2018-07-09 08:55:49
芒果樹是漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木。芒果則是芒果樹的核果，它果肉多汁，味道香甜，深受大家的喜愛(ài)。芒果品種繁多，共有1000多個(gè)品種，就其產(chǎn)量而言，芒果是繼葡萄、桔子、香蕉和蘋果之后的世界第五大果品。芒果不僅味道好，而且芒果樹種植起來(lái)簡(jiǎn)單易活，農(nóng)戶們不需要掌握非常復(fù)雜的技術(shù)就可以很好的栽種，是非常好的一道發(fā)家致富的途徑。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將從早熟品種、中熟品種和晚熟品種三個(gè)大類，來(lái)詳細(xì)地向觀眾朋友們介紹不同芒果品種的優(yōu)缺點(diǎn)以及適合生長(zhǎng)的地區(qū)。本片條理清晰，一目了然，實(shí)用性強(qiáng)。
相關(guān)知識(shí)：
商業(yè)栽培品種絕大多數(shù)屬杧果(M indica)，接胚性可分為單胚與多胚兩個(gè)類型：?jiǎn)闻哳愋头N子僅有一個(gè)合子胚，印度杧及其實(shí)生后代如秋杧、椰香杧、海頓杧等屬之；多胚類型種子含一個(gè)合子胚和多個(gè)珠心胚，實(shí)生樹多由珠心胚發(fā)育而成，菲律賓、泰國(guó)、印度尼西亞等的商業(yè)品種如呂宋杧、泰國(guó)白花杧、白象牙杧等屬此類型。我國(guó)主要栽培品種有：
1.泰國(guó)白花杧(Okrong) 又叫青皮杧，30年代開(kāi)始先后自泰國(guó)引入海南、廣州和南寧。海南5～7月、大陸7月成熟。果皮暗綠至黃綠色，單果重約200g，味濃甜清香，品質(zhì)優(yōu)良，可食率高。產(chǎn)量中等，植株易感流膠病，果肉纖維偏多。
2.呂宋杧(Carabao) 菲律賓主栽和出口品種，田陽(yáng)香杧、金錢杧、高農(nóng)杧等屬此類型。果實(shí)較尖長(zhǎng)，有尖小的果嘴，較早熟，單果重約200g，果皮金黃色，外觀好，肉質(zhì)細(xì)滑，甜而微酸，芳香，較耐貯藏。干旱地區(qū)較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、多雨地區(qū)產(chǎn)量不穩(wěn)定。
3.白象牙杧(Nang klangwan) 泰國(guó)主要出口品種，30年代傳入海南，是海南和云南的主栽品種之一。6-7月成熟，果實(shí)形似象牙，單果重約350g，果皮黃或淺黃色，肉質(zhì)細(xì)滑，味清甜，外觀好，較耐貯運(yùn)。冬春干旱地區(qū)較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
4.白玉杧 又叫文昌白玉杧，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院從文昌農(nóng)家引自馬來(lái)西亞的實(shí)生極中選育而成。果實(shí)比白象牙稍短，較扁，單果重200-250g，肉色、品質(zhì)與白象牙杧相似但更甜，較穩(wěn)產(chǎn)。海南栽培較多。
5.椰香杧(Dashehati) 又叫雞蛋杧，印度北方邦主栽品種，為海南的主栽品種之果實(shí)卵形至長(zhǎng)卵形，單果重l20-150g，果皮黃或黃綠色，果肉橙黃色，味甜、芳香、質(zhì)滑較高產(chǎn)，有大小年結(jié)果現(xiàn)象。
6.秋杧(Neelum) 又叫印度1號(hào)，901等。是印度的高產(chǎn)品種，1957年引入中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)，是海南主栽品種之一。植株矮小，早結(jié)果，遲熟，適應(yīng)性強(qiáng)。能多次開(kāi)花結(jié)果，較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)也好。在多雨地區(qū)外觀差，市場(chǎng)價(jià)格較低。在海南是杧果汁的重要原料品種。
7.紫花杧 是廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)育出的高產(chǎn)品種，適應(yīng)性強(qiáng)，能多次開(kāi)花結(jié)果，較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果皮光滑，黃色。味酸甜適中，質(zhì)細(xì)滑芳香，品質(zhì)中等，是兩廣的豐栽品種。近年該校又在紫花杧群體中選出優(yōu)系紫優(yōu)2號(hào)，連續(xù)7年平均株產(chǎn)高于紫花忙47%。
8.桂香杧 是秋杧與鷹嘴杧的雜交種，廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)培育成。適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，中遲熟。果大，品質(zhì)中等，是廣東、廣西的主栽品種。
9.粵西1號(hào)杧 華南熱帶作物研究院南亞所從呂宋杧實(shí)生樹中選出。植株酷似呂宋杧，能多次開(kāi)花結(jié)果，適應(yīng)性較強(qiáng)，較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。但果較小，單果重約150g，果實(shí)橫切面呈圓形，纖維比呂宋杧稍多，味較淡，在廣東的湛江和東莞栽培較多。
