2018-04-10 10:31:34 齊卉
手一摸，就知道蘋果在生長過程中套的是紙袋還是膜袋；嘗一口，就知道蘋果的品種和產(chǎn)地。
這個練就一身“絕技”的人，不是我省的農(nóng)業(yè)專家或者種植蘋果的老農(nóng)，而是西北農(nóng)林科技大學(xué)營銷專業(yè)的大三學(xué)生田義。
過去兩年，田義把陜西的蘋果賣往了新西蘭、馬來西亞、緬甸、越南等國家，年平均銷售額達到2800多萬元。
3月9日，記者在西北農(nóng)林科技大學(xué)見到田義時，這個年僅20歲、看起來瘦瘦小小的姑娘正在學(xué)校給她提供的辦公室觀察幾個蘋果腐爛的情況。“你看這個蘋果，就是有機蘋果，在我的窗臺上放了快5個月，雖然有些縮水，表皮有點皺，但絲毫沒有腐爛；你再看這個，就是普通蘋果，只放了3個月，已經(jīng)壞了一大半了。這個切開的，就是‘瑞雪’蘋果，放干了摸起來也黏黏的，說明甜度高。”田義告訴記者，研究各種蘋果的腐爛速度非常有必要，這直接關(guān)系到物流時間對蘋果品質(zhì)的影響程度。
擺地攤、在宿舍里賣水果……剛進入大學(xué)時的田義也“小打小鬧”過，盡管沒有賺到多少錢，但賺了不少經(jīng)驗。2014年，田義跟著學(xué)校博士生導(dǎo)師王征兵教授下鄉(xiāng)調(diào)研時得知，部分果農(nóng)因為蘋果銷路不暢，打算砍了果樹另謀出路。這讓她萌發(fā)了通過創(chuàng)業(yè)幫助果農(nóng)賣蘋果的念頭。
“我學(xué)的就是營銷專業(yè)，我希望用我所學(xué)的知識幫助更多的果農(nóng)增收致富。蘋果是陜西的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，做好市場對接，一定能讓蘋果賣出好價格。”田義告訴記者，第一單銷售蘋果的生意讓她至今記憶猶新，因為自認(rèn)為有著豐富銷售知識的她失敗了。
“當(dāng)時我在西安的一些水果市場做了調(diào)研，認(rèn)為自己繞過批發(fā)市場，直接把產(chǎn)地蘋果按照批發(fā)價賣給水果攤主，可以給水果攤主節(jié)約時間和成本，自己也能掙不少錢。”田義說，她從乾縣拉了一車蘋果來西安銷售，結(jié)果一箱都沒賣出去。“水果攤主怎么會只賣一種水果？他們往往都是一次批發(fā)多種水果來銷售，而且都有長期固定的合作伙伴。”她捂著臉有點不好意思地跟記者說，不僅如此，由于缺乏對蘋果價格的判斷，那車蘋果的進價比市場價格還要貴很多。
吃一塹，長一智。這個不服輸?shù)男」媚镩_始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)蘋果的品種、產(chǎn)地、甜度等知識。她跑遍全省的蘋果產(chǎn)區(qū)了解市場，甚至趁著跟老師去外省學(xué)習(xí)的機會，逛遍所到之處的各大水果批發(fā)市場。“可以這樣說，最多兩天時間，一個城市的蘋果價格、消費者喜好，我都能大概掌握。現(xiàn)在陜西不同品種、不同產(chǎn)地蘋果的行情，我門兒清。”田義笑著說，賣蘋果關(guān)鍵靠信息。屬同一產(chǎn)區(qū)、在同一緯度，但產(chǎn)自不同村子的蘋果，價格都會差上幾毛錢。
“做農(nóng)產(chǎn)品銷售，任何時候都要把消費者需求放在首位。”田義說。她根據(jù)消費者對蘋果的不同需求進行銷售，把品質(zhì)高的蘋果賣往新西蘭、馬來西亞等國家，把品質(zhì)一般的蘋果賣到緬甸等國家，都打開了對方的市場。“要把合適的農(nóng)產(chǎn)品賣到合適的地方去，不斷做好市場錯配的調(diào)整。”田義說。
掌握行情、精準(zhǔn)定位消費市場，再加上厚道經(jīng)營，讓田義積累了大量的客戶與貨源。2016年，田義注冊了楊凌農(nóng)加電子商務(wù)有限公司，當(dāng)年銷售了740萬公斤蘋果，實現(xiàn)銷售收入2817萬元，有效解決了果農(nóng)的銷售難題，幫助全省700余戶貧困戶增加了收入。
“今年打算自己流轉(zhuǎn)一些土地，按自己的想法做蘋果試驗田，打出自己的蘋果品牌。”在3月8日婦女節(jié)當(dāng)天，獲得了“楊凌最美女性”榮譽稱號的田義，又有了新的目標(biāo)。
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