2018-05-30 09:02:14
品種選擇一定要有前瞻性，要綜合考慮抗病性、豐產(chǎn)性、內(nèi)外在品質(zhì)、耐貯性、貨架期和產(chǎn)期優(yōu)勢(shì)等綜合因素才有可能作出正確判斷。
風(fēng)險(xiǎn)一：品種風(fēng)險(xiǎn)
1.是否選擇了合適的品種：種植業(yè)往往從種植到盛產(chǎn)的周期較長(zhǎng)，少則兩、三年，多則七、八年。如果以當(dāng)時(shí)市場(chǎng)某品種的銷售狀況來(lái)決定的話，往往等果樹進(jìn)入盛產(chǎn)時(shí)市場(chǎng)已完全改變。品種選擇一定要有前瞻性，要綜合考慮抗病性、豐產(chǎn)性、內(nèi)外在品質(zhì)、耐貯性、貨架期和產(chǎn)期優(yōu)勢(shì)等綜合因素才有可能作出正確判斷。
2.是否選擇了合適的地方：每個(gè)品種都有它對(duì)氣候、環(huán)境的最佳要求，如果品種特性與種植地的氣候、環(huán)境不相宜，往往導(dǎo)致或種植成本過(guò)高或品質(zhì)太差甚至徹底失敗。
3.我們國(guó)家果業(yè)的現(xiàn)狀是：許多果品的主產(chǎn)區(qū)，不是最適宜栽培區(qū)；許多企業(yè)在種植前對(duì)品種和種植地的調(diào)研不充分甚至不調(diào)研而盲目種植。
●結(jié)論：品種錯(cuò)，滿盤輸！
風(fēng)險(xiǎn)二：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
1.由于市場(chǎng)對(duì)果品的需求已經(jīng)從數(shù)量型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)化，在種植上就要求從單純追求產(chǎn)量向追求內(nèi)外在品質(zhì)、環(huán)保、安全、健康方面發(fā)展，同時(shí)還要兼顧產(chǎn)量，這就對(duì)種植技術(shù)提出了空前的高要求。
2.農(nóng)業(yè)技術(shù)是一門相當(dāng)綜合的技術(shù)，它涉及到從品種選擇到肥培，從植保到灌溉，從整形到產(chǎn)后采摘，從包裝到保鮮等各個(gè)環(huán)節(jié)。
哪個(gè)環(huán)節(jié)失誤，都有可能影響最終效益，甚至失敗！
3.我國(guó)果業(yè)的技術(shù)現(xiàn)狀：技術(shù)的主要來(lái)源地，各大院校、各科研院所，均偏向單一技術(shù)的研發(fā)，缺乏技術(shù)整合；導(dǎo)致整個(gè)果業(yè)技術(shù)的綜合運(yùn)用相當(dāng)薄弱，根本無(wú)法支撐我國(guó)果業(yè)的快速發(fā)展。
●結(jié)論：很多果業(yè)企業(yè)在技術(shù)方面靠自身摸索，走了很多彎路，往往等到技術(shù)基本成熟了，企業(yè)也基本跨掉了！
風(fēng)險(xiǎn)三：管理風(fēng)險(xiǎn)
1.在中國(guó)，果品的規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)處于剛剛起步階段，果園的集約化管理尚無(wú)經(jīng)驗(yàn)可談，我國(guó)在這方面的研究也基本上是空白。
國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)由于國(guó)情不同，很難被有效借鑒。中國(guó)種植企業(yè)的管理者均在苦苦探索，這個(gè)過(guò)程是痛苦和漫長(zhǎng)的，也是充滿風(fēng)險(xiǎn)的。
2.由于我國(guó)果業(yè)勞工素質(zhì)普遍低下、組織觀念淡薄、小農(nóng)意識(shí)濃厚，給集約化果園管理帶來(lái)難題；
我國(guó)果業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)分工和社會(huì)化服務(wù)相當(dāng)落后，果業(yè)生產(chǎn)所涉及的方方面面都必須企業(yè)自身去解決，果業(yè)管理者的負(fù)荷加重。
尤為突出的是：農(nóng)藥、肥料等重要生產(chǎn)資料的市場(chǎng)極為混亂，假冒偽劣產(chǎn)品比比皆是，使種植業(yè)管理的難度和風(fēng)險(xiǎn)大大增加！
3.由于國(guó)情如此，在我國(guó)管理成功一個(gè)種植企業(yè)，管理者所付出的心血比一些先進(jìn)和發(fā)達(dá)國(guó)家要多得多。
在國(guó)外，果園主一般為悠閑的、今人羨慕的優(yōu)雅階層；而在國(guó)內(nèi)，大凡成功的果園主，無(wú)不是殫精竭慮，嘔心瀝血。
●結(jié)論：管理上不去，一切都是空談！管理風(fēng)險(xiǎn)占整個(gè)果業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的一半比重。
風(fēng)險(xiǎn)四：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
1.規(guī)模生產(chǎn)必然帶來(lái)的是規(guī)模營(yíng)銷。“水果金、水果土”的水果特性決定了大規(guī)模營(yíng)銷的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
2.水果種植與水果營(yíng)銷屬于完全不同的兩種業(yè)態(tài)，其對(duì)企業(yè)人才、企業(yè)管理、企業(yè)資源的要求都大相徑庭。
正因?yàn)榇耍軌蛲瑫r(shí)將大規(guī)模種植與大規(guī)模營(yíng)銷都做到優(yōu)秀是相當(dāng)難的。
3.種植企業(yè)，特別是大規(guī)模種植企業(yè)，無(wú)法將市場(chǎng)營(yíng)銷做到優(yōu)秀，從而無(wú)法保障良好而長(zhǎng)久的收益，是種植企業(yè)面臨的又一大風(fēng)險(xiǎn)。
●結(jié)論：賣不好，一切都是枉然。
風(fēng)險(xiǎn)五：資金風(fēng)險(xiǎn)
1.由于對(duì)技術(shù)落實(shí)所需投入預(yù)估不足，或因技術(shù)失誤，或因自然災(zāi)害，或因市場(chǎng)變化造成了預(yù)估收益與現(xiàn)實(shí)收益落差太大，種植企業(yè)往往出現(xiàn)后續(xù)資金不足現(xiàn)象。
2.國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)對(duì)種植業(yè)的資金扶持相當(dāng)薄弱，導(dǎo)致種植企業(yè)在資金不足時(shí)很難從金融機(jī)構(gòu)解決資金不足問題。
3.資金不足將導(dǎo)致種植企業(yè)無(wú)法保障技術(shù)措施的落實(shí)，從而導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)出有競(jìng)爭(zhēng)力的果品，從而導(dǎo)致無(wú)法盈利；無(wú)法盈利又導(dǎo)致資金投入不足，從而形成惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致失敗。
4.現(xiàn)狀：國(guó)內(nèi)種植企業(yè)往往“虎頭蛇尾”“缺一把火而不能把水燒開”；往往無(wú)法進(jìn)行可持續(xù)性發(fā)展。
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