2018-02-28 09:30:13 小樹莓
蘿崗甜橙又稱"蘿崗橙"，因盛產(chǎn)于蘿崗而得名，系廣州市蘿崗區(qū)特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。以"暗柳甜橙"為主要品種的甜橙具有果心中大，汁多脆嫩，風味濃甜，具濃香蜜味等特點，曾評選為廣州市名優(yōu)產(chǎn)品。
1 產(chǎn)地范圍
廣東省廣州市蘿崗區(qū)蘿崗街、永和街、聯(lián)和街、九龍鎮(zhèn)4個現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2 地理條件
蘿崗位于廣州市東部、北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候。這里常年氣候溫和，熱量豐富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有機質(zhì)豐富的沙壤土為主，按照氣候區(qū)域規(guī)劃這里屬于甜橙最適宜區(qū)。甜橙營養(yǎng)生長所需最低溫度為10℃，蘿崗甜橙生態(tài)適宜區(qū)年平均氣溫21℃以上。1月平均氣溫為13.8℃，大于樹體生長所需最低溫度。12月和次年1月平均氣溫分別為15.0℃和13.8℃，這種氣溫更容易滿足甜橙花芽分化對低溫的要求和提高成花率。蘿崗年平均總降雨量為2004.6毫米。4-6月年平均降雨量為959.1毫米，此間正值甜橙坐果期，一般清明過后雨量增加，但降雨時段減少，雨過天晴，利于小果發(fā)育。7-9月降雨量減少且時值較高氣溫節(jié)氣，有利于營養(yǎng)和果實生長平衡。10月雨量偏少，這樣更有利于果樹的花芽分化和橙果的養(yǎng)分積累，從而有利于果實品質(zhì)的提高。蘿崗年平均總?cè)照諗?shù)為1785.2小時。甜橙屬于喜光性果樹，其生長發(fā)育對日照的要求較高，充足的光照也有利于干物質(zhì)積累，促進可溶性固形物提高，同時也有利于促進了果實的著色。蘿崗區(qū)域的成土母質(zhì)皆為花崗巖風化所成，也就是花崗巖赤紅壤，主要為沙壤土，土層結(jié)構(gòu)疏松，富含有機質(zhì)，地下水位在50厘米以下，優(yōu)質(zhì)的土壤質(zhì)地促使蘿崗甜橙具有獨特的品質(zhì)、口感和風味。蘿崗甜橙產(chǎn)區(qū)四周皆為丘陵地區(qū)，山澗水匯流成的水資源非常豐富，地下水源質(zhì)地優(yōu)良，周邊無工業(yè)污染，廣州市有七家礦泉水廠在產(chǎn)區(qū)附近采水。優(yōu)質(zhì)水源更有利于提高甜橙產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
3 品種特點
蘿崗甜橙是廣州市較有名氣的傳統(tǒng)水果品種。主要栽培品種為"暗柳甜橙"，兼有橙、橘、柑的外形，在廣州民間被描述為:"高身橙、光身橘、扁身柑"，外觀普通，體積較小，核多且大，其果實汁液豐盈，口不留渣、清甜、具桂花香味、耐貯藏，成為蘿崗甜橙區(qū)別于其他橙類的最大優(yōu)點。
蘿崗橙果皮厚，果面柳紋不明顯(所以屬“暗柳橙”)，平均單果重110-150克，果形企身，縱橫徑比例為1：2左右。蘿崗橙含有可溶性固形物≥12%，含酸量≤0.8%，可食率≥68%，種子瘦長，一般5~12粒，多數(shù)發(fā)育完全，11月中旬至12月中旬成熟，果實為金黃色。
蘿崗甜橙生勢強，樹冠半圓形。果實果形端正，長圓形，果面油胞較小，微凸起，橙黃色至橙紅色，果頂常有環(huán)圈。每100毫升果汁含糖10.00~11.50克，酸0.59~0.70克，品質(zhì)上等。果實耐貯藏，是鮮食的良種。暗柳甜橙系豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應性廣，抗逆性較強，不論山地或水田都生長良好，豐產(chǎn)田每667平方米產(chǎn)量達5000千克以上。廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所與楊村柑橘場從暗柳橙實生后代選出豐彩暗柳橙，早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性更好。
