2018-03-08 09:26:12
一過正月十五,春天的氣息日漸濃起來。和天氣一樣,冬季水果陸續(xù)“靠邊站”,小番茄、水仙芒、沃柑、菠蘿、西瓜等春果爭先上市。3月4日從無錫錫澄路水果批發(fā)市場了解到,相比往年溫吞的節(jié)后市場,今年春節(jié)后的水果市場啟動(dòng)明顯很早,冬春交替之際,春果已迫不及待開始唱主角了。
作為水果市場的風(fēng)向標(biāo)、晴雨表,蘋果就像蔬菜里的細(xì)菜一樣,是標(biāo)志性產(chǎn)品,蘋果的價(jià)格、銷量都備受關(guān)注。采訪了解到,往年過完春節(jié),蘋果的銷量會(huì)“一落千丈”,而今年年初十起,蘋果的勢頭就又重新恢復(fù)了。錫澄路水果批發(fā)市場負(fù)責(zé)人秦雄介紹,春節(jié)后該市場蘋果的交易量同比多出10%左右,價(jià)格也同比高出五六個(gè)百分點(diǎn)。“不過比春節(jié)前已下降很多了。”據(jù)他介紹,最近兩天每斤價(jià)格已臨近4元了,而春節(jié)前的批發(fā)價(jià)每斤要近5元。
分析原因,業(yè)內(nèi)人士表示,以往無錫水果市場的品種還不像近幾年這樣豐富,品質(zhì)也不如現(xiàn)在高。在品種相對單一的情況下,蘋果成了節(jié)日期間家庭必備的水果,通常會(huì)提前備貨、大量采購。秦雄說,以往不少家中過年都有“囤水果”的習(xí)慣,囤得多得甚至到正月十五有的水果還沒開始吃。如今,隨著消費(fèi)觀念的改變和生活水平的提升,市民逐漸轉(zhuǎn)為理性消費(fèi),加上近幾年水果連鎖店的快速擴(kuò)張,很多水果店春節(jié)期間照常營業(yè),家門口買水果便利性的增加,使得越來越多的市民喜歡即買即吃。
春季水果的爭先上市一定程度上也為節(jié)后水果消費(fèi)市場增加了熱度。秦雄介紹,隨著氣溫逐步回升,近幾天春果陸續(xù)上市:除了小番茄、海南水仙芒等時(shí)令水果外,菠蘿、西瓜等也紛紛現(xiàn)身。隨著春季的到來,茂谷柑、沃柑、粑粑柑等一些柑橘類的晚熟品種也集中上市,口感進(jìn)入“最佳品嘗期”。這些品種的走俏,將逐步替代沙糖橘等“節(jié)日水果”。據(jù)了解,沙糖橘今年的產(chǎn)量較大,春節(jié)期間“人氣十足”,即便近期接近下市期,日銷量依然保持在200噸以上。不過,過不了多久沙糖橘要“卸任”了。
作為近兩年春果的柑橘新寵,沃柑的人氣看漲。“從個(gè)人的口感上來說,沃柑要比廣西的茂谷柑糖度要高一些,口感也要好一些。”一名從事柑橘類水果批發(fā)的經(jīng)營戶介紹,相比廣西產(chǎn)區(qū),臺灣產(chǎn)的茂谷柑口感相對要好一些。沃柑雖然從前年開始進(jìn)入無錫市場,但由于價(jià)格偏高銷量一直平平。不過隨著認(rèn)知度的不斷提升,今年的銷量上升明顯。東北的油桃、櫻桃估計(jì)也會(huì)在本周陸續(xù)上市。