2018-01-17 16:32:07
對(duì)于廣大中國(guó)消費(fèi)者而言，牛油果作為“舶來(lái)品”，正在逐漸褪去昂貴的外衣，變得越發(fā)“親民”起來(lái)。美國(guó)CNBC財(cái)經(jīng)頻道近日撰文指出，受中國(guó)中產(chǎn)階層強(qiáng)大需求刺激，預(yù)計(jì)今年銷往中國(guó)的牛油果數(shù)量將同比翻番，由此也會(huì)為美國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。而撰文中也稱，畢竟“價(jià)高者得”，中國(guó)消費(fèi)者往往為牛油果支付了不錯(cuò)的價(jià)格，而伴隨拉美地區(qū)生產(chǎn)的牛油果被源源不斷輸往中國(guó)，也許有一天美國(guó)居民食用牛油果的成本將因此上升。
在全球人口最多的國(guó)度里，健康意識(shí)的覺(jué)醒所帶來(lái)的市場(chǎng)潛力不可限量。美國(guó)牛油果巨頭Mission Produce公司總裁史蒂夫?巴納德（Steve Barnard）表示，牛油果因其特質(zhì)，對(duì)于“年輕時(shí)尚人士”尤具吸引力。也因?yàn)榇耍@種健康水果銷售增長(zhǎng)的步伐并無(wú)放緩跡象。
在此過(guò)程中，全球牛油果產(chǎn)量領(lǐng)軍者墨西哥成最大贏家。盡管美國(guó)市場(chǎng)依然有利可圖，但是龐大的中國(guó)市場(chǎng)似乎更具吸引力。墨西哥牛油果生產(chǎn)商及出口包裝商協(xié)會(huì)（APEAM）顧問(wèn)雷蒙?巴斯（Ramon Paz）表示，中國(guó)牛油果市場(chǎng)正在以極快的速度實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，盡管從整體來(lái)看，該數(shù)據(jù)相比美國(guó)等成熟市場(chǎng)依然存在差距，但是不可否認(rèn)，中國(guó)市場(chǎng)的潛力十分巨大。在中國(guó)，目前大部分需求來(lái)源也于上海、北京和廣州等一線城市消費(fèi)者，具有海外經(jīng)歷的“千禧一代”也日漸成為消費(fèi)的助力軍。
巴斯同時(shí)表示，從總量來(lái)看，美國(guó)仍然是墨西哥牛油果的主要消費(fèi)市場(chǎng)，但卻存在一種風(fēng)險(xiǎn)。伴隨拉美產(chǎn)地牛油果被源源不斷銷往中國(guó)，預(yù)計(jì)美國(guó)消費(fèi)者食用牛油果的成本將因此上升。因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)的出價(jià)相當(dāng)之高。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前，美國(guó)人均消費(fèi)牛油果約為7磅，中國(guó)只占到消費(fèi)量的很一小部分，如果中國(guó)人均消費(fèi)量達(dá)到美國(guó)水平，將是世界牛油果產(chǎn)量的10倍之多。
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