2018-06-04 08:58:08
我們以前常吃的梨大多是黃色、綠色和褐色的，還真沒怎么見過紅色的梨，雖然這紅彤彤的梨在市面上很少看到，但是紅色梨在我國(guó)河北、河南、江蘇、山東、云南、甘肅、陜西和山西等地區(qū),已經(jīng)開始小有規(guī)模的種植了。本期節(jié)目上半段我們就為大家著重介紹三個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟的紅色梨品種，它們分別是“滿天紅、紅酥脆和美人酥”梨。
相關(guān)知識(shí)：
晚熟梨栽培技術(shù)
1、修剪：堅(jiān)持輕剪長(zhǎng)放的原則，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)枝、延長(zhǎng)枝，背上枝進(jìn)行疏除，適當(dāng)短截延長(zhǎng)枝；其余枝盡量輕剪緩放，增加枝葉量；多長(zhǎng)放少短截，翌年回縮的方法培養(yǎng)結(jié)果枝，并且及時(shí)拉枝開角。
2、肥水管理：主要采用條狀溝施，環(huán)狀溝施兩種施肥方法，施基肥，應(yīng)在每年秋季畝施腐熟的圈肥等3000公斤，復(fù)合肥(或?qū)Ｓ迷掳?35公斤，目的是提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量及補(bǔ)充樹體所需的微量肥料；追肥應(yīng)在開花前、春梢旺長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期三個(gè)時(shí)期，前兩次以氮肥為主，如二胺尿素，第三次追肥以磷鉀肥為主，如三元復(fù)合肥，施肥后及時(shí)澆水。
3、花果管理：在合理配置授粉樹的基礎(chǔ)上，花期推行壁蜂授粉，人工輔助授粉的方法，提高授粉質(zhì)量和坐果率。合理疏花疏果，先疏花后疏果，疏花以過密過弱的花序?yàn)橹鳎够ㄐ蜷g隔達(dá)10厘米左右疏果一般在謝花后十天進(jìn)行，留邊果，按25至30厘米留一單果；每畝產(chǎn)量控制在3500公斤左右。
落花后30天開始套袋[http://www.nczfj.com/]，6月初完成套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，隨噴隨套或一天一噴，套袋時(shí)注意將果套撐開，果實(shí)在袋內(nèi)懸空扎緊袋口，果袋采用雙層紙袋，外花里黑。
4、主要病蟲害防治：重點(diǎn)防治梨木虱、黃粉蟲、康氏粉蚧、黑星病，發(fā)芽前噴一次5度石硫合劑，生長(zhǎng)期采用福星、寶麗安、齊螨素、吡蟲啉等無公害生產(chǎn)許可的高效低毒低殘留農(nóng)藥，交替使用，防病治蟲。
紅安久晚熟梨是在美國(guó)華盛頓州發(fā)現(xiàn)的安久梨的濃紅型芽變新品種。山東省于1997年從美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家梨種質(zhì)圃引入。經(jīng)各地栽培試驗(yàn)證明，該品種適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，果實(shí)硬度高，耐貯運(yùn)，是一個(gè)綜合性狀較好的晚熟梨品種。該品種果實(shí)呈葫蘆形，平均單果重230克，最大單果重可達(dá)500克。果皮紫紅色，果面平滑，具蠟質(zhì)光澤，果點(diǎn)中多、小而明顯，外觀漂亮。果肉乳白色，質(zhì)地細(xì)，石細(xì)胞少，經(jīng)1周后熟后變軟，易溶于口，汁液多，風(fēng)味酸甜適口，具有宜人的濃郁芳香，可溶性固形物含量14%以上，品質(zhì)極佳。果實(shí)耐貯性好，在室溫條件下可貯存40天，在-1℃冷藏條件下可貯存6～7個(gè)月，在氣調(diào)條件下可貯存9個(gè)月。在濟(jì)南地區(qū)栽培，果實(shí)成熟期為9月下旬至10月上旬。
現(xiàn)將其栽培要點(diǎn)介紹如下：
