2018-05-15 11:16:46 拓兆兵 許凌
寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期停留在賣干果原料的初級階段。為實現(xiàn)新突破，寧夏出臺財政、金融等相關配套政策，強化科技研發(fā)，推動工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，枸杞產(chǎn)業(yè)走上了高質量發(fā)展之路
近日，在寧夏中寧縣舉辦的枸杞科技成果發(fā)布會上，枸杞啤酒、枸杞面膜等系列新產(chǎn)品集體亮相。這些新產(chǎn)品雖無艷麗的身影，但身價卻上漲了數(shù)倍乃至數(shù)十倍，顛覆了人們對枸杞的固有認識。“作為寧夏人，沒想到枸杞除了入藥、泡茶、泡酒和煮粥外，還能制造出面膜、啤酒這樣符合健康消費潮流的升級產(chǎn)品。”枸杞客商劉穎說。
寧夏是全國枸杞主產(chǎn)區(qū)，枸杞種植面積達100萬畝，占全國的45%。盡管寧夏枸杞品質優(yōu)異遠近聞名，產(chǎn)品出口40多個國家和地區(qū)，但受經(jīng)濟發(fā)展水平和科研水平所限，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期停留在賣原料的初級階段。經(jīng)濟日報記者了解到，枸杞干果價格每斤從幾十元到上百元不等，價格主要取決于賣相，因此拼“顏值”一直是寧夏枸杞提升價值的主要方式。十幾年來，寧夏枸杞加工產(chǎn)業(yè)逐漸起步，但展品多產(chǎn)品少，只有枸杞果醋、枸杞果汁、枸杞芽茶等為數(shù)不多的初級產(chǎn)品，產(chǎn)品轉化率不到10%。“好原料賣不上好價格，好原料造不出好產(chǎn)品”成為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)之痛。
“枸杞作為中國藥食同源的代表性農(nóng)產(chǎn)品，在近年來大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的形勢下，保健作用和產(chǎn)業(yè)價值遠未釋放。”寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)中心副主任齊偉介紹，2015年寧夏提出“再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢”戰(zhàn)略，制定了5年規(guī)劃，精深加工成為帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口。
為實現(xiàn)新突破，寧夏出臺了財政、金融等相關配套政策，制定了全國首個促進枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方法規(guī)，建成了國家發(fā)改委“國家地方聯(lián)合共建枸杞工程研究中心”等5個國家級研發(fā)中心和13個寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)人才高地工作站，開展枸杞功效機理及提取工藝研究，研發(fā)功能性食品、飲品、保健品等創(chuàng)新產(chǎn)品。
中寧縣是寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)，集中了眾多枸杞加工企業(yè)。“我公司委托中國科學院、中國農(nóng)科院等科研機構，研發(fā)枸杞精深加工產(chǎn)品，已開發(fā)出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產(chǎn)品，得到了市場認可。”寧夏全通枸杞供應鏈股份有限公司董事長雍躍文告訴記者，僅“酒任爽”護肝片這一個產(chǎn)品去年銷售額就達3000多萬元。
針對枸杞藥食同源的特性，寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司與中科院上海有機化學研究所合作，精確提取枸杞保健功效關鍵因子，建成了全球首條精深加工提取枸杞糖肽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線。“枸杞糖肽能夠提高人體免疫力、降血脂、防治心腦血管疾病，引起了國際醫(yī)藥界的高度關注。”公司總經(jīng)理于哲雄說，該生產(chǎn)線可年加工枸杞干果原料4000噸，生產(chǎn)8000萬片枸杞糖肽片劑，未來年產(chǎn)值可達50億元，相當于2017年寧夏整個枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值的三分之一。
拼研制加上工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)邁開了高質量發(fā)展步伐。“再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢”戰(zhàn)略實施兩年多來，除了枸杞糖肽，枸杞特膳、枸杞黃酮、花青素等功能性產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化也實現(xiàn)了新突破，寧夏枸杞及其制品已達10大類100余種，加工轉化率達25%，2017年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達150億元，比2016年增加50億元。
“全民養(yǎng)生帶來了廣闊市場，我們支持企業(yè)研制更多滿足消費者需要的精深產(chǎn)品，力爭2020年枸杞加工轉化率達到30%，枸杞產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)300億元。”齊偉說。
本報記者 拓兆兵 許凌
實習編輯：于婷婷
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