2018-05-15 14:37:00 陳富橋
作為茶的祖國(guó)，我國(guó)已經(jīng)是全球最大的茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)國(guó)，在全球茶葉貿(mào)易中也占有重要地位。2001年到2017年，我國(guó)茶葉出口量從24.97萬(wàn)噸增長(zhǎng)到35.52萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)2.23%，同期出口額從3.42億美元增長(zhǎng)到16.14億美元，年均增長(zhǎng)10.18%。在出口結(jié)構(gòu)中，綠茶是我國(guó)最大的出口品類，2017年綠茶出口占總出口量的82.3%，占出口額的70%。從國(guó)際比較來(lái)看，我國(guó)茶葉出口額占全球的比例不斷提高，從2001年的11.5%提高到了2016年的20.4%；2015年開(kāi)始，我國(guó)茶葉出口額超過(guò)斯里蘭卡，成為全球僅次于肯尼亞的第二大出口大國(guó)。
盡管經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，我國(guó)茶葉出口規(guī)模躋身了全球前兩位，但與我國(guó)作為茶葉大國(guó)和祖國(guó)的地位極不相稱，與歷史上絲綢之路輝煌時(shí)期的國(guó)際地位比仍有較大差距，在國(guó)際市場(chǎng)無(wú)定價(jià)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，缺乏比肩立頓、TATA等品牌的國(guó)際性茶葉品牌。
導(dǎo)致這一局面的原因包括三大方面：一是國(guó)內(nèi)外消費(fèi)習(xí)慣與結(jié)構(gòu)的差異，國(guó)內(nèi)消費(fèi)是以綠茶為主的多元化消費(fèi)，而國(guó)際上是以紅茶為絕對(duì)主導(dǎo)的單一性消費(fèi)，沖泡方式上我們以熱水沖泡清飲為主，國(guó)外則比較流行調(diào)飲與冷泡，產(chǎn)品形態(tài)上我國(guó)以原葉茶為主，比較注重茶葉外形，國(guó)外則以方便快捷的袋泡茶為主，產(chǎn)品檔次上國(guó)內(nèi)偏好附加值高的名優(yōu)茶，國(guó)外則偏好性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)茶。二是國(guó)際貿(mào)易壁壘的影響，在關(guān)稅水平不斷降低的經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，茶葉貿(mào)易壁壘更多地體現(xiàn)在SPS（WTO《實(shí)施動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫措施的協(xié)議》的縮寫）與TBT（WTO《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議》的縮寫）方面，特別是以歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家為代表的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)為主的貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)茶葉出口造成了實(shí)質(zhì)性阻礙，有些標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)超出了保護(hù)本國(guó)消費(fèi)者健康的實(shí)質(zhì)性意義，逐漸變成了貿(mào)易保護(hù)的主要手段，結(jié)果要么增加了茶葉出口企業(yè)的成本，要么直接讓出口企業(yè)放棄了出口市場(chǎng)。三是國(guó)際經(jīng)濟(jì)文化與政治因素的影響，目前國(guó)際茶葉貿(mào)易格局的形成是一個(gè)歷史演化的結(jié)果，標(biāo)準(zhǔn)、習(xí)慣都可以通過(guò)教育、談判、技術(shù)改進(jìn)加以解決，唯獨(dú)經(jīng)濟(jì)文化政治是很難跨越的隱形貿(mào)易鴻溝，當(dāng)前的茶葉主要出口國(guó)與進(jìn)口國(guó)歷史上大多都是宗主國(guó)與殖民地的關(guān)系，在政治經(jīng)濟(jì)文化上有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，因此這些國(guó)家開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，從消費(fèi)文化的角度看，咖啡、茶、可樂(lè)是當(dāng)今世界消費(fèi)量最大的三種飲料，其實(shí)這三種飲料分別代表了不同的文化認(rèn)同，折射了當(dāng)代世界的競(jìng)爭(zhēng)格局。
盛世興茶，這是歷史規(guī)律，也預(yù)示中國(guó)茶葉的未來(lái)。我們堅(jiān)信，隨著中國(guó)綜合實(shí)力的提升，中國(guó)茶必將重拾歷史輝煌，繼續(xù)扮演中國(guó)與世界進(jìn)行文化交流的載體角色，而不僅僅是一種出口商品。
在未來(lái)的茶業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持實(shí)施差別化的發(fā)展戰(zhàn)略，用開(kāi)放、包容的心態(tài)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。中國(guó)要致力于比較優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)進(jìn)行中國(guó)特有茶類的國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)需求，激發(fā)新的市場(chǎng)活力。
在發(fā)展戰(zhàn)術(shù)上，要重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：一是瞄準(zhǔn)目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)，掌握不同區(qū)域特有的茶飲習(xí)慣，推動(dòng)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，利用中國(guó)的茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和豐富的茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品；二是提升茶葉品質(zhì)，規(guī)避貿(mào)易壁壘，按照新潮、時(shí)尚、安全和產(chǎn)業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，搞好行業(yè)自律、預(yù)警平臺(tái)和可追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈的管理；三是參與標(biāo)準(zhǔn)制定，提高貿(mào)易話語(yǔ)權(quán)，制定與國(guó)際接軌的認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性研究，爭(zhēng)取使我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；四是融入文化交流，要重視對(duì)中國(guó)茶文化的宣傳，讓國(guó)際社會(huì)在感受中國(guó)茶文化魅力的同時(shí)接受中國(guó)茶，可以考慮投資設(shè)立中國(guó)茶藝館，在“一帶一路”沿線國(guó)家舉辦形式多樣的展銷會(huì)、博覽會(huì)、研討會(huì)、文化節(jié)，組織赴重點(diǎn)主銷地區(qū)開(kāi)展交流推銷活動(dòng)，從而提升我國(guó)茶文化的軟實(shí)力；五是扶持龍頭茶葉企業(yè)，打造國(guó)際化品牌，要加強(qiáng)對(duì)中國(guó)知名茶葉品牌的培育，讓有品牌的龍頭企業(yè)作為國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓的主體。
（作者為經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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