2018-01-17 16:22:06 劉東萊
提質增效是新疆林果業(yè)的必然選擇
于鑫娟已經開始為下一年的計劃而忙碌。這位喀什鑫之源農業(yè)科技發(fā)展有限公司的負責人今年心情明顯要好很多。“我們調整了公司戰(zhàn)略，不再關注初級產品，而是將喀什本地的林果原材料進行加工，打造出了屬于自己的品牌。”于鑫娟說，3天會展時間，包括黑枸杞深加工產品在內的700公斤貨物銷售一空，并且為她帶來了不少的訂單。
在經歷了十幾年的經營之后，如今讓新疆人引以為豪的林果業(yè)數據，大部分依然屬于“量”的范疇。2016年底，新疆林果業(yè)種植面積2200萬畝，果品總產量超過1000萬噸，年產值近850億元。它們帶來的直接結果是，新疆農民人均林果收入2200元，占農民人均收入25%以上，主產區(qū)達到40%以上。但要讓后一組數字持續(xù)上升，新疆林果業(yè)的提質增效勢在必行。
事實上，從2010年起，自治區(qū)就已經展開了林果業(yè)提質增效行動。加快特色林果市場營銷體系建設，深入實施林果品牌發(fā)展戰(zhàn)略，大力培育林果產品精深加工體系，加快林果災害綜合防控能力建設，狠抓實用技術集成和科技研發(fā)工作，加快林果產品質量安全體系建設。所有這些構成了新疆林果業(yè)提質增效的必做之事。
農民專業(yè)合作社成為其中極其重要的一個環(huán)節(jié)。事實上，對于新疆尤其是南疆的林果業(yè)而言，農民專業(yè)合作社的組織形式，在很大程度上是林果業(yè)提質增效的關鍵支撐點。合作社的組織形式將單個果農與林果種植剝離開來，當所有權與經營權不再集中于一人時，資源的調配和知識的傳遞方式就更加多元。
合作社社員可以解放出來去務工，在統一管理等諸多模式下，林果產業(yè)知識更新的途徑會更加有效率。與外來企業(yè)不同的是，合作社由本地行業(yè)大戶建立，在保持眼界的同時，又與當地社員們有著不可替代的情感聯系。它成為聯結果農與市場之間最穩(wěn)健的環(huán)節(jié)。此次交易會上，來自全疆各地的30家林果專業(yè)農民合作社參展，約占全部參展單位的15%，其中13家合作社簽約了項目或達成簽約意向。
真正的林果品牌就在產地
傅創(chuàng)已經開始頻繁地與唐嘉鋒聯系。作為廣東正地農產品交易所項目經理，傅創(chuàng)今后的目光有相當一部分都會聚焦在策勒縣。而作為策勒縣紅棗協會的副會長，唐嘉鋒對雙方的合作信心滿滿。“我們簽署了每年1000噸、價值1500萬元的銷售合同，以后量還會擴大。”唐嘉鋒說。
和很多商業(yè)合同的本質一樣，唐嘉鋒需要用事實回答傅創(chuàng)的問題：我們擁有完善的銷售渠道和網絡，問題是你有沒有能力供應充足的貨物？
策勒縣舉全縣之力支持紅棗產業(yè)轉型升級，給了唐嘉鋒足夠的底氣。“從測土配方開始，種植的每一個環(huán)節(jié)都有政策支持，我們與縣林業(yè)技術推廣站及自治區(qū)相關科研院所都有聯系。”唐嘉鋒說。
策勒縣的做法是全疆林果產業(yè)的縮影。“我們不遺余力地推動林果業(yè)提質增效，同時加大林果產品的品牌建設。”自治區(qū)林業(yè)廳林果辦黨支部書記曹定貴說，“但我們還要區(qū)分出政府的邊界所在，對市場是引導而非支配。市場的問題，要靠果農、合作社、協會和企業(yè)一起去解決。”
