2018-01-10 16:46:48 丁雅雯 蒲世勇
近年來(lái)，蘋果產(chǎn)業(yè)的區(qū)域分布呈現(xiàn)出“西移”和“北進(jìn)”的特點(diǎn)，使蘋果的良好經(jīng)濟(jì)效益在貧困地區(qū)發(fā)揮了重要作用。全球最大的黃土高原產(chǎn)區(qū)的69個(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)基地縣中，30個(gè)是國(guó)家級(jí)貧困縣。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為陜西、甘肅、河北、河南、寧夏、山西等中西部省區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和扶貧產(chǎn)業(yè)。
但是近年來(lái)，隨著蘋果種植面積的擴(kuò)大和蘋果產(chǎn)量的增長(zhǎng)，蘋果價(jià)格跌多升少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正受到日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
“近年來(lái)，我國(guó)蘋果年均增產(chǎn)近200萬(wàn)噸左右，但消費(fèi)量繼續(xù)隨產(chǎn)量同步提升的難度不斷加大。產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)不斷下降，銷售價(jià)格下滑、銷售進(jìn)度遲緩，供需壓力已經(jīng)顯現(xiàn)。與此同時(shí)，蘋果的生產(chǎn)成本正不斷上升，特別是人工成本。這樣的趨勢(shì)持續(xù)下去，將對(duì)我國(guó)上千萬(wàn)果農(nóng)的收入造成越來(lái)越明顯的影響。”中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊易說(shuō)。
如何引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓蘋果“小”產(chǎn)業(yè)持續(xù)帶動(dòng)貧困地區(qū)脫貧？
與會(huì)專家認(rèn)為，蘋果產(chǎn)業(yè)已處于調(diào)整關(guān)鍵期。需要引導(dǎo)蘋果產(chǎn)業(yè)品牌化、差異化、規(guī)?；l(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)蘋果醋等下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹成杰說(shuō)，引導(dǎo)蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展，一是調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)良品種的供給，并獲打破同質(zhì)化的困局；二是提升果品質(zhì)量，增加無(wú)公害果品的供給；三是政府引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)種植，依靠科學(xué)技術(shù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。四是逐漸實(shí)現(xiàn)育苗、種植、產(chǎn)收、加工、包裝、冷鏈產(chǎn)業(yè)化。
“此外，營(yíng)銷思路也要轉(zhuǎn)變，果農(nóng)所采用的蘋果營(yíng)銷方法有兩種：一是“守株待兔”，等著客商上門收購(gòu)；另一種是“提籃叫賣”，走街串巷銷售蘋果。應(yīng)引入電商，推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)與商家聯(lián)盟，形成農(nóng)資種植銷售一體化，全面提升中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)化程度。”尹成杰說(shuō)。
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