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柑橘留樹保鮮 果品提質增效

2017-12-11 10:34:00   

“四川省是柑橘大省,果實銷售期主要集中在10~12月份。往往因為集中上市,價格低廉,廣大果農(nóng)增產(chǎn)不增收。此外,過去果實采摘下樹,采用保鮮劑集中保存,使用殺菌劑較多,污染較大。”11月24日,四川省農(nóng)科院園藝研究所、柑橘育種與栽培專家陳克玲給記者介紹,近年來,針對四川柑橘中熟品種比例過高、上市集中、中熟品種正常采收期含酸量較高、果農(nóng)效益較差的生產(chǎn)發(fā)展瓶頸,四川省農(nóng)科院研究出柑橘留樹保鮮提質增效技術,通過應用該技術實現(xiàn)中熟及中晚熟柑橘產(chǎn)期延長,品質提高,效益增加,滿足了市場需求,增加了農(nóng)民收入。留樹保鮮技術不依賴貯藏庫,不需耗能,不需藥劑浸果,簡便高效,實用性強。

該技術使椪柑、臍橙和血橙等成熟果實延遲2~4個月采收,果實減酸幅度30%左右,糖酸比值提高40%~70%,固酸比值提高40%~80%,達到和超過優(yōu)質柑橘品質指標,增值0.5~4倍。

什么是留樹保鮮技術?“為錯開上市高峰,把柑橘賣個好價錢,近年來,柑橘留樹保鮮技術備受果農(nóng)關注。冷庫保鮮是當前應用最普遍的保鮮技術,但由于成本較高,而且易帶來農(nóng)藥殘留。”陳克玲給記者解釋道,柑橘留樹保鮮技術又稱掛樹貯藏技術,是指在柑橘即將成熟時,用農(nóng)業(yè)技術措施,使果實的果梗基部不產(chǎn)生離層,能在樹上保持較長時間而不脫落。也就是說,果實完熟后仍然掛在樹上。

為什么柑橘能實現(xiàn)留樹保鮮這項技術呢?陳克玲繼續(xù)解釋說,柑橘果實在成熟過程中有與其它果實不同的特性,即它沒有一個明顯的呼吸高峰,所以果實成熟期較長。利用這一特性,生產(chǎn)上可以將已經(jīng)成熟的果實繼續(xù)留在樹上,分期分批采摘。目前,該技術可以使椪柑、紅橘、臍橙、錦橙、梨形橙、紅肉橙、檸檬、春見橘橙等中熟品種果實最多延遲4個月采收。除檸檬外,果實糖酸比值提高40%~70%,固酸比值提高40%~80%,達到和超過優(yōu)質柑橘品質指標,增值57%~400%。

據(jù)專家介紹,四川省已制定和頒布四川省地方標準,并在省內(nèi)大面積示范推廣,四川已成為全國柑橘留樹保鮮延遲采收面積最大省份。(據(jù)《四川農(nóng)村日報》)

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