2018-07-03 11:25:14 記者 王海明 通訊員 鄭 科
隨著信息化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步推進(jìn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全面深度融合，正成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型資源要素。我國已進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)變期，需要運用大數(shù)據(jù)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準(zhǔn)化、智能化水平，推進(jìn)農(nóng)業(yè)資源利用方式轉(zhuǎn)變；破解成本“地板”和價格“天花板”雙重擠壓的制約，需要運用大數(shù)據(jù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)與需求側(cè)的結(jié)構(gòu)改革，提高農(nóng)業(yè)全要素的利用效率。近年來，運城市通過智慧果業(yè)建設(shè)，利用大數(shù)據(jù)助推產(chǎn)業(yè)提檔升級，成績喜人。
山西省運城市是一個果業(yè)大市。它地處北緯35度的黃土高原區(qū)，土層深厚、光照充足、雨量適中、無霜期長、海拔高、溫差大，是蘋果“黃金生產(chǎn)帶”。目前，全市水果面積330萬畝，總產(chǎn)量63億公斤，其中蘋果面積202萬畝，總產(chǎn)量41億公斤。水果的面積和產(chǎn)量均位居全國地級市前列。其中五個蘋果主產(chǎn)縣（區(qū)）被農(nóng)業(yè)部列為黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶重點縣；七個水果主產(chǎn)縣（區(qū)）被國家質(zhì)檢總局授予出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。
近年來，運城蘋果以個大、色艷、汁多、味美而享譽海內(nèi)外。果品出口量持續(xù)高速增長。特別是2015年運城蘋果代表中國首次出口美國，2016年運城油桃代表中國首次出口澳大利亞，運城蘋果代表中國首次出口秘魯，充分說明了運城水果品質(zhì)是優(yōu)良的，質(zhì)量是安全的，技術(shù)是先進(jìn)的，管理是嚴(yán)格的。
但是，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，運城和全國一樣，都面臨著產(chǎn)能嚴(yán)重過剩、果農(nóng)老齡化嚴(yán)重、社會資本投入三農(nóng)積極性減弱、生產(chǎn)成本持續(xù)走高以及專業(yè)人才缺乏等系列問題。為解決這一系列問題，運城提出了10個調(diào)整，即：把果業(yè)觀念調(diào)新、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、品種調(diào)好、技術(shù)調(diào)精、特色調(diào)強、品質(zhì)調(diào)高、成本調(diào)低、品牌調(diào)亮、條件調(diào)硬、市場調(diào)準(zhǔn)，全面推動果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。為落實這10個調(diào)整，有一項重要的措施貫徹始終，那就是著力打造運城智慧果業(yè)平臺，發(fā)揮大數(shù)據(jù)的作用和指數(shù)應(yīng)用。
一臺電腦，一根網(wǎng)線，開啟了運城果農(nóng)激情燃燒的創(chuàng)業(yè)歲月，也讓越來越多的人能通過勤勞與智慧獲得更全面的發(fā)展。
用大數(shù)據(jù)推動省級出口平臺建設(shè)，促進(jìn)運城蘋果發(fā)展
2017年年底山西省政府出臺了《山西運城水果出口平臺建設(shè)規(guī)劃》。為了更好的完成水果出口平臺建設(shè)任務(wù)，運城從開始就本著大數(shù)據(jù)的思維運作，著力研發(fā)運城蘋果價格指數(shù)，創(chuàng)新性地探索指數(shù)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的實踐應(yīng)用，與新華社中國經(jīng)濟信息社簽訂“新華—中國（運城）蘋果價格指數(shù)”合作協(xié)議，共同編制、發(fā)布、運營運城蘋果價格指數(shù)。這是新華指數(shù)系列中的首個國內(nèi)蘋果價格指數(shù)。通過該蘋果價格指數(shù)的編制和長期運營，幫助運城蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通、加工等環(huán)節(jié)的參與者及時、準(zhǔn)確地研判解讀行情，合理引導(dǎo)市場預(yù)期，使其成為行業(yè)的晴雨表、風(fēng)向標(biāo)、避雷針，為種植戶、加工企業(yè)提供有效參考，促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)合理化、助力運城蘋果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大，推動運城蘋果產(chǎn)業(yè)提檔升級。
