2018-02-05 09:25:46
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改善池塘放養(yǎng)環(huán)境
鯽魚養(yǎng)殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水深1.5米以上即可。池底有10～15厘米厚淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規(guī)方法進行。越冬池盡量選擇向陽、水源充足、池底保水性好的池塘。為保證鯽魚安全越冬，一般成魚塘水深不低于1.8米，以防止結(jié)冰后池底水溫過低，并保證池塘溶氧量充足。冬季養(yǎng)殖池塘水溫低，藻類代謝緩慢，光合作用強度低，藻類代謝產(chǎn)生的氧氣少，且消耗氨氮速率慢，因此越冬池塘必須保證有1/3以上新水，越冬前池塘溶氧濃度不低于每升8毫克，酸堿值保證在7.5～8.5之間。
冬季病菌代謝減慢，危害相對較小，但開春后病菌繁殖快，導(dǎo)致病害增多。經(jīng)過一輪飼養(yǎng)周期后，池塘底部積累了大量殘餌、糞便，導(dǎo)致底質(zhì)惡化、發(fā)黑、發(fā)臭，淤泥層厚且內(nèi)藏大量病菌以及有機物腐敗產(chǎn)生的亞硝酸鹽、硫化氫、氨氣和沼氣等有害物質(zhì)。為了防止鯽魚開春后疾病暴發(fā)，在越冬前有必要進行一次徹底的改底。能清淤的池塘應(yīng)盡量清除池底淤泥，不能清淤的池塘應(yīng)使用生石灰徹底消毒，注水后使用消毒劑和殺蟲劑處理一次，以預(yù)防冬季和開春鯽魚豎鱗病、水霉病、赤皮病以及寄生蟲病發(fā)生。原池水越冬的應(yīng)在越冬前1～2個月停止施有機肥，防止氨氮濃度過高。越冬前要大劑量用一次水質(zhì)凈化劑，進行徹底降解和驅(qū)除水體中氨氮及硫化氫等有害物質(zhì)，并配合消毒劑對池塘消毒。
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魚種放養(yǎng)密度合理
俗話說：“春放魚種魚發(fā)瘟，冬放魚種長三分”，“臘水放魚魚猛長”。冬天放鯽魚苗，魚苗壯鱗片緊，魚苗適應(yīng)能力強，且池塘中病原數(shù)量少，魚苗不易被感染成活率高。放苗應(yīng)選擇在連續(xù)晴天的中午最合適，盡量減小放苗前水溫與越冬池水溫差，使魚苗盡快適應(yīng)。入越冬池的魚苗應(yīng)保證體質(zhì)健壯，無損傷，規(guī)格整齊，入池前可使用高猛酸鉀溶液等浸洗消毒，但應(yīng)注意用量要適度。
主養(yǎng)鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘云鯽為主，為降低養(yǎng)殖成本，最好自己培育大規(guī)格魚種。用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養(yǎng)鯽魚夏花0.8～1.2萬尾即可養(yǎng)成規(guī)格50～60克魚種。進行鯽魚成魚養(yǎng)殖時，魚種平均規(guī)格為50～60克，每畝放養(yǎng)鯽魚魚種1500～1800尾，養(yǎng)成商品魚規(guī)格可達到350～400克。
在成魚池中混養(yǎng)鯽魚，應(yīng)采用與青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鯉等多品種混養(yǎng)的方式，且放養(yǎng)大規(guī)格魚種。放養(yǎng)時間宜早不宜遲，即冬季放養(yǎng)較春季放養(yǎng)效果好，放養(yǎng)密度每畝水面150～250尾。其他魚種放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量可根據(jù)需要確定，搭配品種放養(yǎng)時間不宜過早，尤其是過早投入鳙魚對鯽魚馴化影響很大。如培育大規(guī)格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚，而應(yīng)選擇鰱魚和鳙魚，數(shù)量應(yīng)占主養(yǎng)鯽魚20%左右，鳙魚則占鰱魚10%左右，成活率可達80%左右，經(jīng)200天左右飼養(yǎng)，個體重在200克以上居絕大多數(shù)，每畝水面產(chǎn)量達20公斤以上。