4 栽培歷史
蘿崗種植甜橙，至少有500多年的栽培歷史。十七世紀時頗具規(guī)模，屈大均在《廣東新語》里這樣描述:"自小坑、火村至蘿崗三、四十里，多以花果為業(yè)……每田一畝，種柑橘四、五十株……"二十世紀30年代，在天津、上海、廈門、福州、汕頭、香港及西江一帶均有大量蘿崗橙銷售。
二十世紀60年代中期，蘿崗被列為甜橙出口基地之一，蘿崗橙在這時期蓬勃發(fā)展。當時不僅大量收購甜橙，也會收購橙花制酒。
1973年前后蘿崗橙種植面積達2千多畝，二十世紀80年代初已是鼎盛時期，種植面積上升到1萬多畝，最高年產(chǎn)量達2萬多噸。蘿崗橙為蘿崗帶來大量的經(jīng)濟收益，蘿崗也因此成為廣州柑橙的主要集散地。
歷史上蘿崗甜橙出現(xiàn)較大的生產(chǎn)滑坡，到90年代初期，由于黃龍病等果樹疾病來勢洶洶，蘿崗的橙樹遭遇滅頂之災，橙樹開始不斷枯萎。
1993年后蘿崗橙生產(chǎn)逐步衰退，面積、產(chǎn)量、品質(zhì)都在下降，蘿崗全區(qū)僅有693.5畝老、殘柑橙園，產(chǎn)量不足3000公斤，到二十世紀末，橙園大多數(shù)是病殘果園，甜橙產(chǎn)量已經(jīng)很少，到了2000年，蘿崗橙基本上在市場上已難尋蹤跡。
有關蘿崗甜橙果肉形態(tài)一致認為該品種具有很高的保留、恢復、發(fā)展價值，重塑傳統(tǒng)品牌，實現(xiàn)蘿崗甜橙產(chǎn)業(yè)化。在蘿崗的蘿峰和黃登山頭已經(jīng)開始復耕，同時注冊了“蘿崗”牌甜橙商標。
5 相關傳說
蘿崗甜橙每顆果實的底部均有一"回"字形暗圈，猶如胎記，驗明"正身"。該圖案相傳源于南宋時期，蘿崗的種橙始祖鐘汝賢上京考試，與文天祥共居一客舍。鐘汝賢帶有一袋家產(chǎn)的甜橙，拿出來與文天祥分享，文天祥吃后，贊嘆不絕，并即席賦詩吟詠。此事后為皇帝所知，便指定嶺南進貢。上貢時，在每個蘿崗柳橙底部都按上圓圈印記，作為貢品的標記。誰知，久而久之，橙子成熟時，都天然長有暗圈。
6 生產(chǎn)技術(shù)要求
6.1 品種
暗柳橙。
6.2 立地條件
土壤類型為紅壤，土壤質(zhì)地為沙壤土。pH值為5.5至6.5，土層厚度≥50厘米，有機質(zhì)含量≥1.5%。
6.3 栽培管理
6.3.1 種苗培育：選擇紅檸檬、紅桔或酸桔為砧木，嫁接繁殖苗木。
6.3.2 栽植：春季栽植時間為2至4月，秋季為9至10月;每公頃栽植株數(shù)≤1150株。
6.3.3 肥水管理：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥9噸，采摘前10天內(nèi)禁止灌水。
6.3.4 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
6.4 果實采收
采收期為11月下旬至12月中旬，在非雨天露水干后采果。
6.5 質(zhì)量特色
6.5.1 感官特色：果實橢圓形或近圓球形，果皮橙紅至橙黃色、較薄、有光澤;果頂具有圓形印圈;果肉爽脆、較化渣，風味清甜，有桂花香味。
6.5.2 理化指標：
項 目 指 標
果實橫徑(毫米) 55～72
可溶性固形物(%) ≥12.0
總酸含量(%) ≤0.70
可食率(%) ≥62
6.5.3 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關規(guī)定。
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