2018-06-19 09:47:50 張國鳳
本報記者張國鳳
眼下，位于黃河中上游地區(qū)的枸杞已經進入新的采摘季。但是，對于寧夏回族自治區(qū)的枸杞種植戶而言，卻是喜憂參半，憂的成分又占多。由于當?shù)胤N植戶大多采取自然晾曬的方式制干鮮果，一方面晾曬時間長，“二次污染”等因素直接造成干果色澤差，質量較次，枸杞質量與食品安全標準、國際市場標準之間有明顯差距，制約了枸杞品質。一方面大多枸杞銷售主要依靠周邊市場和小商販收購為主，電商銷售比例不高，且果品多為粗包混裝，精包裝和分銷渠道落后且狹窄。
枸杞產業(yè)作為寧夏農業(yè)的特色產業(yè)之一，目前已形成以中衛(wèi)市、石嘴山市和六盤山區(qū)為核心的優(yōu)勢產區(qū)，致力實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收的目標。但是自2015年以來，受價格下降、成本上升等因素制約，枸杞種植戶的收益大受影響。
石嘴山市是寧夏枸杞北移新的種植區(qū)域，據(jù)當?shù)剞r業(yè)部門的最新調查，該市雙渠村在1996年已實現(xiàn)連片種植。然而近幾年，枸杞種植面積逐年減少。
“前幾年種植枸杞的效益還是不錯的，市場價最高可賣到每公斤50元，每畝地的毛收入可以達到5000-12000元。”雙渠村村書記王宗紅介紹。但近年枸杞市場價格波動大，效益低，挫傷了農戶種植的積極性。2015年至2017年年均出售枸杞的價格分別為每公斤32元、26元、21元，分別同比下降38.5%、18.5%、19.2%。王宗紅說：“按照近兩年的價格，每畝地的毛收入也就是1300-2200元左右。”而種植枸杞每畝成本就需要2000多元，這樣一年算下來不賺反賠，所以很多農戶只有忍痛挖掉了種植多年的枸杞樹。
調查顯示，近三年來，寧夏枸杞的種植成本日益增加，土地租金、農資價格逐年上漲，尤其是人工采摘費用節(jié)節(jié)攀升，摘工由2015年的每公斤2.2元上漲至每公斤3.6元，特別是在用工高峰期，每畝枸杞平均需用摘工費用1500元，占總成本的68.5%，每斤干果需用摘費8元。雙渠村商販李宗斌說：“枸杞種植投工投勞強度大，價格呈下降趨勢，成本卻在上升，導致果農的利潤空間大幅縮水，只能改種其它作物。”
此外，在枸杞種植區(qū)域，種植戶多延續(xù)傳統(tǒng)種植加工工藝，在施肥、修剪、采摘、病蟲害防治等方面缺乏精細化管理，影響了果品的產量和質量，相對于外省同類商品在品質上缺乏競爭優(yōu)勢。
面對國內枸杞市場供應過盛、市場競爭激烈的實際情況，營銷戶也面臨新難題。枸杞種植正常情況下畝均投入過千元，作為一個高投入、高產出的產業(yè)，種植戶只愿現(xiàn)金交易不愿賒銷，營銷戶需要大量資金周轉，但往往面臨資金不足、貸款難等問題。
此間農業(yè)方面的專家認為，種植地區(qū)的政府部門應積極采取激勵措施。有條件的種植市縣，可以采取政府補貼一些、通過信貸支持的辦法，重點扶持枸杞種植面積較大、積極性較高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鼓勵和發(fā)動流通大戶建造收購點和烘干棚，解決種植戶枸杞鮮果烘干加工難題。還可以引進加工企業(yè)，破解枸杞干果銷售單一的困境，讓種植戶共享產業(yè)化發(fā)展紅利。
同時組建市場化的枸杞聯(lián)合體，對外，及時捕捉市場價格、產品供需等，通過電商等網絡平臺將寧夏的枸杞產品推向國內外市場。對內，大力挖掘枸杞產業(yè)的特色優(yōu)勢和文化內涵，加大宣傳培訓力度，加強當?shù)胤N植大戶的示范作用，提高農戶種植的積極性。
實習編輯：于婷婷
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