2018-03-01 11:17:28
據(jù)預計,今年包括哥倫比亞、秘魯、墨西哥和南非在內(nèi)的鱷梨產(chǎn)量都會增加。去年,市場供應不足以滿足需求,今年預計需求和供應將更加平衡。
在冬季,歐洲市場傳統(tǒng)上比較平靜,但在那之后市場總是會恢復。日本和中國的特點是"蓬勃發(fā)展"。美國市場也在繼續(xù)增長,預計今年美國鱷梨的消費量將比去年同期增長十個百分點。
歐洲人食用鱷梨的數(shù)量遠遠少于美國,美國的平均消費量約為三千克,歐洲的數(shù)量也就是這一半。正因為如此,歐洲市場還有增長的空間,但亞洲市場也在全面發(fā)展。在中國,二十年前他們不知道鱷梨是什么,而現(xiàn)在需求正在發(fā)生變化。
隨著消費的增加,問題在于生產(chǎn)能否跟上這種爆炸性增長。全球范圍內(nèi),大量投資于鱷梨種植。