2018-07-24 09:55:51
草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一種，屬多年生草本植物，小白草莓屬國內(nèi)自主培育。目前是市場上比較熱寵的草莓品種。八倍體植物，種子發(fā)芽期需3-60天。粉紅色長錐形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。白色草莓是一種草本植物，別名小白草莓’‘冰糖心草莓’‘。因為它的果肉純白吃起來像冰糖。最近，又到了吃草莓的季節(jié)，聽說大連出了一種“白草莓”，每斤能賣300塊錢！下面具體來了解一下：白色草莓，300塊一斤！它有那些價值？
白草莓
白草莓，其實不是純白色，還稍微帶點粉色。白草莓和普通草莓正好相反。普通草莓的籽是黃白色，而白草莓的籽是紅色的。
特性
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)研究生 北京大學(xué)生村官 汪佳易 說：白草莓果皮中缺少紅色花青素，因此成熟后呈白色。
目前白草莓品種有兩種：
菠蘿莓：
國外新發(fā)現(xiàn)的野生品種，有菠蘿的味道；味偏酸，個頭小，商品性并不好；
小白草莓：
2012年世界草莓大會上獲銀獎的新品種，密云的農(nóng)民朋友研發(fā)出的紅顏品種的變異，口感與其相似，畝產(chǎn)5000斤左右，商品性較好；2014年成為北京第二例通過審核的自主研發(fā)品種。
除了白草莓，市場上其實還有很多其他的草莓品種或草莓的加工品~
牛奶草莓
牛奶草莓是比較風(fēng)靡的一種草莓品種，據(jù)說是用牛奶澆灌長大的。草莓的品種中沒有叫 “牛奶草莓”的，這只是經(jīng)銷商起的名字，用來吸引消費者。
其實這種被稱為 “牛奶草莓”的種名就是森研99號，簡稱99號草莓，在丹東地區(qū)種植較多。專家稱其就是具有牛奶口味的草莓，未必就是采用牛奶種植。
巧克力草莓
巧克力草莓是一種甜品食物。草莓葉部插上牙簽，在草莓頂部沾上巧克力漿、放在盤中入冰箱冷藏柜10分鐘左右，稍加冷卻凝固即可食用。
小編提醒
目前，白草莓確實不多見，定價低的話，成本上不合適，但如果定價太高，可能會嚇跑消費者，如果想種白草莓，還是要好好考慮一下~
主要價值
藥用療效
【采集】：5～10月采集全草，洗凈，切段，陰干備用。
【化學(xué)成分】：預(yù)試含鞣質(zhì)、甾醇、酚性物質(zhì)，而黃酮、氨基酸、有機酸反應(yīng)不明顯。
【性味歸經(jīng)】：①《西藏常用中草藥》:“性寒，味甘苦。”②《云南中草藥選》:“苦，涼。”入肺，肝，腎三經(jīng)。
【功用主治】：祛風(fēng)，清熱，解毒。治風(fēng)熱咳嗽，百日咳，口腔炎，痢疾，尿血，瘡癤。[2]
①《西藏常用中草藥》："祛風(fēng)止咳，清熱解毒。治風(fēng)熱咳嗽，百日咳，疔瘡，蛇咬傷，燙傷。"
②《云南中草藥選》："消炎解毒，續(xù)筋接骨。治口腔炎，口腔潰瘍，血尿，泌尿系感染，腰椎結(jié)核，骨折。"
③《廣西植物名錄》："解毒，調(diào)經(jīng)，涼血。治紅白痢，小兒疳積，刀傷。"
④《藏醫(yī)常用藥物的整理研究》："治肺、胸內(nèi)有膿血(以果實為好)，并能祛濕清血，疏通血脈(以全草為好)。"
【用法與用量】：內(nèi)服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷。
【選方】：治毒蛇咬傷，瘡癤：鮮白草莓適量，搗爛加紅糖外敷?！对颇现胁菟庍x》
栽培技術(shù)
選地整地
草莓園應(yīng)選光照充足，地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前茬作物為豆類或蔥蒜類蔬菜地為宜，園地應(yīng)先行除雜草、滅地下害蟲?？捎?0%辛硫磷乳油1000倍液噴灑（濕潤土層5-6厘米），防治蠐螬、螻蛄、地老虎。
1周后，畝基施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家糞肥5000千克，過磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克。結(jié)合深翻園地，精細整地，做成高20厘米，寬50厘米的畦面，畦溝寬30厘米。大棚長度以20米為限，內(nèi)有4畦。
移栽技術(shù)
為爭取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時間應(yīng)在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時澆定植水，并使外露的根埋入土層中。
種植管理
1、中耕與施肥。中耕松土，利于有機物分解。11月至12月應(yīng)淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克，磷肥20千克，氯化鉀10千克,或三元復(fù)合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進頂花序和腋花序的分化，時間有月余。
3、灌排方法。在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。
若天旱，應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時，應(yīng)及時排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡。
4、加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節(jié)加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應(yīng)同時蓋上大、中棚塑膜?？傊?ldquo;小寒”至“大寒”時節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。
5、通風(fēng)操作。草莓苗生長的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時，應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過70%時，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度?；ㄆ谂飪?nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓白粉病。
6、采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓1500千克。
病害防治
1、葉斑?。河址Q蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。
防治對策：及時摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍～700倍液，十天后再噴一遍。或用70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200克對水75千克進行噴霧。
2、白粉?。褐饕獮楹θ~片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀?；ɡ佟⒒ò晔芎Τ首霞t色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。
防治對策：在發(fā)病中心株及其周圍，重點噴布波美0.3度石硫合劑。采收后全園割葉，噴布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
3、灰霉?。菏情_花后的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發(fā)病。在膨大時期的果實上，生成褐色斑點，并逐漸擴大，密生灰霉使果實軟化、腐敗，嚴重影響產(chǎn)量。
防治對策：于現(xiàn)蕾到開花期進行，用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500倍～700倍液等噴霧。 根腐?。簭南虏咳~開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。 防治對策：草莓移栽前用40%蘆筍青粉劑600倍液，澆于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數(shù)，減少傳染機會。
4、黃萎?。涸摬∈峭寥啦『?，主要癥狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無比。隨后葉緣變褐色向內(nèi)凋萎，直到枯死。
防治對策：嚴格引入無病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦13.5升～20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進行土壤消毒；已發(fā)病者必須拔除燒毀。
歐洲水果白草莓編輯
歐洲水果白草莓又稱菠蘿莓，外形與普通草莓十分相似，其果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果與草莓的基因構(gòu)成相同。不過嘗起來味道與菠蘿出奇的相似。它源于南美洲，由一名荷蘭農(nóng)民帶到歐洲種植并進行商業(yè)販賣，不然它可能已經(jīng)滅絕于世了。該草莓于2010年3月31日正式在英國上市銷售。
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