一、定植建園 紅安久梨在山地丘陵和平原地pH值在6～7.8的各類土壤均生長(zhǎng)良好，適宜在巴梨栽植區(qū)建園。用于嫁接紅安久梨的砧木最好選擇毛杜梨。定植前要深翻改土并施優(yōu)質(zhì)土雜肥，然后開溝，平原地區(qū)按株行距4～5米×3～4米栽植，丘陵山地按3～4米×2～3米栽植。需配置授粉樹，授粉樹品種可選用紅考密斯、紅巴梨等。
二、肥水管理 秋季結(jié)合深翻改土施基肥，每畝施土雜肥4 000公斤左右。一般一年追肥4次，時(shí)期分別為：萌芽前（3月中下旬）、花后和花芽分化前（5月中旬至6月上旬）、果實(shí)膨大期（7～8月）和營(yíng)養(yǎng)貯藏期（果實(shí)采收后至落葉前），前期以施氮肥為主，后期以施磷、鉀復(fù)合肥為主。可結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，一般一年灌水3～4次，但要注意防澇和采前控水。
三、整形修剪 紅安久梨樹的樹形以紡錘形和小冠疏層形為宜。幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條直立，應(yīng)加強(qiáng)夏季修剪，采用拉、撐、別、拿等人工開角技術(shù)以開張角度，緩和樹勢(shì)，促進(jìn)成花結(jié)果。四、花果期管理 主要是疏花和套袋。疏花應(yīng)在花序分離期至初花期進(jìn)行，一般每隔20～25厘米的枝長(zhǎng)留1個(gè)花序，其余花序全部疏除；疏果在花謝后1周進(jìn)行，1個(gè)月內(nèi)完成，旺樹多留果，弱樹少留果。為增強(qiáng)果實(shí)的商品性，應(yīng)給果實(shí)套袋。五、病蟲害防治 該品種對(duì)細(xì)菌性火疫病、梨黑星病的抗性高于巴梨；對(duì)白粉病、葉斑病、果腐病、梨衰退病、梨脈黃病毒病的抗性類似于巴梨；對(duì)食心蟲的抗性遠(yuǎn)高于巴梨，但對(duì)螨蟲類特別敏感，應(yīng)注意對(duì)紅蜘蛛等的防治。
防治梨樹腐爛病干腐?。?/p>
梨腐爛病、干腐病是梨樹發(fā)生較嚴(yán)重的兩類真菌性枝干病害，受害酥梨園發(fā)病株率可達(dá)so%-80%。這兩類病害癥狀雖不同，但其發(fā)病規(guī)律和防治措施基本相同。梨腐爛病的發(fā)病部位主要在主枝和側(cè)枝上，小枝和主干上發(fā)病較少，大枝的向陽面和枝杈處容易發(fā)病。發(fā)病初期，病斑呈水漬狀，稍隆起，病皮下面的皮層腐爛（帶有酒糟味），變成褐色，病部逐漸失水凹陷，病健交界處有裂縫，最后在病部表面長(zhǎng)出小黑點(diǎn)。冬季病皮翹起，嚴(yán)重者造成枝條或全樹死亡。而梨干腐病的發(fā)病部位主要在主干和分枝，苗木和幼樹也易發(fā)病。發(fā)病初期枝條出現(xiàn)黑褐色、長(zhǎng)條形病斑，質(zhì)地較硬，微濕潤(rùn)，多爛到木質(zhì)部。后期病部失水、凹陷，周圍龜裂，表面密生黑色小粒點(diǎn)。
發(fā)病規(guī)律兩類病菌在樹皮內(nèi)越冬，第2年春季生產(chǎn)分生孢子，孢子隨風(fēng)雨傳播，多從傷口侵入。病菌具有潛伏侵染的特點(diǎn)，只有在侵染點(diǎn)周圍樹皮長(zhǎng)勢(shì)衰弱或死亡時(shí)才容易擴(kuò)展。一年有春季和秋季兩個(gè)發(fā)病高峰，以春季較重。兩類病害的發(fā)生與栽培管理?xiàng)l件、樹勢(shì)強(qiáng)弱關(guān)系密切，如肥水管理差或結(jié)果過多致使樹勢(shì)衰弱，往往導(dǎo)致病害的大發(fā)生。防治措施一是加強(qiáng)栽培管理，控制果實(shí)負(fù)載量，提高樹體的抗病性。二是栽植抗病品種。三是及時(shí)剪除病枝和刮疤。刮病疤時(shí)只刮掉腐爛皮層即可，刮后可直接涂抹藥劑進(jìn)行傷口保護(hù)。將剪下的病枝和刮下的病皮，收集起來帶出果園，集中燒掉，勿滯留果園，以免病菌再次侵染。四是發(fā)病嚴(yán)重的果園，于春季梨樹萌芽前全樹噴灑45%施納寧水劑500倍液等。