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精細管理提高抗逆能力
馴化期水質(zhì)宜“清瘦”不宜“濁肥”，養(yǎng)殖密度大，群體數(shù)量大，易于馴化。在密度已確定不能改變時，可降低池塘水位相對增大密度，既要利于馴化又能提高池塘水溫促進魚生長。馴化時在飼料中添加適量添加劑可縮短馴化時間，增加鯽魚攝食面積和數(shù)量。馴化后的魚種上浮搶食時間短便于管理，搭配鰱、鳙魚種應(yīng)在主養(yǎng)鯽魚上浮搶食習(xí)慣形成之后投放。鯽魚飼料粒徑選擇標準“就小不就大”。一般鯽魚規(guī)格在每尾10克以下時，飼料粒徑選0.5毫米；10～30克時選1.5毫米；75～100克時選2毫米；150～300克時選2.4毫米；300克以上時選3.2毫米。魚的攝食能力受魚的規(guī)格及池塘水溫的直接影響，投飼率應(yīng)根據(jù)實際情況隨機調(diào)整，而不應(yīng)該一成不變。
鯽魚越冬時需消耗大量蛋白質(zhì)、能量，導(dǎo)致魚體消瘦，抵抗力低下。為提高鯽魚越冬能力，越冬前一個月是安全越冬的關(guān)鍵時期，叫做“貼秋膘”、“育肥期”。在“育肥期”適當(dāng)選擇高蛋白、高油脂、高能量高檔飼料，一直喂到越冬前魚停食為止。
華東地區(qū)鯽魚越冬期長，冬季停食過早會導(dǎo)致掉膘嚴重，魚體質(zhì)下降，同時膽囊充盈，腸道無食、細長、壁薄、脆弱，導(dǎo)致抵抗力低下。越冬后賣魚拉網(wǎng)時，易造成鯽魚應(yīng)激、發(fā)毛，死亡率升高。而魚種越冬后投飼時，鯽魚長期處于饑餓狀態(tài)，搶食較猛，易造成魚腸道不可逆損傷和腸炎，魚體抵抗力下降，為后期疾病的暴發(fā)埋下隱患。為避免該種情況的發(fā)生，結(jié)合鯽魚的生物學(xué)特性，可在冬季“隔三差五”投喂少量飼料，保持鯽魚腸道充盈，刺激腸道絨毛，維持腸道消化吸收功能，提高鯽魚免疫力。
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及時防治疫病
鯽魚抗病能力很強，但冬季氣候寒冷，應(yīng)嚴防鯽魚出血性錨頭鳋病。雖然此病發(fā)生率不高，一旦感染會導(dǎo)致鯽魚大量死亡。
該病病原體為鯉錨頭鳋，嚴重患病鯽魚主要表現(xiàn)為浮水慢游乏力、色澤淡白；魚體表腹部、背脊兩側(cè)即細鱗部位可見針狀蟲體寄生，蟲體著生處有綠豆或豌豆大小充血紅斑，病灶部位鱗片松動或脫落，黏液增多，少數(shù)形成明顯潰瘍。其病因一是清塘不徹底或不清塘，病原待機孳生；二是魚種投入時體表受損傷，或生產(chǎn)操作不慎致使魚體表受傷，為病原體寄生創(chuàng)造了可乘之機。
在鯽魚種下塘前1～2天用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑。如小面積主養(yǎng)池，可在發(fā)病季節(jié)每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3國際單位；大面積鯽魚混養(yǎng)池，可在鯽魚生長季節(jié)在食場周圍進行敵百蟲掛簍(袋)，每月1～2次，每次連掛2天。如養(yǎng)殖出現(xiàn)患病征兆時，及時觀察檢查，確診后一次性全池潑灑0.5國際單位90%晶體敵百蟲、0.2國際單位硫酸亞鐵合劑。對于繼發(fā)性鯽錨頭鳋病(或已多次使用敵百蟲池塘)，可改用農(nóng)用敵殺死全池潑灑，用量為每畝水深1米用6～10毫升。
本欄稿件由湖南省沅江市農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)所李翠英提供
實習(xí)編輯：于婷婷
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