2018-07-25 11:00:57
進入7月以來，雞蛋價格持續(xù)走高。特別是7月下旬，雞蛋價格批發(fā)價一舉沖破每斤4元，重回“4”時代。對于今年是否會出現(xiàn)“火箭蛋”的現(xiàn)象，北京晨報記者走訪北京新發(fā)地了解到，目前養(yǎng)雞場雞蛋存量充足，市場銷售平穩(wěn)，雞蛋沒有出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。同時，由于價格連續(xù)上漲，雞蛋銷量有所下降。
據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，這撥兒雞蛋行情從7月份開始持續(xù)上漲，到7月20日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價達到4.03元/斤，比7月13日的3.58元/斤上漲12.57%； 這個價格環(huán)比上個月上漲了10.41%；與去年同期的2.74元/斤相比，上漲47.08%。
張月琳表示，這撥兒雞蛋價格虛高，對養(yǎng)雞場來說既是好事也是壞事。6月末的價格，是養(yǎng)雞場盈虧平衡點的價格，如果價格繼續(xù)下降，養(yǎng)雞場就會出現(xiàn)虧損。而本周雞蛋價格繼續(xù)上漲，既有季節(jié)性上漲的因素，也有雞蛋期貨大盤拉動的因素。目前從市場供求關系的角度來看，期貨大盤拉動是主要原因。
“目前養(yǎng)雞場雞蛋存量充足，市場銷售平穩(wěn)，雞蛋沒有出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。同時，由于價格連續(xù)上漲，雞蛋銷量有所下降。”張月琳表示，目前一些養(yǎng)雞場保有較大的庫存，在氣溫升高以后，銷售壓力還是比較大的。不過，隨著氣溫的升高，蛋雞的產(chǎn)蛋量會有所下降，雞蛋供應過剩的壓力會有所減弱。
也就是說，在進入暑期以后，雞蛋價格有可能會出現(xiàn)季節(jié)性的上漲，但上漲的幅度可能達不到養(yǎng)雞場的預期。批發(fā)市場走貨量會有所下降，銷售平平。
此外，近期全國的氣象形勢仍然是高溫與強降雨并行，影響了蔬菜的生長和采收，所以近期新發(fā)地出現(xiàn)菜價明顯波動。從目前的供應形勢來看，盡管一些地塊的蔬菜有受淹、被高溫炙烤的現(xiàn)象，不同品種的蔬菜有短時間的供應過剩與短缺的現(xiàn)象，蔬菜的供應總量仍然是充足的，供應總體形勢是好于去年同期的，本周末蔬菜的加權平均價仍然低于去年同期就是一個比較明顯的證明。
實習編輯：于婷婷
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