2018-07-02 08:50:42
▲每天頂著烈日摘果，小劉被曬得黝黑。 深圳晚報(bào)記者 余俊杰 攝
深圳晚報(bào)訊（記者 余俊杰） “糯米糍5塊一斤，桂味10塊三斤，妃子笑價(jià)格更便宜……”每年端午節(jié)前后，紅彤彤的荔枝陸續(xù)成熟上市，這也是市民品嘗荔枝的最佳時(shí)間。為了解今年深圳荔枝產(chǎn)量和價(jià)位，日前深晚記者深入坪山區(qū)馬巒山上的荔枝園走訪。果農(nóng)表示，往年只能產(chǎn)出2萬(wàn)斤左右的荔枝林，今年大豐收，不但產(chǎn)量翻了一倍，口味和品相也是俱佳。然而令人意外的是，這樣的“大年”，連往年“小年”的錢都沒(méi)賺回來(lái)。
荔枝“大年”產(chǎn)量翻番 700棵果樹掛果超4萬(wàn)斤
“這片山有2000多棵荔枝果樹，都是我爸爸十幾年前種下的。”在馬巒山中荔枝園，小劉邊摘荔枝邊介紹荔枝園的情況。他父親從湖南老家來(lái)到這里，幫本地人在馬巒山上種下了現(xiàn)在這片荔枝林的幼苗。經(jīng)過(guò)多年的打拼，父親去年承包了這里的700棵荔枝樹，對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是全新的開(kāi)始。
偏偏有著“一日色變，兩日香變，三日色香味俱失”稱號(hào)的荔枝又是水果中最難保存的種類之一。
在小劉的山頭上，記者看到果園的荔枝已經(jīng)掛滿枝頭，但是沒(méi)人訂，也不敢輕易把它們摘下來(lái)。在果園的地上，幾乎沒(méi)走一步都能踩到一兩顆熟透掉到樹下的荔枝，小劉說(shuō)這在往年基本上是不可能的。
今年荔枝大豐收，深圳荔枝產(chǎn)量較往年也是倍增，然而產(chǎn)量高對(duì)于剛承包荔枝園的小劉和父親來(lái)說(shuō)，并不是好事，甚至可能虧損。“荔枝和別的果樹還不太一樣，有小收成和大收成，今年就是標(biāo)準(zhǔn)的大年”。荔枝種類主要是糯米糍和桂味兩個(gè)品種，還有些少量的妃子笑。根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，今年這700多棵樹產(chǎn)的荔枝加起來(lái)大概能有4萬(wàn)～5萬(wàn)斤左右，是往年的一倍。
“今年真的麻煩，往年10塊一斤很快賣完的糯米糍，今年5塊一斤都很難賣出去。”小劉告訴記者，今年荔枝的價(jià)格簡(jiǎn)直是像墜機(jī)一樣的往下掉。早在6月初的時(shí)候，有些出果早的第一批糯米糍上市，在超市賣25塊一斤的都有。后來(lái)隨著成熟期來(lái)到，價(jià)格從20、18、15、10塊……一直掉到現(xiàn)在5塊一斤，果園的批發(fā)價(jià)則更低。
“伺候”荔枝要恰到好處 深圳荔枝口味上佳
小劉是一名90后，但每天頂著烈日采摘荔枝，讓他皮膚黝黑肌肉結(jié)實(shí)，顯得比同齡人更加老成。他十幾歲就開(kāi)始跟著父親干活，除了要栽種果樹新品種，還要除草、除蟲，收成的季節(jié)更是忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。“摘果季節(jié)，中午活少就吃飯，活多連吃飯的空都閑不下來(lái)，餓了就吃點(diǎn)荔枝先頂頂。”采訪中不停有游客來(lái)買荔枝，小劉頂著烈日爬樹摘果，一不小心就會(huì)摔下來(lái)或劃傷手，可以說(shuō)相當(dāng)辛苦。
小劉說(shuō)荔枝是一種很難伺候的樹種，特別是荔枝樹掛果時(shí)期，養(yǎng)分不能太肥也不能太瘦，很考驗(yàn)技術(shù)。養(yǎng)分太瘦，果子不成熟口感不到位。養(yǎng)分太足也讓人頭疼。以糯米糍為例，這種被稱為“荔枝之王”品種不但果肉極多，口感嫩滑味極清甜，還有著一種獨(dú)特的糯米香氣。但是它的種植要求就更為苛刻，結(jié)果時(shí)分養(yǎng)分一過(guò)，果肉就會(huì)自動(dòng)開(kāi)裂掉到地上。值得一提的是，深圳的荔枝無(wú)論品種、品相、口感，較其他地荔枝來(lái)說(shuō)都是佳品。
近日，記者在坪山附近大型超市走訪中發(fā)現(xiàn)，超市的桂味平均價(jià)格還在7~9塊之間，糯米糍價(jià)格則更高，相當(dāng)于從果農(nóng)直接購(gòu)買價(jià)格的一倍。小劉也希望本地更多想買荔枝的人可以聯(lián)系他們，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買或者郵寄的方式幫他們把豐收年的荔枝賣完。
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