用大數(shù)據(jù)推動果業(yè)新優(yōu)技術(shù)應(yīng)用，提升運城果品質(zhì)量
從2015年開始，運城市果業(yè)發(fā)展中心與運城中農(nóng)樂果業(yè)聯(lián)合社共同打造了“運城智慧果業(yè)平臺”核心組成部分——運城果業(yè)APP，它的大數(shù)據(jù)起到了非常關(guān)鍵的作用。在這個平臺上，果農(nóng)通過詳細(xì)進(jìn)行果園種植基本情況登記，就能享受到精準(zhǔn)服務(wù)，目前運城果業(yè)APP云平臺下載注冊人數(shù)達(dá)30多萬人，幾乎涵蓋了運城主要果區(qū)和各類干鮮水果作物。
從這個大數(shù)據(jù)庫中，可以精準(zhǔn)了解運城的果業(yè)種植者年齡結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布、庫存銷售，以及生產(chǎn)投資和效益情況。通過種植結(jié)構(gòu)和效益分析，就可以基于大數(shù)據(jù)的判讀，提出準(zhǔn)確意見，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。
從2016年上線至今，他們通過APP發(fā)布果業(yè)市場動態(tài)和前沿文章，播出《果業(yè)新聞聯(lián)播》，發(fā)布各類技術(shù)文章，制作技術(shù)視頻，全年365天，數(shù)據(jù)每日不間斷發(fā)布，平臺已成為運城果農(nóng)生產(chǎn)離不開的掌中寶。每日平臺在線活躍人數(shù)均在3萬人左右，這就為他們從生產(chǎn)中得出大數(shù)據(jù)提供了海量支撐。從每日發(fā)布文章及視頻的閱讀量、評論數(shù)，分析相關(guān)數(shù)據(jù)可第一時間分析出，在當(dāng)前果業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，果農(nóng)的所思所想、技術(shù)瓶頸、思想觀念、產(chǎn)業(yè)痛點皆可一一反應(yīng)出來。通過大數(shù)據(jù)匯總，第一時間將果農(nóng)關(guān)注度最高、最迫切的問題予以重點解決。實現(xiàn)了數(shù)據(jù)既來自實踐，又指導(dǎo)實踐。最近，他們將運城果業(yè)APP在線咨詢版塊數(shù)十萬條咨詢問題和答案的數(shù)據(jù)庫，更新至“在線智能咨詢”，即果農(nóng)每在APP的客戶端提出一個問題，準(zhǔn)確而詳細(xì)的解答即刻彈出，極大方便了果農(nóng)，也推動了果業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用。
用大數(shù)據(jù)推動蘋果追溯管理，打造有“身份證”的運城蘋果
在“運城智慧果業(yè)平臺”上開發(fā)的追溯管理體系，通過建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)站，聘任村級質(zhì)量監(jiān)管員，要求參與溯源的農(nóng)戶，嚴(yán)格按照果品安全生產(chǎn)手冊，從果樹發(fā)芽到蘋果上市，整個生產(chǎn)過程中的施肥、噴藥、采摘、檢測、分級、包裝、入庫等各個管理環(huán)節(jié)，嚴(yán)格三級監(jiān)控，詳細(xì)記錄，并經(jīng)運城安全溯源平臺，將生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)及監(jiān)管數(shù)據(jù)逐一上傳記錄，最終生成專屬于生產(chǎn)者本人的二維碼，形成消費者與生產(chǎn)者能清晰互動的溯源體系。 這種溯源展示，背后是大數(shù)據(jù)的支撐。同時，支持果品銷售和出口企業(yè)，設(shè)立“有身份證的運城蘋果專儲庫”，利用運城智慧果業(yè)平臺全面對接水果電商，聯(lián)手拼多多、鮮豐果業(yè)、親親果園、京東生鮮、亞馬遜等數(shù)十家電商平臺，開啟獨特的市場對接模式。2017年運城全市加入果品溯源戶的農(nóng)戶3000多戶，通過安全溯源體系進(jìn)入市場的“有身份證的運城蘋果”平均售價比一般果農(nóng)高出20%以上。
讓果業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村才能振興，為果業(yè)插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，也就實現(xiàn)了動能轉(zhuǎn)換，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。大數(shù)據(jù)驅(qū)動運城蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在深化大數(shù)據(jù)在果業(yè)供給側(cè)改革中的支撐作用，加強大數(shù)據(jù)應(yīng)用，實現(xiàn)果業(yè)轉(zhuǎn)型這一過程中，運城扛起了中國果業(yè)的“運城擔(dān)當(dāng)”！
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