2018-05-24 08:39:07
“紅實綴青枝，爛漫照前塢”，五月底六月初正是楊梅上市的季節(jié)。目前在江南楊梅離成熟還差點火候的時候，云南楊梅已經(jīng)開始大量上市了。并且其價格相較于五月初云南楊梅剛上市時已經(jīng)大幅度下降了一半左右。
在昆明市內(nèi)的眾多水果店里，楊梅已經(jīng)被擺在顯眼位置。來自石屏的“東魁”楊梅，售價大多在每公斤13元到15元。據(jù)水果銷售商介紹，目前上市的有“棕梅”“東魁”“荸薺種”等品種。其中“荸薺種”個頭較小，有的商家喊價每公斤13元，顏色最深的“棕梅”售價略高，喊價每公斤20元到30元不等，個頭大、顏色紅的“東魁”最受青睞，大多數(shù)攤位的售價都是每公斤15元。
云南楊梅在最早3月份就有早梅上市銷售，而品質(zhì)較佳的云南東魁楊梅一般在5月中下旬上市，產(chǎn)期約為一個月。4月初，云南早熟楊梅在浙江寧波上市時，曾賣出了每公斤120元的高價。在昆明的價格也達到每公斤60元。5月上旬，“東魁”價格降到每公斤20元到30元，現(xiàn)在因為楊梅大量成熟，所以價格已經(jīng)大幅下降，其中“東魁”每公斤普遍不超過15元。
在浙江，目前有少量上市的本地楊梅都來自大棚種植。與去年相比，今年這些大棚楊梅的果實成熟期提前近一周，雖然個頭不大，但是品質(zhì)更佳。大棚楊梅主要集中在寧波慈溪，目前數(shù)量并不多，大多集中在橫河大山，總共面積只有25畝左右。當(dāng)?shù)貤蠲贩N植戶表示山地起棚成本較高，搞大棚楊梅主要還是為了品牌效應(yīng)。搶先上市的大棚楊梅數(shù)量稀少，價格自然不低，一筐3斤裝的楊梅市場售價在200元左右。
而大量供應(yīng)市場的露天楊梅則還沒完全成熟。本地“荸薺種”楊梅還處在果實膨大期，只有小指頭大小，顏色有些青澀。據(jù)浙江余姚的楊梅種植戶介紹：“這幾天下雨，很利于楊梅的成長。由于今年高溫天來得早，所以楊梅今年要比去年早上市一周左右，6月10日左右市民就可以吃到地產(chǎn)楊梅了。”另外，楊梅今年是大年，掛果形勢很好，產(chǎn)量會略高于去年，但上市的楊梅品質(zhì)會略低于去年。今年楊梅售價會與去年持平，銷售難度會有所增加。
楊梅采摘后，具有“一日色變、兩日味變、三日色香味全變”的特點，正是因為以上原因，其冷藏運輸一直是楊梅種植戶頭疼的。為此，余姚當(dāng)?shù)馗鶕?jù)多年的經(jīng)驗以及實踐，在楊梅成熟八九分之際采摘下來進入冷藏、真空包裝等手段，并積極和電商合作，以最快的速度送到顧客的手中，既保持了楊梅原有的口味，更是延長楊梅的保質(zhì)期。
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