2017-10-30 14:55:00
山東農業(yè)大學果樹研究所所長 楊洪強
雖然有機農業(yè)已經發(fā)展多年，市場上也有不少有機果品，但是大部分生產者、消費者和政府部門對有機農業(yè)和有機果品生產的內涵和本質認識不清楚。有的將有機農產品生產與無公害農產品和綠色食品生產相混淆或者簡單地理解為不用農藥和化肥就是有機農業(yè)；有的對有機農業(yè)在環(huán)境保護和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用認識不足；有的認為有機農業(yè)經濟效益低，也有認為發(fā)展有機生產可很快獲得可觀的經濟效益等，這些認識均不利于有機果品生產的發(fā)展。
有機農業(yè)是一種新的生產方式，需要一整套新的理論和技術支撐其發(fā)展,但國內鮮有專門從事有機農業(yè)科研和教學的機構，缺少針對有機農業(yè)理論和技術的科研項目與研發(fā)經費，更缺乏對有機農業(yè)生產資料的研究和開發(fā)，成熟有效的有機果品生產技術規(guī)程非常稀少。另外，各級政府對發(fā)展有機農業(yè)還缺乏明確的扶持政策，在國家和各級政府的農業(yè)投入中，用于有機農業(yè)發(fā)展和研究的比重還很少。
有機生產主要依賴自然的土壤，嚴格限制化學物質的投入，對土壤肥力要求和有機肥的依賴程度更高。但是我國果品生產一直貫穿“上山下灘，不與糧棉爭地”的原則發(fā)展，果樹立地條件差，土壤有機質含量低，許多果園土壤有機質不足1%。目前我國許多果區(qū)都存在多多少少的環(huán)境污染和水土流失問題，果園生產環(huán)境不盡人意。另外，我國果品生產基本上一家一戶的進行，生產規(guī)模、產品總量和開發(fā)面積都比較小,產業(yè)化水平低，不利有機果品的質量控制和整體管理，等等，這些因素提高了發(fā)展有機果品生產的難度。
常規(guī)生產轉向有機生產不僅需要時間過渡，而且需要思想認識和生產技術的過渡。過渡階段，不能完全擺脫對化學農藥和化學肥料的依賴，這屬于準有機生產。我國許多地方的有機生產尚屬于有機農業(yè)發(fā)展的初期，并且只能開展準有機農業(yè)，在有機生產發(fā)展起步階段需要符合我國國情和各地條件的技術標準與良好技術規(guī)范加以引導。
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