2018-03-09 17:18:11
我國是水果大國,卻不是水果強國。我國是世界上最大的水果生產(chǎn)大國和消費大國,多種水果的種植面積和產(chǎn)量都均為世界第一位,但在水果產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中,我國水果行業(yè)依然存在著很多問題:
一、滯銷:滯銷是我國水果行業(yè)長期存在的“固瘤”,每年都會出現(xiàn)很多種等水果滯銷的消息。滯銷的一個重要原因,在于生產(chǎn)端與銷售渠道溝通不暢。
二、進口水果威脅:近些年來,進口水果量大增,而水果出口比例減少,我國的水果貿(mào)易順差明顯減少。
三、非標(biāo)準(zhǔn)化:水果從生產(chǎn)到市場,包括采前優(yōu)良品種選育、果園管理、采后預(yù)冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運輸和上市銷售,整個產(chǎn)銷鏈的每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),但從目前現(xiàn)狀來看標(biāo)準(zhǔn)散亂難以統(tǒng)一。
四、優(yōu)質(zhì)貨源難尋:我國地大物博,水果產(chǎn)地眾多,水果經(jīng)銷商受制于經(jīng)驗、時間、精力等原因,難以找到或者掌控優(yōu)質(zhì)的貨源產(chǎn)地。
五、冷鏈物流應(yīng)用度低:作為生鮮的一大品類,水果難以回避損耗這個難題,有此水果從田間樹上到消費者手中,這期間需要冷鏈物流的護航。
六、生鮮電商難以盈利:據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù),全國幾千家生鮮電商中實現(xiàn)盈利的只有1%,其余的99%中大部分虧損,小部分勉強盈虧平衡。