2018-05-11 14:14:52
央廣網(wǎng)北京5月9日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品，這三種食品有什么區(qū)別呢？在種植和購買蔬菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，它代表著蔬菜的不同環(huán)保要求，當(dāng)然也有著三種不同的價(jià)格。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商家把非有機(jī)食品當(dāng)成有機(jī)食品出售，這種掛羊頭賣狗肉的行為，極大損害了消費(fèi)者的利益，更損害了有機(jī)食品的聲譽(yù)。那么，如何區(qū)分這三者的區(qū)別？生產(chǎn)環(huán)節(jié)又要如何保證蔬菜的品質(zhì)呢？中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員張子雨分析：
張子雨：過去，大家買菜首先要看品相，而現(xiàn)在呢，大家對健康越來越重視，有機(jī)蔬菜這個(gè)標(biāo)簽，就成了受追捧的概念。有媒體觀察到，在一些超市里，普通黃瓜一斤三塊錢，有機(jī)黃瓜一斤能買到將近70塊錢。
有機(jī)蔬菜雖然貴，記者卻發(fā)現(xiàn)，選購的人并不少。超市里各種蔬菜牌子多多少少有些讓人眼花繚亂。除了有機(jī)蔬菜之外，還能看到無公害、綠色這些標(biāo)簽，對于一些人來說，這當(dāng)中的區(qū)別，好像并不太明顯。
其實(shí)，這些標(biāo)簽是有明確定義的。無公害食品要符合入市的國家基本標(biāo)準(zhǔn)，而綠色食品和有機(jī)食品不僅要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，還有各自更高的行業(yè)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。換句話說，綠色食品比無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)要高，而有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)更高，不僅全程不得使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥等，連種子、土壤、水質(zhì)、大氣等都有嚴(yán)苛的要求。
一方面是規(guī)范層次多，消費(fèi)者可能混淆，另一方面，有一些貼上有機(jī)標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品，其實(shí)并不符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。媒體在調(diào)查過程中就發(fā)現(xiàn)，在個(gè)別有機(jī)蔬菜種植基地里，依然在使用化肥，土壤中有農(nóng)藥殘留，包裝銷售過程，也有不少地方已經(jīng)破壞了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。而在檢測過程中，還有很多環(huán)節(jié)出現(xiàn)了造假的問題。
這樣的情況顯然不是大家希望見到的。那么，針對這些情況如何來進(jìn)行有效管理，讓綠色有機(jī)無公害這些標(biāo)簽真正地名副其實(shí)呢？
理順機(jī)制，普及概念，應(yīng)該是首要的工作。其實(shí)針對有機(jī)綠色無公害這些概念，國家已經(jīng)有相關(guān)的規(guī)定，但是，這些名稱背后的含義，普通人卻不一定分得清，普及相關(guān)的知識和標(biāo)準(zhǔn)，就能夠讓消費(fèi)者自發(fā)地對超市里的標(biāo)簽多一分注意，這也是在利用市場本身的力量來促進(jìn)相關(guān)規(guī)范的具體落地。
生產(chǎn)流程和定價(jià)環(huán)節(jié)也要有更加嚴(yán)格的管理。我們相信大多數(shù)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都是遵紀(jì)守法的，正因?yàn)槿绱耍筒荒茏屔贁?shù)的違規(guī)者破壞了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。從地方管理部門來說，一家企業(yè)、一個(gè)品牌或許能夠給當(dāng)?shù)貛砝?。但是，品牌失去誠信，則可能讓當(dāng)?shù)氐钠渌髽I(yè)受到牽連。咱們仔細(xì)算算賬就會(huì)明白，嚴(yán)格管理，才是效益最大化的好辦法。
此外，有機(jī)蔬菜這樣的農(nóng)產(chǎn)品也涉及到大氣、土壤這樣的基礎(chǔ)性資源的保護(hù)，確保這類農(nóng)產(chǎn)品的順利生產(chǎn)，需要多方面的條件，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)，也需要產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的共同協(xié)力。
同時(shí)我們也需要明白，有機(jī)蔬菜這個(gè)標(biāo)簽并不是為了給農(nóng)產(chǎn)品分出三六九等，而是要通過市場和規(guī)范的手段，來推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)保綠色高效的方向發(fā)展。我們今天對于有機(jī)蔬菜的嚴(yán)格管理，所帶來的并不只是市場消費(fèi)層面的效應(yīng)，同時(shí)還有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要保障。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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