，進一步擴大基地規(guī)模，在打造中國肉類品牌的同時，帶動當?shù)剞r(nóng)民致富。
“我們現(xiàn)在準備著手建一個冷庫和一個小型的加工場，搞野豬肉的深加工，到時候我們的野豬肉就能賣到更遠的地方，占領更大的市場。”劉向陽告訴記者，今后他們還將利用基地所栽種的果蔬，著手建一個具有東北特色的農(nóng)家樂，形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑、觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)真正意義上的三產(chǎn)融合。讓廣大游客吃著東北菜、品著野豬肉，還能享受釣魚、采摘的樂趣。
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