2018-01-05 17:05:02
近日，由吉林大學李亞東教授領頭，中國優(yōu)農(nóng)協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)分會和中國園藝學會小漿果分會以及相關專家，通過實地考察、企業(yè)和地方政府調研以及地方官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)相結合等方式，對全國藍莓生產(chǎn)情況做了比較詳細的調查。新出爐的年度藍莓產(chǎn)業(yè)報告在我國藍莓的種植面積、產(chǎn)量、品種以及未來發(fā)展趨勢等方面做出了比較詳細的解讀。
我國藍莓的栽培面積從2001年的24公頃增加到2017年的46,891公頃，總產(chǎn)量從0增加到114,905噸。全國規(guī)?；N植的省份和直轄市達到了27個，種植藍莓的省份從黑龍江至海南，從渤海之濱到西藏高原，跨度非常大。其中，山東省、貴州省和遼寧省藍莓規(guī)?；N植最早，也是目前我國栽培面積和產(chǎn)量位列三甲的三個省份。貴州省由于政府扶持力度加大，近五年來栽培面積迅速增加，到2017年種植面積達到了13,000公頃，位居全國第一位，藍莓產(chǎn)量達到了30,000噸，也躍居成為全國第一位。藍莓種植面積位居全國第二位和第三位的省份是遼寧省和山東省，栽培面積分別為5,000公頃和4,667公頃，山東省和遼寧省的藍莓產(chǎn)量均為15,000噸，并列全國第二位。近幾年來，江蘇、湖北、四川、云南由于特殊的地理條件和果實品質優(yōu)勢，栽培面積也快速增加。而種植藍莓最早的吉林省發(fā)展速度則較為緩慢，2017年栽培面積僅為1,994公頃，產(chǎn)量2,800噸, 位列全國第十位。
我國藍莓的栽培方式有日光溫室和冷棚栽培等方式。截止到2017年，日光溫室的栽培面積已經(jīng)達到了1,010公頃，產(chǎn)量達到了8,520噸。其中，日光溫室的栽培面積和產(chǎn)量以遼寧省最高，分別為400公頃和3,000噸。山東省位居第二，分別為300 公頃和2,000噸。天津位居第三位，分別為200 公頃和1,500噸。此外，在遼東半島和膠東半島，藍莓采用冷棚生產(chǎn)可以將果實成熟期提早15到20天，提高果實市場商品率，而且作為越冬抽條的一種防御措施，冷棚生產(chǎn)也顯現(xiàn)出無可比擬的優(yōu)勢。特別是進入豐產(chǎn)期，樹體高達2米左右，人工埋土防寒等方法操作變得極其困難。因此，冷棚栽培在最近5年來得到快速發(fā)展。截止到2017年，冷棚的栽培面積達到了1,315公頃，產(chǎn)量達到了8,520噸。其中，冷棚藍莓的栽培面積和產(chǎn)量以山東位列第一位，分別占全國總量的75%和82%。
從藍莓的產(chǎn)期來看，不同區(qū)域露地生產(chǎn)與溫室和冷棚生產(chǎn)相結合，我國實現(xiàn)了3月中至8月中旬5個月的鮮果供應期。果實早熟、果實品質佳這一因素使得西南產(chǎn)區(qū)，特別是云南成為目前我國利用地域優(yōu)勢實現(xiàn)藍莓早熟的主要區(qū)域。其中遼東半島具有能夠實現(xiàn)日光溫室3月中旬批量生產(chǎn)藍莓的優(yōu)勢。在晚熟方面，南方產(chǎn)區(qū)的晚熟品種可以實現(xiàn)8月份果實成熟，不過南方晚熟藍莓的品質還有待提高。而北方的長白山區(qū)利用區(qū)域優(yōu)勢和遼東半島利用晚熟品種如“晚豐”實現(xiàn)的鮮果晚熟依然不可替代。
從國產(chǎn)藍莓的種植品種來看，經(jīng)過各個產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實踐以及市場需求篩選，已經(jīng)逐漸形成了當前我國藍莓主栽品種的新格局。膠東半島產(chǎn)區(qū)以“都克”和“藍豐”為主；遼東半島產(chǎn)區(qū)以“都克”、“藍豐”、“北陸”和“瑞卡”為主；長白山產(chǎn)區(qū)以“北陸”、“瑞卡”、“藍金”和“美登”為主；長江以南產(chǎn)區(qū)以“奧尼爾”、“密斯梯”、“雷戈西”、“布里吉塔”、“巴爾德溫”和“燦爛”為主。最近幾年，“久比力”、“雙豐”、“明星”、“珠寶”、“綠寶石”、“紅粉佳人”等幾個新品種也陸續(xù)推向生產(chǎn)。
近年來，進口藍莓也逐漸成為我國藍莓市場的熱點。截止到2017年，我國藍莓的進口總量達到了8,738噸，其中智利的藍莓進口量占總量的85%。南美進口藍莓主要是在我國的冬季供應市場，另外加拿大藍莓鮮果以其晚熟的優(yōu)勢供應國內(nèi)9至10月藍莓鮮果市場。國外藍莓鮮果的進口不但補充國內(nèi)市場的短缺，而且有利于國內(nèi)藍莓市場的培育、教育與建設。
綜合來看國產(chǎn)藍莓的發(fā)展趨勢，在生產(chǎn)上追求果大、口感好、果粉佳、耐儲運。消費市場對優(yōu)質鮮果的需求越來越高，呈現(xiàn)出優(yōu)質優(yōu)價明顯的價格差異。價格的杠桿因素也驅動老藍莓園的更新?lián)Q代和品種的升級。另外，國際漿果巨頭如美國的“Driscoll's”、澳大利亞的“Costa”、智利的“Hortifruit”和英國的“SA Berry Fruit”紛紛投資到中國藍莓的種植生產(chǎn)，使中國成為了一個藍莓國際化生產(chǎn)國家， 因此也倒逼國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的技術改造與升級。另外，在“優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢品種和優(yōu)異品質”三優(yōu)理念指導下，區(qū)域化規(guī)模生產(chǎn)將成為主流，而不適宜的產(chǎn)區(qū)將發(fā)展緩慢或逐漸萎縮。在“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導、布局和掌控鮮果市場前提下，“家庭農(nóng)場”和“種植大戶”將成為主要的生產(chǎn)模式。此外，以藍莓果汁、飲料、果干為主導加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。
報告最后預測，鑒于2008到2014年北美藍莓年的增長率為13%，中國的增長率為50.7%。如果2020年以前按此增長率預測，2021年以后按此年增長率的1/2預測，到2026年中國藍莓產(chǎn)量將會達到100萬噸，從而中國將超越北美成為全球第一藍莓生產(chǎn)國。
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