10.馬切蘇杧 云南熱帶作物研究所1960年從緬甸引入，是云南主栽品種之一。果實(shí)橢圓至長(zhǎng)橢圓形，單果重200-200g。果皮黃或黃綠色，果肉橙黃色，味甜，近蒂部有松香味，品質(zhì)中等。在冬春干旱的地方較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
此外，國(guó)外尚有矮生、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的(reeping、Mailika和Amrapali；耐貯運(yùn)、抗炭疽病、種子小、香味濃、早熟的Haden；高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、耐運(yùn)、種子小、晚熟的Keitt；糖度高、富濃香、無(wú)纖維、優(yōu)質(zhì)、早熟的Zill。臺(tái)灣引入的Haden、Keitt、Zill等品種已栽培推廣。
芒果開(kāi)花及坐果期是芒果生產(chǎn)管理上極為關(guān)健的時(shí)期，其開(kāi)花及坐果期的管理措施有以下幾個(gè)方面：
1、開(kāi)花枝梢的整理。在花芽分化前約2個(gè)月刪除過(guò)密枝、蔭弱枝及病蟲枝，每枝只留1～2個(gè)梢即可，這樣可增加樹冠的透光度，利于養(yǎng)分的集中和形成良好的通風(fēng)光照條件，促進(jìn)花芽分化及防止病蟲害發(fā)生。
2、培養(yǎng)和吸引蒼蠅授粉。龍眼園在開(kāi)花前[http://www.nczfj.com/]，在果園內(nèi)堆放垃圾或漚制麩糞、雞糞、咸魚碎片、禽畜內(nèi)臟等，可以培養(yǎng)和吸引蒼蠅前來(lái)果園繁殖授粉。但利用蒼蠅只能起部分傳粉傳用。
3、微量元素及鈣肥的施用。芒果自開(kāi)花至幼果期可用施石灰的辦法來(lái)降低土壤酸度和有害鐵、鋁、錳的含量，提高鈣素水平。一般每株施石灰0.6～0.8千克，或在開(kāi)花至坐果期噴施2%氯化鈣溶液。鋅和硼的施用，可在開(kāi)花前10天及盛花和謝花后噴1次0.2%硫酸鋅和0.2%硼砂溶液，以促進(jìn)授粉及結(jié)實(shí)。施用時(shí)可于病蟲害防治時(shí)混合于農(nóng)藥內(nèi)進(jìn)行葉面施肥，同時(shí)配合灌溉。土施時(shí)每株100克硫酸鋅和50克硼砂，在秋梢萌發(fā)前與氮磷鉀肥配合施用。
4、噴施?；ū９巹河?0～100ppm赤霉素，在謝花后每15～20天噴1次，共噴2～3次，對(duì)提高坐果率有一定作用?；蛴萌缦路椒ǎ菏⒒ㄆ冢河?0～70PPm防落素噴施（四川產(chǎn)）＋0．3％硼砂噴施。謝花后1周：用50～70PPm防落素（四川產(chǎn)）或300倍多效好或1．8％愛(ài)多收0．5－1ppm＋0.2%磷酸二氫鉀噴施。花后2－3周：用30～50ppm“九二0”加0．3％尿素噴施。
5、追肥。（1）根際追肥：謝花后至幼果迅速膨大期按樹勢(shì)、結(jié)果量追肥。施肥以氮、鉀肥為主。10年生以下樹每株施尿素、鉀肥各0.3～0.5Kg，10年生以上樹每株施尿素、鉀肥各0.5～1.0Kg；結(jié)果少的樹可不加氮肥，只補(bǔ)充鉀肥，依樹齡大小，每株施鉀肥0.3～1.0Kg。在果實(shí)生長(zhǎng)期間，對(duì)于結(jié)果多的弱樹還可在6月份補(bǔ)充適量的氮、鉀肥。（2）根外追肥：盛花期、終花期，幼果期各噴灑0.3%硼酸和0.2-0.3%磷酸二氫鉀1次。
6、疏果及修剪果枝。疏果在謝花后15～30天內(nèi)，幼果如花生粒大小時(shí)進(jìn)行疏果，每穗只保留2～4粒果，保留的位置以中央為佳，選擇較大、色澤嫩綠、生長(zhǎng)活力強(qiáng)的幼果，留下的果在樹冠內(nèi)及枝條間均勻分布，以果與果之間不緊貼在一起為宜。芒果在生理落果后，穗軸難以自然脫落，應(yīng)人工剪除，以免風(fēng)吹刮傷果皮，影響外觀。但愛(ài)文及金煌芒品種應(yīng)予以保留。
7、促進(jìn)著色。有些果皮好紅色的品種，如紅芒6號(hào)、愛(ài)文芒等，在中果期修剪時(shí)除去遮蔽果實(shí)的陰弱枝、病蟲枝等枝條，使一果實(shí)接受充分的光照，著色均勻。在果實(shí)套袋前用70%腈硫醌可濕性粉劑噴1～2次，可使愛(ài)文芒外觀色澤紅潤(rùn)，噴50%苯菌靈可濕性粉劑可促進(jìn)果皮細(xì)嫩及產(chǎn)生果粉，噴80%的硫磺可濕性粉劑，可促進(jìn)果皮有紅黃色的色澤及產(chǎn)生果粉。
8、套袋。芒果的果實(shí)發(fā)育期為高溫多雨時(shí)節(jié)，果實(shí)套袋是保護(hù)果實(shí)以避免病蟲的最好辦法。套袋前先噴殺菌、殺蟲劑，也可將紙袋放入藥液浸濕后使用，套后扎緊，袋底留漏水孔，以排除袋中積水。。芒果袋的大小依品種而異，一般規(guī)格為：長(zhǎng)22～30厘米，寬15～20厘米，紙袋材料可由白色蠟紙、黑色牛皮紙及無(wú)紡布組成。套袋時(shí)間一般是在坐果基本穩(wěn)定后，即第二次生理落果結(jié)束，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育到雞蛋大小時(shí)為宜。紫花芒在謝花后35天左右進(jìn)行套袋，愛(ài)文芒在謝采收前30～50天進(jìn)行，利于果實(shí)著色。金煌芒可提早套袋處理，也可以在采前45天套袋。
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