——山西長榮智能化家庭豬場模式見聞
2017-12-06 09:51:19 吳晉斌
本報(bào)記者吳晉斌
42歲的楊念軍是山西省河津市小梁鄉(xiāng)西梁村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民，44歲的秦朝紅是運(yùn)城市鹽湖區(qū)的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民。兩個(gè)人都不曾有養(yǎng)殖業(yè)的閱歷，但卻都投資了家庭豬場。
楊念軍從事母豬繁育，2015年6月開始投資建場，養(yǎng)了100頭母豬，只用兩個(gè)半勞動(dòng)力，母豬年均斷奶仔豬數(shù)（PSY）達(dá)到25頭左右，而全國的平均水平是十六七頭。從去年5月份第一批仔豬開始銷售，到今年5月份利潤已經(jīng)達(dá)到70萬元。
秦朝紅搞的是育肥豬，2017年投資建設(shè)，目前兩個(gè)勞動(dòng)力管理1000頭育肥豬，二期正在建設(shè)中，到時(shí)候可以實(shí)現(xiàn)3000頭的規(guī)模。與傳統(tǒng)家庭養(yǎng)豬相比，秦朝紅的豬場是代工，整批次全進(jìn)全出，根據(jù)養(yǎng)殖績效，按批次賺取托養(yǎng)費(fèi)。
這兩種養(yǎng)豬的方式，都是種養(yǎng)結(jié)合，被山西長榮農(nóng)科公司分別命名為集成化家庭農(nóng)場A、B模式。
兩個(gè)模式下，山西長榮公司通過專業(yè)化服務(wù)，將先進(jìn)適用的品種、技術(shù)、裝備等要素導(dǎo)入了家庭養(yǎng)豬，實(shí)現(xiàn)了家庭經(jīng)營的升級(jí)；用保姆式服務(wù)解決了小農(nóng)戶養(yǎng)不了豬和養(yǎng)不好豬的問題，規(guī)避了產(chǎn)業(yè)規(guī)模化對(duì)小農(nóng)的擠出問題，實(shí)現(xiàn)了小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。
讓養(yǎng)豬簡單化低成本化
山西長榮農(nóng)科公司董事長姚軍以前是做外貿(mào)的，覺得養(yǎng)豬變現(xiàn)快，具有很強(qiáng)的金融屬性，2009年以一個(gè)外行的身份進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)。
他的閱歷影響了他的方向抉擇：一是國際化視野，二是如何讓養(yǎng)豬簡單化、低成本化，三是要有美麗的工作環(huán)境，喝著茶暢享田園牧歌。
基于此，山西長榮選擇了智能化種豬繁育作為行業(yè)切入點(diǎn)，同時(shí)提出了種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展的理念。目前已形成600頭父母代繁育場、1200頭原種豬的規(guī)模，年提供純種加系豬4500頭，二元種豬1.35萬頭，商品豬3萬頭。
長榮豬場的建筑設(shè)計(jì)是節(jié)能型，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)一共配備了14個(gè)電子飼喂站大群飼喂和管理懷孕母豬，可保證母豬的活動(dòng)量和母豬體況均勻發(fā)展，大大提高了母豬生產(chǎn)性能，使斷奶仔豬數(shù)從20頭提高到30頭以上成為可能。
長榮豬場的母豬配種也是智能化系統(tǒng)，一輛公豬車，只需要兩名工作人員就可以完成整個(gè)配種過程。長榮的1200頭種豬，由7個(gè)員工管理。
由此，長榮以智能化為手段，讓養(yǎng)豬變得簡單化、輕松化，減少勞動(dòng)力和降低勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了低成本、高效益。
讓養(yǎng)豬變成眾創(chuàng)共享
山西長榮的另一張牌是戰(zhàn)略合作伙伴選擇和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。京鵬環(huán)宇是畜牧行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀設(shè)備供應(yīng)商，從豬場選址、建筑及設(shè)備供應(yīng)，長榮與京鵬環(huán)宇合作近8年時(shí)間，致力于打造專業(yè)的技術(shù)豬場。
長榮是嘉吉公司在中國區(qū)的第一家三級(jí)研發(fā)農(nóng)場，嘉吉是一家全球性的食品、農(nóng)業(yè)等供應(yīng)商，以代工的形式為長榮提供訂制飼料。
長榮的總經(jīng)理和技術(shù)總監(jiān)全是有美國PIC工作閱歷的碩士生。種豬繁育采用大批次配種、全進(jìn)全出、數(shù)據(jù)化管理，PSY達(dá)到25頭，比國內(nèi)繁育場平均多出七八頭斷奶仔豬，市場競爭優(yōu)勢不言而喻。
2016年9月，二期工程1200頭智能化原種豬場開始建設(shè)，即將開始投產(chǎn)。在本期工程中，長榮購置了電子飼喂系統(tǒng)、自動(dòng)料線、自動(dòng)飲水器、產(chǎn)床、保育床、溫控系統(tǒng)等歐洲全套先進(jìn)養(yǎng)豬設(shè)備。項(xiàng)目投產(chǎn)后，年可出欄種豬和商品豬5余萬頭，年產(chǎn)值將達(dá)到7000萬元。
