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果子成熟后摘下來(lái)就能吃，既有蘋果的甜脆，又有柿子的味道。近日，筆者從湖北省武漢市農(nóng)委獲悉，新品種果子“蘋果柿”在武漢試種成功，明年9月份將正式走進(jìn)尋常百姓家中。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心林果專家張濤介紹，“蘋果柿”是由蘋果樹(shù)與柿子樹(shù)嫁接而成，果實(shí)在還沒(méi)完全成熟、皮還青綠時(shí)，即已脫去青柿子的澀味，味道脆甜如蘋果，所以叫“蘋果柿”。據(jù)測(cè)定，“蘋果柿”含有豐富的尼克酸、維生素和胡蘿卜素等，與蘋果相比，其含糖量高出13倍，蛋白質(zhì)高出6倍，維生素高出10倍。“蘋果柿”風(fēng)味獨(dú)特，其果肉甜脆爽口，纖維少。“蘋果柿”除了口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富外，還耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸。（吳秾衛(wèi)）