2018-02-12 20:33:50
春節(jié)將近，進(jìn)入了“年貨季”。無論是在批發(fā)市場、禮品店、超市還是商場，都能看到市民們采購年貨的場景。其中，水果以其上佳的口感、具有性價比的價格，成為不少市民采購的首選。
天府早報記者近日走訪成都多家水果店、批發(fā)市場等發(fā)現(xiàn)，砂糖橘、椪柑等柑橘類水果堪稱近段時間最受歡迎的水果。專家分析，受雨雪天氣影響，春節(jié)前水果市場將迎來一波漲幅“小高峰”。
生意紅火
市民采購水果忙
價格漲幅不太多
天府早報記者了解到，水果作為年貨必備產(chǎn)品，早已開啟了年底瘋狂銷售模式。在北大街菜市場旁的一家水果店內(nèi)，老板老謝一邊忙著制作禮盒裝的水果籃，一邊指揮著工人對剛批發(fā)回來的水果進(jìn)行分揀。店里擺滿了草莓、車?yán)遄?、蘋果、橘子、香蕉各種當(dāng)季水果，在水果店的燈光照耀下，顯得格外鮮艷。
“草莓25元一斤、獼猴桃23元、橘子8元……”老謝一邊熟練地向顧客介紹水果的價格，一邊對天府早報記者說，“每天從早忙到晚，最忙的就是午飯和晚飯時間。這幾天天氣冷生意稍微差一些，出太陽的時候附近的阿姨都出來買年貨，一上午沒得時間休息。”
別看水果店生意紅火，可是不少水果店老板認(rèn)為，這段時間水果的價格有些“力不從心”，保持常態(tài)延緩進(jìn)入漲幅期。
“雖然比去年同期價格有增長，但是漲幅不大。”在天涯石菜市場街附近賣水果的蘭勇老板認(rèn)為，到了年前的這段時間，按照往年價格在保證成本的情況下還能盈利，今年的漲幅卻僅僅還在“保成本”的階段。“水果零售漲價是因為批發(fā)成本高，所以今年零售價還沒有到可以盈利的狀態(tài)。”蘭勇說，2月估計能有小一輪的漲幅期，屆時就能在保本情況下獲得額外盈利。
銷量最好
砂糖橘和椪柑受歡迎
一天能賣一百多斤
到了“年貨季”期間，哪些水果最受歡迎呢?它們的銷量如何?價格貴不貴?
在雙柵子街賣水果多年的周老板告訴天府早報記者，今年水果的價格和往年同期沒有太大差別。“整個店里銷量最好的就是廣西的砂糖橘和仁壽的椪柑，砂糖橘9元1斤，一筐50斤一天能賣兩筐多。”周老板表示，雖然砂糖橘銷量不錯，但作為當(dāng)季水果，并不敢大量“囤貨”。“畢竟砂糖橘的外觀和葉子的新鮮程度，決定了銷量多少。葉子一掉，顧客就不愿意買。所以我們只敢進(jìn)點賣點。”
帶葉水果不易保鮮，蘋果、柚子、香蕉這種易保存不變質(zhì)的水果，周老板早已提前半個月囤好。“每年房租6萬元，壓力很大。今年成都天氣又冷，很多人覺得吃水果冷冰冰的，所以就看過年賣點錢。”周老板說，年前最怕囤貨不足，供不應(yīng)求的事情發(fā)生。“眼睜睜看著錢飄走，還不如多存一些不易變質(zhì)水果保險。”隨著越來越多的顧客前來買年貨，使得水果店的營業(yè)時間都開始延長。對此，周老板笑稱：“這才叫痛并快樂著的體驗。”
按照往年的慣例，年前水果市場都會迎來漲價“小高峰”。今年線下小高峰還未到，線上小高峰就掀起了浪潮。“我從去年11月份推出了外賣服務(wù)，平均一天能賣三四十單。”周老板說，臨近過年，銷量突飛猛進(jìn)，價格自然小幅增長，算是線上的漲價小高峰了。“外賣水果至少30元起，并且價格要比線下略高一些，總體算下來要比線下盈利。”不過，周老板表示，漲價僅是針對線上的零散客，對于大客戶而言，自己還推出了滿49減20活動，整體算下來線上線下價格持平。購買方式
價格低貨源鮮還包郵
很多市民愛網(wǎng)購水果
“易存放的水果已經(jīng)買好了，現(xiàn)在就差不易保存的水果沒買。”成都市民宋燕每年過年前，會買三份水果分別送回媽媽家、自己家和婆婆家。今年和往年一樣，宋燕提前一個月就開始從網(wǎng)上選購年貨用的水果。“蘋果、芒果、火龍果、獼猴桃……都已經(jīng)買好了，現(xiàn)在就差草莓、葡萄需要大年三十去超市購買。”宋燕說，網(wǎng)上水果價格要低于實體店水果價格，而且在原產(chǎn)地購買水果更加新鮮可口。
春節(jié)網(wǎng)購水果如今已經(jīng)成為許多市民購置年貨的首選通道，價格低貨源鮮，并且店鋪還包郵，種種優(yōu)惠福利，沖擊著實體水果店的生意。對于市民而言，除了不易囤放的水果在實體店購買之外，大部分都會選擇從網(wǎng)上提前購買。這也成了許多市民，春節(jié)前不急于線下購買水果的主要原因之一。“春節(jié)水果店要漲價，提前買的話又囤不住。”宋燕認(rèn)為，網(wǎng)購不新鮮可以退貨，但是水果店買了就買了，為了面子也不會去退換，并且價格有時高于網(wǎng)上一倍。
“我在網(wǎng)上買的臍橙50元一箱，可是到實體店就要一百多元一箱。”宋燕說，同一個品牌，同一種分量，價格卻差異很大。雖然可以理解過年前物價增長，但為了節(jié)省不必要的開支，宋燕僅會在過年前去超市購買不太容易保鮮的水果。“常態(tài)水果年前囤好，稀奇水果過年前一天去超市買，反正也買不了好多。”宋燕表示，年味如今越過越淡，沒什么購置年貨的新鮮勁，所以不急著去實體店買。
專家分析
受雨雪天氣影響 水果市場將迎新一波“漲價潮”
“今年鮮果價格比去年高，是因為2016年水果價格受暖冬影響，生產(chǎn)產(chǎn)量大，價格走低，進(jìn)入水果低價期。”國家統(tǒng)計局成都調(diào)查隊消費調(diào)查處劉處長分析，受去年同期價格影響，今年價格要高于往年。其中最為明顯的就是香蕉，由于香蕉運(yùn)輸成本高，加上天氣冷香蕉易存放，賣家不愁賣，所以香蕉漲幅厲害。在當(dāng)季水果中，臍橙價格略有下跌，“臍橙產(chǎn)量多，存貨大，導(dǎo)致今年價格下跌。”劉處長表示，除了香蕉和臍橙價格略有變動之外，其他水果價格平穩(wěn)。
不過，受全國雨雪天氣影響，預(yù)計水果市場將迎來漲幅小高峰。“成都水果大部分是外地運(yùn)輸而來，雨雪天氣造成交通成本高，產(chǎn)量下降。”劉處長說，加上春節(jié)來臨，市民購買需求量大，進(jìn)入2月份后水果市場將迎來新一波“漲價潮”，預(yù)計年后水果價格也要比往年同期略高。
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