長榮二期的亮點(diǎn)是采用液態(tài)料飼喂方式。跟傳統(tǒng)顆粒料和粉料相比較，液態(tài)料可節(jié)省5%～10%的飼料，提高了轉(zhuǎn)化率，還可改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量，減少商品豬10-15天的出欄時(shí)間。
長榮豬場周圍是占地1000畝的小麥地和周邊農(nóng)戶的果園。豬的排泄物從豬舍底部2cm寬的排泄孔直接從地下集流，進(jìn)行固液分離，固體制作有機(jī)肥，液體通過管道輸送至集糞池，發(fā)酵兩三個(gè)月后，液體可直流進(jìn)入小麥地和果園，實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合”。
以企業(yè)為平臺(tái)，整合國際國內(nèi)品種、技術(shù)等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域眾創(chuàng)共享，提供豬場設(shè)計(jì)、二元母豬、商品小豬、飼料和動(dòng)保產(chǎn)品的服務(wù)，從賣豬變成了賣服務(wù)。這一服務(wù)還打通了農(nóng)戶的養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)路。
建立小農(nóng)戶銜接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)制
楊念軍的家庭農(nóng)場占地十余畝，除了一畝多用于豬舍外，其余的栽植了葡萄、蔬菜，道路兩邊也用冬青、雪松、月季等進(jìn)行了綠化和美化。
楊念軍的豬場建設(shè)、種豬繁育都由長榮公司提供服務(wù)指導(dǎo)。該豬場采用批次配種技術(shù)，每批次的母豬同時(shí)發(fā)情受孕，同期分娩生產(chǎn)；同時(shí)配備自動(dòng)化設(shè)備，飼養(yǎng)工作量降低至每天兩小時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度減少60%。
楊念軍以陌生者身份闖入養(yǎng)豬行業(yè)，搞起家庭農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)化母豬養(yǎng)殖的大背景是，中國豬業(yè)面對(duì)國際競爭的新形勢，隨著國家南豬北養(yǎng)戰(zhàn)略的實(shí)施，山西省豬產(chǎn)業(yè)涌入大量的企業(yè)主體和資本投入。2017年上半年，山西生豬飼養(yǎng)量達(dá)到745萬頭，規(guī)模化水平提高5個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模化的提高意味著小散戶被擠出，家庭小散戶也在尋找新的模式避免被淘汰。
“整個(gè)豬舍溫控、環(huán)控上都采用了智能化系統(tǒng)。我們?cè)W美參觀訪問，發(fā)現(xiàn)他們養(yǎng)殖戶的知識(shí)儲(chǔ)備也沒有那么多。養(yǎng)豬人只要學(xué)好飼養(yǎng)管理，把現(xiàn)成的系統(tǒng)模式建設(shè)好，拿來用就行了。”姚軍介紹。
長榮的社會(huì)化服務(wù)解決了小農(nóng)戶養(yǎng)不了豬和養(yǎng)不好豬的問題。讓小農(nóng)戶養(yǎng)豬有了市場的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，行情好多賺錢，行情差少賠錢，楊念軍、秦朝紅等小散戶實(shí)現(xiàn)了成功逆襲。
這一模式受到了山西省傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖戶的青睞。生豬大縣太谷一年多時(shí)間有13個(gè)家庭農(nóng)場復(fù)制了長榮的母豬繁育模式。目前，該模式已經(jīng)在山西平陸、高平、陜西潼關(guān)、咸陽等地復(fù)制，達(dá)8500頭種豬規(guī)模。
“與240頭母豬繁育的傳統(tǒng)家庭農(nóng)場相比，長榮模式的投資成本在250萬元，傳統(tǒng)的需要300萬元；長榮可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)仔豬6000頭，傳統(tǒng)的只能產(chǎn)出4320頭；人力上只需要不到3個(gè)人，傳統(tǒng)的需要6個(gè)人；豬場環(huán)境也不能相比。”姚軍說。
秦朝紅選用的B模式，是商品豬家庭育肥模式采取仔豬育肥托管，解決了家庭閑余勞力、資本和企業(yè)合作共贏的問題。
黨的十九大報(bào)告指出，健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。長榮的“集成化家庭農(nóng)場”服務(wù)產(chǎn)品，讓母豬飼養(yǎng)簡單化、易復(fù)制。家庭農(nóng)場從公司購進(jìn)母豬，公司幫助農(nóng)戶設(shè)計(jì)豬舍，提供種豬、飼料、動(dòng)保產(chǎn)品等，并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，帶動(dòng)家庭規(guī)模養(yǎng)殖場升級(jí)致富。長榮模式的核心正是建立了小農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的銜接機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利益聯(lián)結(jié)。
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