2018-07-20 16:16:45
晚市時間延長上罐頭廠推銷
“進來看看。”在水果批發(fā)市場，一些攤主主動招呼記者。在一個荔枝攤位上，仍有十多筐新鮮的荔枝沒有賣完，邊上架著一個泡沫板寫著“跳樓價”，“賣不完的只能暫時放到凍庫里，明天接著賣。但荔枝隔天也就不好銷了。”該攤主說。
中埔水果批發(fā)市場從凌晨3點開市，據(jù)一位批發(fā)攤主透露，在去年，早晨8點至9點就已經(jīng)算是晚市，很多攤主的貨物早已售罄；而今年，上午10點批發(fā)攤主幾乎無一離開，乃至到了中午12點，仍有攤主擺著未賣完的貨，晚市的結(jié)束時間有所推遲。
為了賣出這些產(chǎn)量過剩的水果，不少商販也找上了做水果罐頭的食品廠。“漳州地區(qū)只有20多家水果供應(yīng)商，今年來找我們上門推銷水果原料的商販就多了三五家。”據(jù)福建同發(fā)食品集團相關(guān)負責人透露，上門推銷的商販增多、市場競爭激烈，今年荔枝罐頭的原料成本價普遍不及去年的一半。
分析
為什么跌價？
○主銷水果豐產(chǎn)
果價走跌的一大原因是主銷水果豐產(chǎn)。據(jù)市場方面的統(tǒng)計分析，荔枝、桃子、芒果、菠蘿等今年都是豐收年。而水果產(chǎn)量與氣候密切相關(guān)。“今年天氣好，果樹開花期沒遇到雨水，所以水果產(chǎn)量大。”一位水果批發(fā)市場的攤主告訴記者，荔枝、龍眼、芒果等長在果樹上、依靠開花結(jié)果的水果種類，其產(chǎn)量受雨水影響較大；而類似西瓜等長在地上的水果，受雨水影響相對較小――對果樹而言，如果在開花期遇到連綿陰雨，影響了昆蟲活動和果樹傳粉，就會導致果樹減產(chǎn)。相比較而言，生長在地上的西瓜，產(chǎn)量變化就不大。
○水果品質(zhì)有所下降
部分水果因貨源增加，總量過多而滯銷。“比如青芒以前只有泰國有，現(xiàn)在越南也有，廣西也有，而且都是同一品種。貨源增加，數(shù)量比以前翻倍；以前青芒批發(fā)半公斤能賣5塊多，現(xiàn)在只能賣2塊。”另一位水果批發(fā)攤主說。
據(jù)市場方面統(tǒng)計分析，果價下跌也與水果品質(zhì)下降有關(guān)。由于水果高產(chǎn)量多，果園管理不到位，造成中下等級果較多，很難賣出好價錢；而7月以來天氣濕熱、多雨，水果易變質(zhì)，對銷售、儲存不利，也導致貨主心理壓力較大，水果價位容易“失守”。
明年銷售喜憂參半
對于明年水果市場的銷售情況，水果批發(fā)市場的攤主分為樂觀和悲觀兩派。樂觀派認為，按水果行業(yè)的規(guī)律看，“大年”之后跟著“小年”，水果產(chǎn)量將有所減少，價格會比今年高，滯銷情況也會減少。而悲觀派認為，如今實體店的水果生意不好做，明年生意很可能繼續(xù)蕭條。
同步
特色水果售價堅挺
同安果農(nóng)種植的荔枝、葡萄新品種，價格高出市面上三四倍，仍供不應(yīng)求
夏黑葡萄
在同安區(qū)新民鎮(zhèn)鳳南農(nóng)場，廈門皇藍旺果蔬專業(yè)合作社的社員們剛剛結(jié)束了荔枝的采摘。短短十多天內(nèi)，每公斤售價40元的4000公斤荔枝就銷售一空，到現(xiàn)在還有大約1000公斤的缺口補不上。同樣位于同安區(qū)的海堤葡萄園內(nèi)，900公斤葡萄的采摘銷售已經(jīng)進入尾聲，每公斤售價60元的葡萄最多只夠前來園內(nèi)觀光的市民游客再采一周。
兩家果園出產(chǎn)的水果價格是市場上的三四倍，卻依然搶手，秘訣在于他們種的不是一般的荔枝和葡萄，而是市面上少見的新品種?；仕{旺果蔬專業(yè)合作社今年第一次種出了無核荔枝，而海堤葡萄園供市民游客采摘的則是高品質(zhì)夏黑葡萄。
就拿荔枝來說，皇藍旺果蔬專業(yè)合作社負責人洪求龍告訴記者，無核荔枝最大的特點就是果核極小，近乎沒有。但是，對消費者來說，無核荔枝最大的賣點在于果肉厚、口感好，好品質(zhì)為產(chǎn)品贏得了好口碑。
對于今年荔枝價低的普遍情況，洪求龍認為，這主要是由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，市場競爭太激烈導致的。事實上，如今的農(nóng)產(chǎn)品消費者非?？释?，農(nóng)戶與其拿沒特點的品種打盲目的價格戰(zhàn)，不如在種植技術(shù)上下功夫，生產(chǎn)一些符合市場需求的特色品種。(廈門日報見習記者黃語晴 記者林雯)
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