2018-05-14 17:43:48
“泰山早霞”系山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陳學(xué)森、辛培剛教授等在泰山南麓發(fā)現(xiàn)并培育成功的變異蘋果新品系。2007年通過山東省科技廳成果鑒定。
“泰山早霞”具有成熟極早，果色艷，外觀美，風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)和豐產(chǎn)性強(qiáng)的特點(diǎn)，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于“遼伏”及“貝拉”等早熟蘋果品種。
“泰山早霞”育種課題來源于山東省農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化項目和國家“863”重點(diǎn)項目經(jīng)費(fèi)資助。1990年早期苗木開始定植，1994年從蘋果種子繁殖的砧木實(shí)生苗木中選出的變異株，具有童期短、早果性強(qiáng)、成熟早、果面紅色、酸甜適口及品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。經(jīng)幾年的定點(diǎn)觀察，性狀基本穩(wěn)定。利用SSR分子鑒定結(jié)果表明，“泰山早霞”與“藤牧1號”具有較近的親緣關(guān)系。采用SPME 和GC-MS技術(shù)分析表明，“泰山早霞”含醇類等10類68種香氣成分。其中3種主要揮發(fā)性成分相對含量明顯高于“遼伏”和“貝拉”。“泰山早霞”的可溶性糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖，而有機(jī)酸以蘋果酸含量最高，表現(xiàn)出了酸甜適口,香味濃的風(fēng)味品質(zhì)。
該品種幼樹長勢較旺，成齡樹樹勢中庸，樹姿開張，萌芽高，成枝力較強(qiáng)。一年生枝紅褐色，節(jié)間較短，茸毛較多。葉片深綠色，葉緣鈍鋸齒。花蕾紅色，花瓣重疊，粉紅色，長圓形。具有腋花芽結(jié)果能力，表現(xiàn)出較強(qiáng)的早果性和豐產(chǎn)性。
泰山早霞果實(shí)寬圓錐形，平均單果質(zhì)量138．6克，果面光潔，底色淡黃，果面著均勻鮮紅彩條，著色優(yōu)者整個果面為鮮紅色，極美觀。果肉白色，酸甜適口，糖酸比21．2，酯類物質(zhì)相對含量較高(22．05％)，屬“酯香型”。果實(shí)發(fā)育期70～75天，具有成熟極早、果色艷、外觀美、風(fēng)味濃、品質(zhì)優(yōu)及早果性、豐產(chǎn)性強(qiáng)等特點(diǎn)，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于遼伏及貝拉等早熟蘋果品種，也優(yōu)于其15天后相繼成熟的萌、藤牧1號。比嘎拉、美國8號等品種早熟1．5個月。在我國北方蘋果產(chǎn)區(qū)均可種植，特別適宜在早春溫度回升較快的我國黃河故道地區(qū)的魯中、魯西南、河南以及陜西、山西等西部地區(qū)發(fā)展。
泰山早霞幼樹長勢較旺，成齡樹樹勢中庸，樹姿開張，萌芽力和成枝力較強(qiáng)；一年生枝紅褐色，節(jié)問較短，茸毛較多。葉片深綠色，花蕾紅色，盛開花粉紅色。具有腋花芽結(jié)果能力，表現(xiàn)出較強(qiáng)的早果性和豐產(chǎn)性，一般3年結(jié)果，4～5年豐產(chǎn)，7年生667平方米(1畝)產(chǎn)量2131．2千克。
在山東泰安地區(qū)4月中旬開花，6月25日前后成熟，果實(shí)發(fā)育期70-75天，比貝拉和早捷晚熟2-3天，比萌和藤牧1號早熟10-15天。適應(yīng)性好，果實(shí)基本無病蟲害，在我國北方蘋果產(chǎn)區(qū)均可種植。
“泰山早霞”為普通型紅色極早熟品種，雖有一定白花結(jié)實(shí)能力，但仍以異花授粉坐果最好，授粉樹以遼伏、早捷、貝拉、萌、嘎拉等早熟或其他中熟品種為好，主栽與授粉品種的比例為4～6：1。栽植株行距以2．5米×4米或3米×4米，3米×5米為宜，667平方米栽44～67株。采用小冠疏層形或自由紡錘形整枝。
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