我們以前常吃的梨大多是黃色、綠色和褐色的，還真沒怎么見過紅色的梨，雖然這紅彤彤的梨在市面上很少看到，但是紅色梨在我國(guó)河北、河南、江蘇、山東、云南、甘肅、陜西和山西等地區(qū),已經(jīng)開始小有規(guī)模的種植了。本期節(jié)目上半段我們就為大家著重介紹三個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟的紅色梨品種，它們分別是“滿天紅、紅酥脆和美人酥”梨。
相關(guān)知識(shí)：
晚熟梨栽培技術(shù)
1、修剪：堅(jiān)持輕剪長(zhǎng)放的原則，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)枝、延長(zhǎng)枝，背上枝進(jìn)行疏除，適當(dāng)短截延長(zhǎng)枝；其余枝盡量輕剪緩放，增加枝葉量；多長(zhǎng)放少短截，翌年回縮的方法培養(yǎng)結(jié)果枝，并且及時(shí)拉枝開角。
2、肥水管理：主要采用條狀溝施，環(huán)狀溝施兩種施肥方法，施基肥，應(yīng)在每年秋季畝施腐熟的圈肥等3000公斤，復(fù)合肥(或?qū)Ｓ迷掳?35公斤，目的是提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量及補(bǔ)充樹體所需的微量肥料；追肥應(yīng)在開花前、春梢旺長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期三個(gè)時(shí)期，前兩次以氮肥為主，如二胺尿素，第三次追肥以磷鉀肥為主，如三元復(fù)合肥，施肥后及時(shí)澆水。
3、花果管理：在合理配置授粉樹的基礎(chǔ)上，花期推行壁蜂授粉，人工輔助授粉的方法，提高授粉質(zhì)量和坐果率。合理疏花疏果，先疏花后疏果，疏花以過密過弱的花序?yàn)橹?，使花序間隔達(dá)10厘米左右疏果一般在謝花后十天進(jìn)行，留邊果，按25至30厘米留一單果；每畝產(chǎn)量控制在3500公斤左右。
落花后30天開始套袋[http://www.nczfj.com/]，6月初完成套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，隨噴隨套或一天一噴，套袋時(shí)注意將果套撐開，果實(shí)在袋內(nèi)懸空扎緊袋口，果袋采用雙層紙袋，外花里黑。
4、主要病蟲害防治：重點(diǎn)防治梨木虱、黃粉蟲、康氏粉蚧、黑星病，發(fā)芽前噴一次5度石硫合劑，生長(zhǎng)期采用福星、寶麗安、齊螨素、吡蟲啉等無公害生產(chǎn)許可的高效低毒低殘留農(nóng)藥，交替使用，防病治蟲。
紅安久晚熟梨是在美國(guó)華盛頓州發(fā)現(xiàn)的安久梨的濃紅型芽變新品種。山東省于1997年從美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家梨種質(zhì)圃引入。經(jīng)各地栽培試驗(yàn)證明，該品種適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，果實(shí)硬度高，耐貯運(yùn)，是一個(gè)綜合性狀較好的晚熟梨品種。該品種果實(shí)呈葫蘆形，平均單果重230克，最大單果重可達(dá)500克。果皮紫紅色，果面平滑，具蠟質(zhì)光澤，果點(diǎn)中多、小而明顯，外觀漂亮。果肉乳白色，質(zhì)地細(xì)，石細(xì)胞少，經(jīng)1周后熟后變軟，易溶于口，汁液多，風(fēng)味酸甜適口，具有宜人的濃郁芳香，可溶性固形物含量14%以上，品質(zhì)極佳。果實(shí)耐貯性好，在室溫條件下可貯存40天，在-1℃冷藏條件下可貯存6～7個(gè)月，在氣調(diào)條件下可貯存9個(gè)月。在濟(jì)南地區(qū)栽培，果實(shí)成熟期為9月下旬至10月上旬。
現(xiàn)將其栽培要點(diǎn)介紹如下：