“真正的林果產品，更大點說是農產品，品牌都是在產地創(chuàng)建出來的，質量是營銷最重要的基礎。”傅創(chuàng)說，“我們有藥店、批發(fā)市場等諸多渠道，涵蓋整個廣東地區(qū)。但貨要想走得好，前提必須是好貨！”
策勒縣由此成為廣東正地農產品交易所諸多選擇對象中的勝出者。當新疆林果業(yè)年產量超出1000萬噸，其中九成都銷往內地時，一個必須正視的現實是：新疆林果業(yè)已經由賣方市場轉變?yōu)橘I方市場。正是這一轉變，讓林果業(yè)供給側結構性改革勢在必行，提質增效成為關乎林果業(yè)生死存亡和果農經濟收入調整的大事。
“策勒在土質上就擁有明顯的優(yōu)勢。這里的土地含硒量很高，與鄰縣隔一條河，土質就有很大差別。”唐嘉鋒說，“我們要做的就是不要浪費了這些得天獨厚的自然優(yōu)勢，要在紅棗種植質量管理體系上下功夫。我們計劃引進獨立的第三方，以紅棗基地為依托，逐步加強紅棗產業(yè)標準化體系建設。”
不僅是策勒縣，如何將自然優(yōu)勢轉變?yōu)楫a業(yè)優(yōu)勢，事實上是整個新疆林果業(yè)面臨的問題。“十三五”期間，新疆將全力推進林果產業(yè)由“量”向“質”的轉變。將從增加綠色優(yōu)質林產品供給、做優(yōu)特色林果業(yè)、加快林果標準化示范園建設、提升果品產量和品質等諸多方面發(fā)力，深入推進林果業(yè)供給側結構性改革。
“一帶一路”建設給林果產品走出去帶來契機
除新疆的哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果等特色林果外，體驗店里還有來自全球基地直采的水果、公司自產的干堅果、休閑零食以及新疆牛奶等產品。店里人頭攢動，果業(yè)集團通過經營健康綠色農業(yè)社區(qū)店，充分發(fā)揮自有果園基地優(yōu)勢，將優(yōu)質健康綠色產品擺放到了市民餐桌旁。
廣東不僅擁有巨大的本地消費體量，更是國際貿易的集結地。當“果叔”叫賣全球基
地的水果時，新疆林果業(yè)也正在以各種方式走出國門。
在吐魯番，新疆果業(yè)集團大數據平臺上匯聚著五湖四海的需求信息。“但整體來說，新疆林果企業(yè)的實力還不強，想要走出去，新疆林果產業(yè)需要更多的龍頭企業(yè)來支撐。”曹定貴說。
這一步已經邁出。在此次林果交易會現場，陳漫霞堅持要讓記者品嘗她的巴仁杏果汁。就在此次交易會上，陳漫霞的新疆世果匯林果業(yè)開發(fā)有限公司與克孜勒蘇柯爾克孜自治州林業(yè)局簽署了每年8000噸保底的供給協議。“就按8000噸的巴仁杏算，一公斤的收購價格是11元至12元，一年的成交額就達9000多萬元。”陳漫霞說。
克州林業(yè)局局長阿洪江·烏斯曼對這份協議有著充足的信心。“阿克陶縣是巴仁杏之鄉(xiāng)，有10萬畝種植面積，年產量達10萬噸。”阿洪江說，“世果匯公司投資1億元在阿克陶建廠，這是克州林果業(yè)質量提升的第一步。吸引對方來這里建廠的，除了林果業(yè)資源豐富外，面向中亞的口岸也是重要原因。”
“‘一帶一路’建設同樣給新疆林果業(yè)發(fā)展帶來了機遇。我們的原生果汁已經銷往俄羅斯、哈薩克斯坦、波蘭、德國等國家，我們什么水果都可以做，巴仁杏是先鋒產品，背靠新疆這么大的林果資源和‘一帶一路’建設機遇，我們對林果產品走出國門充滿信心！”阿洪江說。
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