2017-12-04 15:03:13 張振中楊娟文
圖為中儲(chǔ)糧郴州直屬庫(kù)倉(cāng)庫(kù)保管員彭小華現(xiàn)場(chǎng)查看糧情。
“水稻收割已經(jīng)接近尾聲，現(xiàn)在正忙著烘干和銷售。”近日，在湖南省郴州市北湖區(qū)華潭鎮(zhèn)三合村，三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)駱元波告訴記者。
駱元波的合作社一共種了2230畝水稻，年產(chǎn)稻谷250萬(wàn)斤，是郴州市的“糧王”。往年這個(gè)時(shí)候，讓他最頭疼的是豐收之后的稻谷儲(chǔ)存問(wèn)題。今年，盡管倉(cāng)容暫時(shí)有些緊張，可讓駱元波憂心的事兒沒(méi)了。
“往年種植的稻谷得到處找銷路，長(zhǎng)時(shí)間消化不了，就只能任其堆積在家，稍有不慎，就會(huì)鳥(niǎo)啄蟲(chóng)咬老鼠啃，時(shí)間一長(zhǎng)，還會(huì)發(fā)生霉變。今年，合作社自己建了糧倉(cāng)，加上稻谷銷得俏，所以安全囤糧已不是問(wèn)題。”駱元波說(shuō)。
手中有糧，心里不慌。正是晚稻歸倉(cāng)之際，在水稻生產(chǎn)大省湖南，如何確保豐收的稻谷儲(chǔ)得好、賣得出成為種糧大戶和企業(yè)的共同期盼。
種糧大戶：邊儲(chǔ)邊銷，倉(cāng)容短暫緊張，擬自建標(biāo)準(zhǔn)化糧倉(cāng)
走進(jìn)三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社，只見(jiàn)烘干機(jī)正在全力運(yùn)轉(zhuǎn)。“糧食儲(chǔ)得好，首先要‘底子好’。”駱元波說(shuō)，傳統(tǒng)曬糧，至少需要連續(xù)2個(gè)晴天，否則糧食就容易受潮變質(zhì)。這兩年，他購(gòu)置了3臺(tái)烘干機(jī)，同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)一天能烘干3.2萬(wàn)斤濕谷子，把稻谷的水分和雜質(zhì)分別控制在13.5%和1%以下，為安全儲(chǔ)糧打下了良好基礎(chǔ)。
“今年我種植了部分玉針香等高中檔優(yōu)質(zhì)稻品種，由于米質(zhì)好，烘干之后加工成大米直接被訂單搶購(gòu)，合作社平均每天售出3萬(wàn)斤稻谷。所以，盡管倉(cāng)容短暫緊張，但安全儲(chǔ)糧沒(méi)有壓力，還沒(méi)賣的稻谷被存放在自建的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，等機(jī)會(huì)再賣。”駱元波說(shuō)。
記者見(jiàn)到，這是一個(gè)400平方米的簡(jiǎn)易糧庫(kù)，能囤放10萬(wàn)公斤糧食。“這個(gè)糧倉(cāng)雖然簡(jiǎn)易，但采用了機(jī)械通風(fēng)等措施，糧食暫時(shí)儲(chǔ)存在這能免于受潮霉變和老鼠啃咬。”駱元波說(shuō)，合作社原來(lái)的倉(cāng)庫(kù)并不在這，由于村里整體規(guī)劃建設(shè)，于2016年年底選址重建。由于目前這個(gè)儲(chǔ)糧設(shè)施用地審批還在申請(qǐng)當(dāng)中，所以，暫時(shí)只建簡(jiǎn)易倉(cāng)過(guò)渡。
“我現(xiàn)在一方面在四處找銷路，好讓糧食盡早賣掉，減小自己和國(guó)家糧庫(kù)儲(chǔ)糧壓力。另一方面，我已向北湖區(qū)相關(guān)部門申請(qǐng)審批，準(zhǔn)備新建兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化恒溫糧倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)更科學(xué)地儲(chǔ)糧。這樣，我就能不斷地供應(yīng)自己的大米加工廠，為合作社打造‘三合香米’品牌、提升綜合效益打基礎(chǔ)。”駱元波說(shuō)。
地方直屬庫(kù)：科技儲(chǔ)糧，給糧倉(cāng)“蓋好被”、控好溫、隔好熱
對(duì)于大多數(shù)農(nóng)民和種糧大戶，由于自身烘干和倉(cāng)儲(chǔ)條件有限，每年收獲后首選把糧食賣給中央儲(chǔ)備糧地方儲(chǔ)備糧庫(kù)。
