2018-07-19 17:23:16
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，多數(shù)時(shí)候，都是“物以稀為貴”。正是出于這樣的消費(fèi)心理，才有了如今的特色水果行業(yè)。比如：黃金富士、布福娜等都是特色水果。不過(guò)，很多果農(nóng)都有了一個(gè)疑問(wèn)——特色水果種植項(xiàng)目，一定穩(wěn)賺不賠嗎？
先來(lái)看兩個(gè)例子。黃金富士前一段時(shí)間在網(wǎng)上炒得很火。從品種上來(lái)說(shuō)，它就是紅富士。只不過(guò)是比普通的紅富士晚摘袋、沒(méi)有上色而已。在電商平臺(tái)上，現(xiàn)在黃金富士一個(gè)就能賣到5塊錢以上。還有一種最近挺火的特色水果叫做布福娜，這種水果原產(chǎn)于西南地區(qū)的原始森林里，每斤的零售價(jià)在三四十塊錢，在電商平臺(tái)上，一株果苗就能賣到幾十塊錢。
首先得明白，任何的生意，都不是穩(wěn)賺不賠，也更不可能絕對(duì)不賺錢，關(guān)鍵還是要看具體的運(yùn)作。
黃金富士這樣的水果來(lái)說(shuō)跟現(xiàn)在常見(jiàn)的水果非常的類似，所以，這種類型的特色水果在開(kāi)拓市場(chǎng)的時(shí)候更方便，銷售更加有保障；但另一方面，品種上的類似，種植方式上也沒(méi)有特別的方法，也讓這一類的特色水果很容易被復(fù)制。一旦有競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)生，利潤(rùn)就會(huì)迅速下降。
而對(duì)于布福娜這樣比較有特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，情況則剛好相反。獨(dú)特的口感，讓這種水果的市場(chǎng)反響存在更多的不確定性。但是反過(guò)來(lái)講，由于這種獨(dú)特性，競(jìng)爭(zhēng)者就相對(duì)比較少，如果能夠在小眾市場(chǎng)上保持充分的粘性，依然能夠成為一門不錯(cuò)的生意。
怎樣把握合適的尺度，是特色水果種植中的重要課題。其實(shí)多種經(jīng)營(yíng)很重要，就拿上面講到的兩種水果來(lái)說(shuō)，在大量種植黃金富士的同時(shí)，少量種植布福娜，一方面市場(chǎng)銷售可以得到相對(duì)較好的效果，另一方面，這種高風(fēng)險(xiǎn)、高收益和低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的搭配，實(shí)際上是風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖，保證收益的基本功。有了這個(gè)意識(shí)，通過(guò)大家的實(shí)踐，肯定能找到符合自己想法的搭配方式。（央廣）
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