2018-01-31 11:36:41
日前，智利水果出口商協(xié)會(huì)（Chilean Fruit Exporters Association, ASOEX）亞歐區(qū)域的營(yíng)銷主管Charif Christian Carvajal與智利藍(lán)莓協(xié)會(huì)（Chilean Blueberry Committee）執(zhí)行總裁Andrés Armstrong共同為國(guó)際果蔬（Produce Report）的讀者分享了智利藍(lán)莓的總體生產(chǎn)狀況、藍(lán)莓出口及推廣活動(dòng)等相關(guān)事宜，微信、微博和易直播等平臺(tái)同時(shí)直播了分享內(nèi)容。
智利是南半球最大的鮮食水果出口國(guó)，也是世界上最大的藍(lán)莓和櫻桃出口國(guó)。2016年，智利超過(guò)泰國(guó)，成為了中國(guó)最大的水果供應(yīng)國(guó)，進(jìn)口額達(dá)到12億美元，占中國(guó)水果進(jìn)口市場(chǎng)的24.2%。
中國(guó)的藍(lán)莓季通常從三月持續(xù)到八月，而智利藍(lán)莓季從十月初持續(xù)到次年四月，與中國(guó)形成完美互補(bǔ)。中國(guó)是智利藍(lán)莓進(jìn)口增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，智利的行業(yè)代表也一直在努力，以增加中國(guó)消費(fèi)者對(duì)智利藍(lán)莓的品牌意識(shí)和消費(fèi)。另一方面，根據(jù)最近發(fā)布的《2017中國(guó)藍(lán)莓報(bào)告》，到2026年，預(yù)計(jì)中國(guó)國(guó)內(nèi)的藍(lán)莓年產(chǎn)量將達(dá)到100萬(wàn)噸。目前中國(guó)藍(lán)莓種植面積達(dá)4.6萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為11.4萬(wàn)噸，大部分均為內(nèi)銷。當(dāng)中國(guó)藍(lán)莓不在產(chǎn)季時(shí)，智利穩(wěn)居中國(guó)鮮食藍(lán)莓的最大供應(yīng)國(guó)地位。2017年，中國(guó)共進(jìn)口藍(lán)莓8737萬(wàn)噸，其中絕大部分（85%）來(lái)自智利。
智利藍(lán)莓種植面積約為1.6萬(wàn)公頃，藍(lán)莓產(chǎn)量為南半球第一。2016-2017產(chǎn)季，智利鮮食藍(lán)莓產(chǎn)量創(chuàng)下記錄，首次突破了10萬(wàn)噸（103,687噸），其中大部分出口至北美（67,802噸，占65%），其次是歐洲（23,136噸，占22%）。雖然出口到亞洲市場(chǎng)的份額只占12%（12,569噸），這一數(shù)字與短短七年之前的3%相比已經(jīng)呈現(xiàn)出大幅增長(zhǎng)。
亞洲市場(chǎng)份額增長(zhǎng)主要得益于中國(guó)，大部分運(yùn)往亞洲的智利藍(lán)莓最終都抵達(dá)中國(guó)，總量為10,210噸，占81%，其次是韓國(guó)（1,580 噸, 13%）、日本（382 噸, 3%）及其他國(guó)家。與2015?2016產(chǎn)季相比，智利出口到中國(guó)的藍(lán)莓在2016?2017產(chǎn)季呈現(xiàn)出驚人增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)77%。除了十幾萬(wàn)噸的鮮食藍(lán)莓，智利每年還生產(chǎn)4萬(wàn)噸的冷凍藍(lán)莓。
為了更好地了解中國(guó)的消費(fèi)者，進(jìn)一步在中國(guó)推廣智利藍(lán)莓，智利藍(lán)莓行業(yè)還與總部位于巴黎的全球市場(chǎng)研究公司益普索（Ipsos）進(jìn)行了合作。最近一項(xiàng)針對(duì)廣州18-50歲消費(fèi)者的調(diào)查顯示，大部分消費(fèi)者至少每周購(gòu)買一次藍(lán)莓，購(gòu)買時(shí)考慮的的三大主要因素為味道、質(zhì)感及營(yíng)養(yǎng)成分；消費(fèi)者對(duì)味道的要求為：甜、脆、多汁，而智利藍(lán)莓正好甜度夠高，酸度較低。大部分消費(fèi)者稱，通常在專門的水果商店和實(shí)體超市購(gòu)買藍(lán)莓。
智利藍(lán)莓行業(yè)最近嘗試了一種新奇的推廣方式，那就是與O2O電商平臺(tái)每日優(yōu)鮮合作，通過(guò)品牌自動(dòng)售賣機(jī)來(lái)銷售藍(lán)莓，初步試點(diǎn)在北京安置了100太自動(dòng)售賣機(jī)。這是智利藍(lán)莓首次嘗試這種銷售方式，這些新奇的機(jī)器不但能抓住消費(fèi)者的眼球，自動(dòng)售賣機(jī)的冷凍環(huán)境還便于保持藍(lán)莓的質(zhì)量，使其留住最初的脆度和甜度。
除了藍(lán)莓，智利櫻桃也在進(jìn)行大規(guī)模的推廣項(xiàng)目，項(xiàng)目將持續(xù)到中國(guó)農(nóng)歷新年，活動(dòng)舉辦涉及廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)和上海輝展果蔬市場(chǎng)舉辦、八座城市八家主要零售商、三座城市的快閃店及61座城市的305家門店。其中，北京、杭州、成都和沈陽(yáng)的快閃店將設(shè)在人流密集的場(chǎng)所，讓人們能夠親口品嘗并產(chǎn)生購(gòu)買欲望，以一種摩登的方式加深消費(fèi)者對(duì)智利藍(lán)莓的印象。
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