2017-12-05 08:37:00 魏靈玲
與以前相比，溫棚蔬菜產(chǎn)業(yè)主體和市場需求發(fā)生了很大的變化，隨著新的制約因素的出現(xiàn)，在一些新發(fā)展地區(qū)，由于技術(shù)不到位、自然災(zāi)害、市場信息不靈等各因素的影響，出現(xiàn)了效益不高的情況。為了詳細了解農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革大背景下，溫棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級。業(yè)內(nèi)專家結(jié)合長期從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的實踐，來初步分析溫棚蔬菜生產(chǎn)存在的問題，對新形勢下蔬菜產(chǎn)業(yè)如何科學(xué)發(fā)展提出一些粗淺的看法。
溫棚蔬菜機械化程度低、用工多、強度大、效率低。人工紅利逐漸消失，勞動力成本不斷攀升，農(nóng)忙時節(jié)工人難尋：勞動力成本占到總成本的40%左右，并且在逐年攀升。
解決這個問題需要：輕簡化栽培是方向，需要通過生產(chǎn)設(shè)施的建造、栽培模式等方面解決；專業(yè)化的社會化服務(wù)組織是應(yīng)對勞動力短缺、提高生產(chǎn)效率的另一個有效措施。可開展的服務(wù)有移栽、植保、耕作、采收等。
蔬菜供需時空結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，傳統(tǒng)的種植茬口和種植模式亟須根據(jù)消費端的變化進行靈活調(diào)整。
解決這個問題需要：實現(xiàn)從以前的埋頭種地到抬頭看市場額轉(zhuǎn)變，充分了解市場，以消費者為導(dǎo)向進行種植安排；實現(xiàn)傳統(tǒng)固定種植茬口到根據(jù)市場進行調(diào)整的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)從傳統(tǒng)產(chǎn)品到優(yōu)質(zhì)化與特色化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。
生產(chǎn)規(guī)模快速擴張，而現(xiàn)代化的管理模式、經(jīng)營模式遠遠落后于規(guī)模的需求。
解決這個問題需要：工業(yè)化的發(fā)展理念，包括產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，具有品牌意識，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，降低種植風(fēng)險，增加附加收益；發(fā)揮經(jīng)營主體和個體種植各自優(yōu)勢，實現(xiàn)經(jīng)營環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機結(jié)合；適宜的發(fā)展模式，先要確立科學(xué)的發(fā)展方向，差異化的產(chǎn)品定位策略，再要根據(jù)不同類型的產(chǎn)品定位，確定適宜的生產(chǎn)經(jīng)營模式。
環(huán)保政策愈來愈嚴(yán)苛，設(shè)施蔬菜加溫方式受限，加溫成本逐年上升，水資源使用成本越來越高，肥、藥使用受限。
解決這個問題需要：利用自然氣候優(yōu)勢，因地制宜，適地種植；科學(xué)建設(shè)設(shè)施結(jié)構(gòu)，科學(xué)安排茬口；保護菜田生態(tài)環(huán)境。（李勝利）
相關(guān)鏈接
十九大報告提出，推進資源全面節(jié)約和循環(huán)利用，實施國家節(jié)水行動，降低能耗、物耗，實現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)和生活系統(tǒng)循環(huán)鏈接。近年來，按照綠色發(fā)展要求，中國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，在食品安全、食物保障、資源節(jié)約、綠色發(fā)展等方面取得突破性成果。通過科技的大量注入，設(shè)施農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了生產(chǎn)技術(shù)的提升和從生產(chǎn)源頭到消費端的全過程監(jiān)控，從而保障老百姓“餐桌上的安全”，實現(xiàn)了“從種子到餐桌”的系統(tǒng)化、綠色化要求。今后應(yīng)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，依靠科技創(chuàng)新和勞動者素質(zhì)提升，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效、節(jié)約增收。（魏靈玲）
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