保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒課題，任何時(shí)刻這根弦都不能放松。那么，如何守住“大國(guó)糧倉(cāng)”成為國(guó)家糧食管理的重中之重。
為了確保儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)“調(diào)得動(dòng)、用得上”，近年來(lái)，中儲(chǔ)糧總公司加大科技投入，加快智能化糧庫(kù)建設(shè)，大力推廣綠色科技儲(chǔ)糧。
中儲(chǔ)糧郴州直屬庫(kù)主任陳華介紹，郴州地處亞熱帶地區(qū)，毗鄰廣東，長(zhǎng)年高溫高熱，糧堆表面溫度受倉(cāng)溫影響大，糧食劣變和害蟲(chóng)繁殖速度快等問(wèn)題比較突出。為了確保儲(chǔ)糧安全，除了做到“春密閉、夏隔熱、秋防治、冬通風(fēng)”的同時(shí)，積極開(kāi)展科技儲(chǔ)糧是必由之路。
“安全儲(chǔ)糧首先要嚴(yán)把入庫(kù)關(guān)，把不符合要求的‘水分糧’‘雜質(zhì)糧’擋在庫(kù)外。”中儲(chǔ)糧郴州直屬庫(kù)副主任駱亞穎介紹，所用入庫(kù)糧食必須經(jīng)過(guò)全方位的扦樣，并實(shí)行扦檢分離制度、盲樣檢驗(yàn)制度，以杜絕不達(dá)標(biāo)的“人情糧”“關(guān)系糧”混入庫(kù)中。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“兩清多吹多掃”和入糧口監(jiān)卸制度，達(dá)到控制糧食入庫(kù)質(zhì)量的目的。
“安全儲(chǔ)糧的糧溫最好控制在25℃以下，所以關(guān)鍵技術(shù)是隔離熱源、補(bǔ)充冷源以控溫儲(chǔ)糧。”陳華舉例道，冬天，自然氣溫低，此時(shí)利用機(jī)械通風(fēng)、智能通風(fēng)降低整倉(cāng)糧溫后，再給糧食“蓋好被”，把冷空氣“儲(chǔ)存”在倉(cāng)中。而高溫高濕的夏季，則通過(guò)冷氣環(huán)流均溫、空調(diào)溫控等技術(shù)控好溫、隔好熱，把熱空氣擋在倉(cāng)外。如此，將儲(chǔ)存的糧食常年控制在16℃以下的均溫，表層最高糧溫控制在28℃以下，基本上實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，有效延緩了糧食品質(zhì)變化，向綠色、生態(tài)儲(chǔ)糧方向邁進(jìn)。
盡管通過(guò)科技儲(chǔ)糧手段，坐在辦公室就能監(jiān)測(cè)到庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度等參數(shù)，但保管員仍堅(jiān)持每天進(jìn)倉(cāng)檢查是否受到蟲(chóng)害或其他意外發(fā)生。
“007-02庫(kù)現(xiàn)儲(chǔ)存2016年收獲的中央儲(chǔ)備糧稻谷1641噸，目前最高糧溫25℃、最低糧溫15℃、平均糧溫20℃，水份12.8%，采用了膜下環(huán)流均溫技術(shù)，糧情穩(wěn)定，儲(chǔ)存安全。”在高大平房倉(cāng)門口，倉(cāng)庫(kù)保管員彭小華底氣十足地用“一口清”播報(bào)糧情。
記者換鞋走進(jìn)糧庫(kù)，只見(jiàn)整個(gè)糧倉(cāng)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地覆蓋了保溫毯，毯下是雙層糧膜，膜下是稻谷。上層蓋毯，糧面下30厘米處，則創(chuàng)建了上層主體風(fēng)道，并留置相當(dāng)數(shù)量的觀察孔與上層主體風(fēng)道和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)相連，方便讓冷空氣從糧面注入環(huán)流管道，同時(shí)也能有效減少蟲(chóng)害侵襲。
“通過(guò)綜合儲(chǔ)糧技術(shù)，表層糧溫和影響糧食質(zhì)量的脂肪酸值均比常規(guī)倉(cāng)低，降低了化學(xué)熏蒸次數(shù)，有效起到了糧食保鮮作用，使質(zhì)量達(dá)標(biāo)率和宜存率均達(dá)到100%。”彭小華告訴記者。
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