一、定植建園 紅安久梨在山地丘陵和平原地pH值在6～7.8的各類土壤均生長(zhǎng)良好，適宜在巴梨栽植區(qū)建園。用于嫁接紅安久梨的砧木最好選擇毛杜梨。定植前要深翻改土并施優(yōu)質(zhì)土雜肥，然后開溝，平原地區(qū)按株行距4～5米×3～4米栽植，丘陵山地按3～4米×2～3米栽植。需配置授粉樹，授粉樹品種可選用紅考密斯、紅巴梨等。
二、肥水管理 秋季結(jié)合深翻改土施基肥，每畝施土雜肥4 000公斤左右。一般一年追肥4次，時(shí)期分別為：萌芽前（3月中下旬）、花后和花芽分化前（5月中旬至6月上旬）、果實(shí)膨大期（7～8月）和營(yíng)養(yǎng)貯藏期（果實(shí)采收后至落葉前），前期以施氮肥為主，后期以施磷、鉀復(fù)合肥為主。可結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，一般一年灌水3～4次，但要注意防澇和采前控水。
三、整形修剪 紅安久梨樹的樹形以紡錘形和小冠疏層形為宜。幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條直立，應(yīng)加強(qiáng)夏季修剪，采用拉、撐、別、拿等人工開角技術(shù)以開張角度，緩和樹勢(shì)，促進(jìn)成花結(jié)果。四、花果期管理 主要是疏花和套袋。疏花應(yīng)在花序分離期至初花期進(jìn)行，一般每隔20～25厘米的枝長(zhǎng)留1個(gè)花序，其余花序全部疏除；疏果在花謝后1周進(jìn)行，1個(gè)月內(nèi)完成，旺樹多留果，弱樹少留果。為增強(qiáng)果實(shí)的商品性，應(yīng)給果實(shí)套袋。五、病蟲害防治 該品種對(duì)細(xì)菌性火疫病、梨黑星病的抗性高于巴梨；對(duì)白粉病、葉斑病、果腐病、梨衰退病、梨脈黃病毒病的抗性類似于巴梨；對(duì)食心蟲的抗性遠(yuǎn)高于巴梨，但對(duì)螨蟲類特別敏感，應(yīng)注意對(duì)紅蜘蛛等的防治。
防治梨樹腐爛病干腐病：
梨腐爛病、干腐病是梨樹發(fā)生較嚴(yán)重的兩類真菌性枝干病害，受害酥梨園發(fā)病株率可達(dá)so%-80%。這兩類病害癥狀雖不同，但其發(fā)病規(guī)律和防治措施基本相同。梨腐爛病的發(fā)病部位主要在主枝和側(cè)枝上，小枝和主干上發(fā)病較少，大枝的向陽面和枝杈處容易發(fā)病。發(fā)病初期，病斑呈水漬狀，稍隆起，病皮下面的皮層腐爛（帶有酒糟味），變成褐色，病部逐漸失水凹陷，病健交界處有裂縫，最后在病部表面長(zhǎng)出小黑點(diǎn)。冬季病皮翹起，嚴(yán)重者造成枝條或全樹死亡。而梨干腐病的發(fā)病部位主要在主干和分枝，苗木和幼樹也易發(fā)病。發(fā)病初期枝條出現(xiàn)黑褐色、長(zhǎng)條形病斑，質(zhì)地較硬，微濕潤(rùn)，多爛到木質(zhì)部。后期病部失水、凹陷，周圍龜裂，表面密生黑色小粒點(diǎn)。
發(fā)病規(guī)律兩類病菌在樹皮內(nèi)越冬，第2年春季生產(chǎn)分生孢子，孢子隨風(fēng)雨傳播，多從傷口侵入。病菌具有潛伏侵染的特點(diǎn)，只有在侵染點(diǎn)周圍樹皮長(zhǎng)勢(shì)衰弱或死亡時(shí)才容易擴(kuò)展。一年有春季和秋季兩個(gè)發(fā)病高峰，以春季較重。兩類病害的發(fā)生與栽培管理?xiàng)l件、樹勢(shì)強(qiáng)弱關(guān)系密切，如肥水管理差或結(jié)果過多致使樹勢(shì)衰弱，往往導(dǎo)致病害的大發(fā)生。防治措施一是加強(qiáng)栽培管理，控制果實(shí)負(fù)載量，提高樹體的抗病性。二是栽植抗病品種。三是及時(shí)剪除病枝和刮疤。刮病疤時(shí)只刮掉腐爛皮層即可，刮后可直接涂抹藥劑進(jìn)行傷口保護(hù)。將剪下的病枝和刮下的病皮，收集起來帶出果園，集中燒掉，勿滯留果園，以免病菌再次侵染。四是發(fā)病嚴(yán)重的果園，于春季梨樹萌芽前全樹噴灑45%施納寧水劑500倍液等。
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