2018-07-19 17:23:16
對消費者來說，多數(shù)時候，都是“物以稀為貴”。正是出于這樣的消費心理，才有了如今的特色水果行業(yè)。比如：黃金富士、布福娜等都是特色水果。不過，很多果農(nóng)都有了一個疑問——特色水果種植項目，一定穩(wěn)賺不賠嗎？
先來看兩個例子。黃金富士前一段時間在網(wǎng)上炒得很火。從品種上來說，它就是紅富士。只不過是比普通的紅富士晚摘袋、沒有上色而已。在電商平臺上，現(xiàn)在黃金富士一個就能賣到5塊錢以上。還有一種最近挺火的特色水果叫做布福娜，這種水果原產(chǎn)于西南地區(qū)的原始森林里，每斤的零售價在三四十塊錢，在電商平臺上，一株果苗就能賣到幾十塊錢。
首先得明白，任何的生意，都不是穩(wěn)賺不賠，也更不可能絕對不賺錢，關(guān)鍵還是要看具體的運作。
黃金富士這樣的水果來說跟現(xiàn)在常見的水果非常的類似，所以，這種類型的特色水果在開拓市場的時候更方便，銷售更加有保障；但另一方面，品種上的類似，種植方式上也沒有特別的方法，也讓這一類的特色水果很容易被復(fù)制。一旦有競爭者產(chǎn)生，利潤就會迅速下降。
而對于布福娜這樣比較有特點的農(nóng)產(chǎn)品來說，情況則剛好相反。獨特的口感，讓這種水果的市場反響存在更多的不確定性。但是反過來講，由于這種獨特性，競爭者就相對比較少，如果能夠在小眾市場上保持充分的粘性，依然能夠成為一門不錯的生意。
怎樣把握合適的尺度，是特色水果種植中的重要課題。其實多種經(jīng)營很重要，就拿上面講到的兩種水果來說，在大量種植黃金富士的同時，少量種植布福娜，一方面市場銷售可以得到相對較好的效果，另一方面，這種高風(fēng)險、高收益和低風(fēng)險、低收益的搭配，實際上是風(fēng)險對沖，保證收益的基本功。有了這個意識，通過大家的實踐，肯定能找到符合自己想法的搭配方式。（央廣）
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