2017-12-22 09:09:00
在今年的北京國(guó)際果蔬展上,一種來(lái)自新疆的紅肉蘋(píng)果吸引了眾多的參觀者。據(jù)新疆阿克蘇種植戶(hù)嚴(yán)文寶介紹,“紅色之愛(ài)”紅肉蘋(píng)果原產(chǎn)于瑞士,2014年引進(jìn)并開(kāi)始試驗(yàn)種植。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,產(chǎn)于我國(guó)新疆阿克蘇的紅肉蘋(píng)果在口感和外觀上均優(yōu)于歐洲產(chǎn)的紅肉蘋(píng)果。
據(jù)了解,歐洲產(chǎn)的紅肉蘋(píng)果口感較酸,因此大多數(shù)都用來(lái)制作果汁和果脯,以及果酒、果醬等產(chǎn)品。而國(guó)產(chǎn)紅肉蘋(píng)果口感偏甜,果香濃郁,作為鮮果食用也被大多數(shù)消費(fèi)者接受。由于紅肉蘋(píng)果特有的天然紅色,未來(lái)在鮮果壓榨領(lǐng)域有較為廣闊的前景。據(jù)介紹,目前國(guó)內(nèi)紅肉蘋(píng)果壓榨的出汁率可達(dá)到53%~63%。紅肉蘋(píng)果不僅口感和外觀具有獨(dú)特性,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是亮點(diǎn)之一。在如今消費(fèi)者健康意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下,預(yù)計(jì)紅肉蘋(píng)果的市場(chǎng)前景將非常令人期待。(果蔬)