2018-02-28 10:34:00
在2018年柏林國際果蔬展上，國際果蔬報道對極受業(yè)界關注的創(chuàng)新獎（FLIA）公布及頒獎環(huán)節(jié)進行了現(xiàn)場的直播報道。十家優(yōu)秀企業(yè)攜各自的新穎產(chǎn)品成功入圍本次創(chuàng)新獎候選名單。最終，德國PookSpaFoods公司憑借“Pook 椰子片”摘得大會金獎，二三等獎則花落西班牙HM Clause公司的“Adora”黑褐色番茄和德國Scheufelen造紙公司的草質(zhì)紙（grass paper）。（金銀銅獎詳情，請點擊往期新聞《2018年柏林國際果蔬展創(chuàng)新獎（FLIA）揭曉 “Pook椰子片”獲頭獎》）
其余七家企業(yè)雖然并未有所斬獲，但各自所展現(xiàn)的創(chuàng)新元素仍給參展觀眾留下了深刻的印象。國際果蔬報道也在直播環(huán)節(jié)現(xiàn)場采訪了其中部分企業(yè)的代表。下面，讓我們一起回顧一下都有哪些創(chuàng)意產(chǎn)品不容錯過！
“LogoFrucht”果蔬商標技術
德國Kellermeister Manns公司的“LogoFrucht”果蔬商標技術立刻引起了前方報道團隊的注意，該產(chǎn)品與國際果蔬報道之前所介紹的激光標識截然不同。（激光標簽技術詳情，請點擊往期新聞《LASERFOOD：用激光為果蔬做一個環(huán)保“紋身”標簽吧！》）
▲Kellermeister Manns展臺
據(jù)總經(jīng)理Martin Manns先生現(xiàn)場介紹，公司將食用色素打印在果蔬表面從而形成LOGO圖案。該食用色素無味且不會影響果蔬本身的貨架期。產(chǎn)品的一大亮點主要體現(xiàn)在商標一旦生成后，冷藏時的高濕度環(huán)境甚至雨水的浸淋都不會造成圖案的褪色及消失。
“雖然99%的客戶都偏好于醒目的白色，但“LogoFrucht”已可打印任一色彩的標簽。同時，除鳳梨等表皮極不光滑的品種外，我們的技術可適用于大部分果蔬產(chǎn)品”Martin Manns表示。
據(jù)悉，“LogoFrucht”已于兩年前成功進軍國際市場。公司還根據(jù)不同的客戶需求開發(fā)出多款不同規(guī)格的儀器產(chǎn)品：“迷你型”每小時可打印600個商標，大型終端的處理能力最高則可達每小時15萬件。
“鮮食芥末”
隨后，國際果蔬報道來到了由美女銷售總監(jiān)Helien Verhagen坐鎮(zhèn)的EAST4FRESH公司展臺。來自于荷蘭的EAST4FRESH主營果蔬的進口業(yè)務，尤其是將亞洲的各類果蔬帶給歐洲的消費者。據(jù)現(xiàn)場介紹，公司還與中國頗有淵源，其曾經(jīng)將中國的水果進口至歐洲市場，還將中國的蔬菜品種在歐洲推廣種植。
▲銷售總監(jiān)Helien Verhagen女士為我們親自研磨新鮮芥末
此次創(chuàng)新獎EAST4FRESH祭出了鮮食芥末，產(chǎn)品不僅吸引眼球，還十分“辣眼睛”。國際果蔬報道的記者在現(xiàn)場品嘗了美女總監(jiān)親手用山葵研磨的新鮮芥末（芥末由植物山葵的根莖加工而成）。相比于市面出售的芥末膏，新鮮芥末口感更芳香辛辣，同時也不失山葵本身淡淡的自然甘甜。
“當我們品嘗壽司時，總以追求食材的新鮮為佳，然而對于芥末醬是否真材實料，大多數(shù)人卻忽視了。其實除去各類添加劑，芥末膏中山葵的含量僅占5%左右”Helien Verhagen女士介紹表示。
▲產(chǎn)品包裝精美，主要面向特殊消費群體
山葵的栽培對環(huán)境有極高的要求，EAST4FRESH的山葵生長周期長達兩年，山葵采摘處理后與研磨板一起包裝在精美木質(zhì)禮盒中出售。
“H2HYBRID”水培技術
最后一站，國際果蔬報道來到了西班牙水培技術創(chuàng)新企業(yè)H2Hydroponics的展臺。公司總經(jīng)理兼創(chuàng)新業(yè)務負責人Rafa Pereira先生親自就此次參評的H2HYBRID技術做了介紹。H2HYBRID是一款革命性的水培技術，其融入了創(chuàng)新的耕種及灌溉理念，目前已在專利申請階段。
▲總經(jīng)理兼創(chuàng)新業(yè)務負責人Rafa Pereira先生（左）展示產(chǎn)品
Rafa Pereira先生透露“水培栽種的一大難點來自于提高水中的氧氣含量。無論是業(yè)界普遍采用的增氧泵手段，亦或是通過化肥增加水中含氧量等方法都面臨著效果不理想、對環(huán)境不友好等問題。”H2HYBRID不僅能確保水中氧氣含量的充足，同時還保證水中的氧氣和營養(yǎng)能被均勻地輸送至每根植物根系。在H2HYBRID的“呵護”之下，作物能在更短的生長周期內(nèi)收獲更高的品質(zhì)。
▲H2HYBRID水培系統(tǒng)
在節(jié)能方面，H2HYBRID節(jié)水率高達80%，節(jié)能率也有可觀的25%。產(chǎn)品可應用于室內(nèi)、戶外等多元種植場景，適用作物主要包括番茄、辣椒以及生菜，羅勒等綠葉蔬菜。
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